Ofenhähnchen mit Gemüse: Saftig, einfach & unwiderstehlich

Ofenhahnchen Mit Gemuse ist weit mehr als nur ein einfaches Abendessen; es ist die Verheißung eines mühelosen, aber unglaublich befriedigenden kulinarischen Erlebnisses, das die ganze Familie an einen Tisch bringt. Ich versichere Ihnen, sobald der Duft von perfekt geröstetem Hähnchen und aromatischem Gemüse durch Ihr Zuhause zieht, wird niemand widerstehen können.

Die Zubereitung von im Ofen gebackenem Hähnchen mit frischem Gemüse hat sich über Generationen hinweg als zeitloser Klassiker in Küchen weltweit etabliert. Es ist ein Gericht, das an gemütliche Sonntagsessen und herzhafte Hausmannskost erinnert – ein Symbol für Komfort und Beisammensein, das Kulturen und Traditionen verbindet. Es bedarf keiner komplizierten Geschichte, um zu verstehen, warum dieses Gericht so geliebt wird; seine Beliebtheit liegt in seiner ehrlichen Einfachheit und dem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Warum dieses Gericht Herzen erobert

Ich persönlich schätze an diesem Gericht besonders die unglaubliche Geschmackstiefe, die durch das Rösten entsteht. Das Hähnchen bleibt saftig und zart, die Haut wird wunderbar knusprig und das Gemüse karamellisiert leicht, wodurch sich süße und herzhafte Noten perfekt verbinden. Die Texturenvielfalt – von der knusprigen Hähnchenhaut über das zarte Fleisch bis hin zum bissfesten Gemüse – macht jeden Bissen zu einem Genuss. Und die Bequemlichkeit? Einfach alles auf ein Blech geben, ab in den Ofen und schon erledigt sich der Großteil der Arbeit von selbst. Das macht Ofenhahnchen Mit Gemuse zur idealen Wahl für vielbeschäftigte Wochentage oder entspannte Wochenenden, wenn man mehr Zeit für seine Lieben als am Herd verbringen möchte.

this Recipe

Zutaten:

• Ein ganzes Hähnchen (ca. 1,4 – 1,8 kg), vorzugsweise Bio-Qualität
• 700 g festkochende Kartoffeln, mittelgroß
• 500 g Karotten, mitteldick
• 2 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 2 rote Zwiebeln, groß
• 1 Zucchini, groß
• Optional: 200 g Kirschtomaten
• Optional: 200 g Brokkoli oder grüne Bohnen
• 80 ml Olivenöl, extra vergine
• 4-5 Knoblauchzehen, frisch
• 1 große Zitrone
• 2 Esslöffel Paprikapulver edelsüß
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver (optional, für eine besondere Note)
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin (oder 2 Zweige frischer Rosmarin)
• 1 Teelöffel getrocknete Oregano
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack (ca. 1,5 EL Salz, 1 TL Pfeffer)
• Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren (optional)

Vorbereitung des Hähnchens und der Marinade

1. Das Hähnchen vorbereiten: Zuerst nehme ich das ganze Hähnchen aus seiner Verpackung. Ich spüle es unter kaltem Wasser gründlich innen und außen ab. Dieser Schritt ist wichtig, um eventuelle Rückstände zu entfernen. Der entscheidende Tipp für eine knusprige Haut ist, das Hähnchen danach mit Küchenpapier sorgfältig trockenzutupfen – und zwar wirklich überall! Auch unter den Flügeln und an den Keulen. Eine trockene Haut ist die Grundlage für dieses herrliche Röst-Ergebnis.
2. Die aromatische Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel, in die das Hähnchen später bequem passt, oder direkt in einem großen Gefrierbeutel (was die Reinigung erleichtert!), vermische ich die Zutaten für unsere unwiderstehliche Marinade. Ich gebe das Olivenöl hinein. Dann kommen die Gewürze dazu: das edelsüße Paprikapulver, das geräucherte Paprikapulver (falls ich es verwende – es verleiht eine tolle Tiefe!), das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, der getrocknete Thymian, der getrocknete Rosmarin und der Oregano. Nun schäle ich die frischen Knoblauchzehen und hacke sie sehr fein oder presse sie direkt in die Mischung. Zum Schluss presse ich den Saft einer halben Zitrone dazu. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würze ich die Marinade großzügig. Ich rühre alles gut um, bis eine homogene, duftende Paste entsteht. Der Geruch allein ist schon vielversprechend!
3. Das Hähnchen marinieren: Nun kommt das trockene Hähnchen in die Schüssel oder den Gefrierbeutel mit der Marinade. Ich reibe die Marinade sorgfältig und großzügig in das Hähnchen ein. Ich achte darauf, wirklich jede Stelle zu bedecken, auch unter den Flügeln und an den Keulen. Für eine besonders saftige und aromatische Haut hebe ich vorsichtig die Haut an der Brust an und reibe auch etwas Marinade direkt auf das Fleisch. Die andere Hälfte der Zitrone schneide ich in Spalten und stecke zwei davon zusammen mit ein paar frischen Rosmarinzweigen (falls ich frischen verwende) und ein oder zwei ungeschälten Knoblauchzehen in die Bauchhöhle des Hähnchens. Das gibt dem Fleisch von innen heraus zusätzlichen Geschmack. Anschließend decke ich die Schüssel ab oder verschließe den Gefrierbeutel und stelle das Hähnchen für mindestens 30 Minuten, idealerweise aber für 2-4 Stunden oder sogar über Nacht, in den Kühlschrank. Je länger es mariniert, desto intensiver wird der Geschmack. Wenn ich es über Nacht mariniere, nehme ich es etwa 30-60 Minuten vor dem Braten aus dem Kühlschrank, damit es Zimmertemperatur annehmen kann – das sorgt für gleichmäßigeres Garen.

Vorbereitung des Gemüses für unser Ofenhähnchen

1. Das Gemüse waschen, schälen und schneiden: Während das Hähnchen mariniert oder seine Zimmertemperatur annimmt, bereite ich das Gemüse vor. Dieser Schritt ist fast genauso wichtig wie die Hähnchenvorbereitung, da das Gemüse später die Aromen des Hähnchens aufsaugen wird.
   • Kartoffeln: Ich schäle die festkochenden Kartoffeln und schneide sie in mundgerechte Spalten oder grobe Würfel. Wichtig ist, dass die Stücke nicht zu klein sind, damit sie im Ofen nicht verbrennen und schön gar werden. Etwa 2-3 cm große Stücke sind ideal.
   • Karotten: Die Karotten schäle ich ebenfalls und schneide sie in dickere Scheiben oder Stifte. Wenn sie sehr dick sind, halbiere ich sie der Länge nach. Auch hier gilt: keine zu kleinen Stücke.
   • Paprika: Die roten und gelben Paprika wasche ich, entferne den Stielansatz und die Kerne und schneide sie in etwa 2-3 cm große Stücke oder breite Streifen.
   • Rote Zwiebeln: Die großen roten Zwiebeln schäle ich und schneide sie in dicke Spalten. Die einzelnen Schichten dürfen ruhig etwas auseinanderfallen, das ist später herrlich karamellisiert.
   • Zucchini: Die Zucchini wasche ich und schneide sie in etwa 1,5 cm dicke Scheiben oder Halbmonde.
   • Optionales Gemüse (Kirschtomaten, Brokkoli/Bohnen): Falls ich Kirschtomaten verwende, lasse ich sie ganz. Brokkoli teile ich in mundgerechte Röschen und grüne Bohnen lasse ich ganz. Diese würden wir erst später hinzufügen, da sie kürzere Garzeiten haben.
2. Das Gemüse würzen: Ich nehme eine sehr große Schüssel (oder zwei, falls das Gemüse nicht in eine passt) und gebe alle vorbereiteten Gemüsesorten hinein – außer eventuellen Kirschtomaten oder Brokkoli/Bohnen, die ich separat halte. Nun gieße ich 2-3 Esslöffel Olivenöl über das Gemüse. Dann würze ich es großzügig mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, einer Prise Knoblauchpulver und vielleicht noch etwas getrocknetem Rosmarin oder Thymian. Ich vermische alles gründlich mit meinen Händen oder einem großen Löffel, sodass jedes Gemüsestück leicht mit Öl und Gewürzen überzogen ist. Dieser Schritt sorgt dafür, dass das Gemüse später einen wunderbaren Eigengeschmack hat und nicht nur nach Hähnchen schmeckt. Es ist wichtig, das Gemüse gut zu würzen, denn es wird einen Großteil der Aromen aufnehmen.

Das große Backen: Unser Ofenhähnchen mit Gemüse

1. Den Ofen vorheizen: Ich heize meinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vor. Wenn ich einen Umluftofen verwende, reduziere ich die Temperatur auf etwa 180°C. Ein gut vorgeheizter Ofen ist entscheidend für eine gleichmäßige Bräunung und knusprige Haut.
2. Das Backblech vorbereiten: Ich lege ein großes Backblech mit Backpapier aus. Das verhindert Ankleben und erleichtert die Reinigung ungemein. Wenn ich viel Gemüse habe, verwende ich eventuell ein zweites Blech, um sicherzustellen, dass alles in einer einzigen Schicht liegt und nicht dämpft, sondern schön röstet.
3. Hähnchen und Gemüse auf dem Blech verteilen: Ich nehme das marinierte Hähnchen aus der Schüssel und platziere es mittig auf dem vorbereiteten Backblech. Danach verteile ich das gewürzte Gemüse um das Hähnchen herum. Ich achte darauf, dass das Gemüse möglichst in einer einzigen Schicht liegt und nicht zu sehr übereinandergeschichtet wird. Platz ist hier der Schlüssel zu knusprigem Gemüse. Wenn die Kirschtomaten oder der Brokkoli verwendet werden, halte ich diese noch zurück.
4. Erste Backphase und Aromen entfalten: Ich schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen. Das Hähnchen und das Gemüse backen nun für etwa 30 Minuten bei 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft). In dieser Phase beginnt das Hähnchen zu bräunen, die Haut wird knusprig und das Gemüse fängt an, weich zu werden und die ersten Röstaromen zu entwickeln. Die ganze Küche wird sich mit einem unwiderstehlichen Duft füllen!
5. Wenden und Flüssigkeit nutzen: Nach den ersten 30 Minuten nehme ich das Backblech vorsichtig aus dem Ofen. Ich wende das Gemüse einmal gründlich, damit es von allen Seiten gleichmäßig gart und bräunt. Das ist auch der perfekte Zeitpunkt, um das Hähnchen mit dem Bratensaft zu übergießen, der sich bereits auf dem Blech gesammelt hat – das hält es schön saftig. Falls ich die Kirschtomaten oder Brokkoli/Bohnen verwenden möchte, gebe ich diese jetzt mit auf das Blech, da sie eine kürzere Garzeit haben.
6. Zweite Backphase und Garprobe: Ich reduziere die Ofentemperatur auf 180°C Ober-/Unterhitze (oder 160°C Umluft) und schiebe das Blech für weitere 45-60 Minuten zurück in den Ofen. Die genaue Garzeit hängt von der Größe des Hähnchens und der Effizienz meines Ofens ab. Es ist wichtig, regelmäßig einen Blick darauf zu werfen. Wenn das Hähnchen zu schnell bräunt, kann ich es locker mit Alufolie abdecken, um ein Verbrennen zu verhindern, während das Innere gar wird.

   Garprobe: Um sicherzustellen, dass das Hähnchen gar ist, steche ich mit einem kleinen Messer in die dickste Stelle der Keule (dort, wo sie auf den Körper trifft). Tritt klarer Fleischsaft aus, ist das Hähnchen perfekt. Ist der Saft noch rosa, benötigt es noch etwas Zeit. Alternativ kann ich ein Fleischthermometer verwenden: Die Kerntemperatur sollte mindestens 74°C betragen. Das Gemüse sollte weich und leicht karamellisiert sein.

Perfektionierung und Servieren

1. Ruhen lassen für maximale Saftigkeit: Sobald das Ofenhähnchen gar ist, nehme ich das Blech aus dem Ofen. Ich hebe das Hähnchen vorsichtig auf ein Schneidebrett und decke es locker mit Alufolie ab. Dieser Schritt ist absolut entscheidend! Während es für 10-15 Minuten ruht, verteilen sich die Fleischsäfte im Inneren, was das Hähnchen unglaublich saftig macht. Das Gemüse kann währenddessen auf dem Backblech bleiben und die Restwärme nutzen.
2. Anrichten und Garnieren: Nach der Ruhezeit tranchiere ich das Hähnchen. Die einzelnen Stücke (Brust, Keulen, Flügel) lassen sich nun wunderbar vom Knochen lösen. Ich arrangiere die Hähnchenteile zusammen mit dem herrlich gerösteten Gemüse auf einer großen Servierplatte. Ich schöpfe den restlichen Bratensaft und die karamellisierten Reste vom Blech über das Hähnchen und Gemüse – das ist reines Aroma! Zum Schluss streue ich frische, gehackte Petersilie oder Koriander darüber und garniere es mit ein paar frischen Zitronenspalten. Das gibt nicht nur eine schöne Optik, sondern auch eine frische Note.
3. Servieren und Genießen: Mein “Ofenhähnchen Mit Gemüse” ist nun bereit, serviert zu werden. Es ist ein Fest für die Sinne: Die knusprige Haut des Hähnchens, das saftige Fleisch, das zarte, aromatisierte Gemüse und der unwiderstehliche Duft, der die Küche erfüllt. Ich serviere es meist direkt so, wie es ist. Manchmal reiche ich dazu noch einen einfachen grünen Salat mit einer Vinaigrette oder frisches Baguette, um die köstlichen Säfte vom Teller zu tunken. Glaubt mir, dieses Gericht wird Begeisterung hervorrufen! Es ist die perfekte Mahlzeit für ein gemütliches Familienessen oder wenn ich Gäste beeindrucken möchte, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Lasst es euch schmecken!

Fazit:

Liebe Foodies und Kochbegeisterte, wir sind am Ende unserer kulinarischen Reise angelangt, die uns zu einem Gericht geführt hat, das ich nicht genug loben kann. Dieses Rezept für Ofenhähnchen mit Gemüse ist weit mehr als nur eine Mahlzeit – es ist eine Offenbarung für alle, die nach einer unkomplizierten, nahrhaften und unglaublich schmackhaften Lösung für den Alltag suchen. Ich habe es schon unzählige Male zubereitet und bin jedes Mal aufs Neue von seiner Einfachheit und seinem Tiefgang im Geschmack beeindruckt. Es ist die perfekte Antwort auf die Frage, was man kochen soll, wenn die Zeit knapp ist, der Hunger groß und der Wunsch nach etwas wirklich Herzhaftem und Gesundem überwiegt.

Was dieses Gericht so unverzichtbar macht, ist seine perfekte Balance: Das Hähnchenfleisch wird im Ofen unglaublich zart und saftig, während das Gemüse, umhüllt von aromatischen Kräutern und Gewürzen, eine wunderbare Süße und Bissfestigkeit entwickelt. Es ist diese Kombination aus zartem Protein und vitaminreichen Beilagen, die es zu einer vollwertigen Mahlzeit macht, die sowohl den Gaumen verwöhnt als auch den Körper nährt. Stellen Sie sich vor, wie Ihr Zuhause mit den Düften von geröstetem Gemüse und goldbraunem Hähnchen erfüllt wird – das ist schon der halbe Genuss! Und das Beste daran? Die Zubereitung erfordert minimalen Aufwand, da der Ofen die meiste Arbeit übernimmt. Weniger Abwasch, mehr Genuss – das ist doch ein Versprechen, das man gerne annimmt, oder? Es ist nicht nur eine Mahlzeit, sondern eine Einladung, sich bewusst Zeit für guten Geschmack und gesunde Ernährung zu nehmen, ohne dabei den Alltag zu vernachlässigen.

Vielseitigkeit, die begeistert: Servier- und Variationsideen

Aber die Magie dieses Gerichts endet nicht bei seiner einfachen Zubereitung und seinem fantastischen Geschmack. Seine Vielseitigkeit ist es, die mich immer wieder aufs Neue fasziniert und dazu anregt, kreativ zu werden. Obwohl das Ofenhähnchen mit Gemüse eine komplette Mahlzeit für sich ist, gibt es unzählige Möglichkeiten, es zu ergänzen und anzupassen. Ein einfacher Reis oder Quinoa passt hervorragend dazu und nimmt die köstlichen Säfte auf. Für eine kohlenhydratärmere Variante könnten Sie es mit einem frischen grünen Salat und einem leichten Dressing servieren, das eine frische und knackige Komponente hinzufügt. Oder wie wäre es, ein knuspriges Bauernbrot oder eine knusprige Focaccia zum Tunken in die würzige Sauce anzubieten? Das ist Seelenfutter pur und verwandelt ein einfaches Essen in ein kleines Festmahl!

Wenn Sie experimentierfreudig sind, lade ich Sie ein, mit den Gemüsesorten zu spielen. Denken Sie saisonal! Im Herbst könnten Sie zum Beispiel Butternut-Kürbis, Pastinaken oder sogar Rosmarinkartoffeln hinzufügen, die dem Gericht eine erdige Süße und eine wunderbare Textur verleihen. Im Sommer passen Zucchini, Auberginen und Paprika wunderbar und bringen eine mediterrane Leichtigkeit mit sich. Süßkartoffeln verleihen eine zusätzliche Süße und Cremigkeit, während Brokkoli oder grüne Bohnen für eine frische Note und mehr Biss sorgen können. Auch die Kräuter und Gewürze können Sie nach Belieben anpassen. Ein Hauch von geräuchertem Paprika für eine rauchige Note, ein Spritzer Limettensaft am Ende für Frische oder etwas Chili für diejenigen, die es gerne scharf mögen – die Möglichkeiten sind grenzenlos, um Ihr ganz persönliches Geschmackserlebnis zu kreieren. Haben Sie schon einmal mit orientalischen Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander und einer Prise Zimt experimentiert? Das verleiht dem Gericht eine ganz neue, exotische Dimension! Und wer kein Hähnchen mag oder eine vegetarische Option bevorzugt, kann das Hähnchen durch feste Tofuwürfel, Halloumi oder Kichererbsen ersetzen, die ebenfalls wunderbar die Aromen aufnehmen und ein vollwertiges vegetarisches Gericht ergeben.

Ihre kulinarische Reise beginnt jetzt!

Ich hoffe, ich konnte Sie inspirieren und überzeugen, dieses wunderbare Rezept selbst auszuprobieren. Es ist wirklich ein Game-Changer in der Küche und ich bin davon überzeugt, dass es schnell zu einem Ihrer Lieblingsgerichte avancieren wird, das Sie immer wieder gerne zubereiten. Nehmen Sie sich die Zeit, die wenigen Schritte zu befolgen, und lassen Sie den Ofen seine Arbeit tun. Sie werden es nicht bereuen! Die Vorfreude auf ein köstliches, selbstgemachtes Gericht, das mit Liebe zubereitet wurde, ist doch unbezahlbar. Und das Schönste am Kochen ist doch, die Freude daran zu teilen.

Deshalb möchte ich Sie von Herzen dazu ermutigen: Wagen Sie sich an Ihr eigenes Ofenhähnchen mit Gemüse, genießen Sie jeden Bissen und teilen Sie Ihre Erfahrungen mit uns! Haben Sie das Rezept variiert? Eine neue Gewürzkombination ausprobiert? Oder einfach nur das goldbraune Hähnchen und das perfekt gegarte Gemüse genossen? Ich bin unglaublich gespannt auf Ihre Kommentare und Geschichten. Teilen Sie Ihre Fotos auf Social Media mit einem entsprechenden Hashtag, erzählen Sie Ihren Freunden und Ihrer Familie davon oder hinterlassen Sie einfach einen Kommentar hier unter dem Artikel. Ihre Rückmeldungen sind für mich immer eine große Bereicherung und helfen auch anderen Kochbegeisterten, neue Ideen und Inspirationen zu finden und vielleicht sogar eigene Variationen zu entdecken. Lassen Sie uns gemeinsam diese köstliche, unkomplizierte und vielseitige Art des Kochens feiern! Guten Appetit und viel Freude beim Nachkochen – ich freue mich darauf, von Ihren kulinarischen Abenteuern zu hören!

Ofenhähnchen mit Gemüse: Saftig, einfach & unwiderstehlich

Ofenhähnchen mit Gemüse ist ein müheloses und unglaublich befriedigendes Gericht, das die ganze Familie an einen Tisch bringt. Es überzeugt durch seine Geschmackstiefe: saftiges Hähnchen mit knuspriger Haut und karamellisiertem Gemüse. Der Rosmarin ist in diesem Rezept der heimliche Star. Seine harzigen ätherischen Öle verbinden sich während des Backens mit dem Hähnchenfett und durchziehen das gesamte Gericht mit einem unverwechselbaren Aroma.

Vorbereitungszeit
45 Minutes

Kochzeit
30 Minutes

Gesamtzeit
30 Minutes

Portionen
4-6 Portionen

Zutaten

• 1 ganzes Hähnchen (ca. 1,4 – 1,8 kg)
• 700 g festkochende Kartoffeln
• 500 g Karotten
• 2 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 2 große rote Zwiebeln
• 1 große Zucchini
• Optional: 200 g Kirschtomaten
• Optional: 200 g Brokkoli oder grüne Bohnen
• 80 ml Olivenöl, extra vergine
• 4-5 frische Knoblauchzehen
• 1 große Zitrone
• 2 EL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver (optional)
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Rosmarin (oder 2 Zweige frisch)
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1,5 EL Salz
• 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• Optional: Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Anweisungen

1. Step 1
   Das Hähnchen innen und außen waschen und gründlich mit Küchenpapier trockentupfen.
2. Step 2
   Für die Marinade Olivenöl, edelsüßes und geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Thymian, Rosmarin, Oregano, gehackten Knoblauch, Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
3. Step 3
   Das trockene Hähnchen großzügig mit der Marinade einreiben (auch unter die Haut). Restliche Zitronenspalten, Rosmarin und Knoblauch in die Bauchhöhle geben. Mindestens 30 Minuten, idealerweise 2-4 Stunden oder über Nacht, im Kühlschrank marinieren lassen. Vor dem Braten auf Zimmertemperatur bringen.
4. Step 4
   Kartoffeln, Karotten, Paprika, Zwiebeln und Zucchini mundgerecht schneiden. Optionales Gemüse (Kirschtomaten, Brokkoli/Bohnen) beiseitelegen.
5. Step 5
   Das geschnittene Gemüse (ohne Optionales) mit 2-3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und etwas Rosmarin/Thymian gründlich vermischen.
6. Step 6
   Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
7. Step 7
   Das marinierte Hähnchen mittig auf dem Blech platzieren und das gewürzte Gemüse darum verteilen, sodass es in einer Schicht liegt.
8. Step 8
   Für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
9. Step 9
   Nach 30 Minuten das Blech entnehmen, das Gemüse wenden und das Hähnchen mit dem Bratensaft übergießen. Optionales Gemüse (Kirschtomaten, Brokkoli/Bohnen) hinzufügen.
10. Step 10
    Ofentemperatur auf 180°C (oder 160°C Umluft) reduzieren und für weitere 45-60 Minuten backen, bis das Hähnchen eine Kerntemperatur von mindestens 74°C erreicht und der Saft klar ist. Bei Bedarf Hähnchen mit Alufolie abdecken.
11. Step 11
    Hähnchen vom Blech nehmen, locker mit Alufolie bedecken und 10-15 Minuten ruhen lassen.
12. Step 12
    Hähnchen tranchieren und zusammen mit dem gerösteten Gemüse auf einer Servierplatte anrichten. Mit Bratensaft, frischer Petersilie/Koriander und Zitronenspalten garnieren und sofort servieren.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.