Knoblauch Creme Frisch Mayo Rezept: Lecker, cremig, einfach!

Knoblauch Creme Frisch Mayo ist nicht nur eine Beilage, sondern eine wahre kulinarische Offenbarung, die selbst die einfachsten Gerichte in unvergessliche Geschmackserlebnisse verwandelt. Wer sehnt sich nicht nach einer cremigen, würzigen Begleitung, die einfach alles besser macht? Diese unwiderstehliche Kombination aus dem pikanten Aroma von frischem Knoblauch, der luftigen Leichtigkeit von Crème fraîche und der vertrauten Reichhaltigkeit von Mayonnaise ist ein absoluter Gaumenschmaus, der sich in den letzten Jahren einen festen Platz in den Herzen vieler Hobbyköche und Feinschmecker erobert hat.

Die einzelnen Komponenten, Mayonnaise und Crème fraîche, blicken auf eine lange Tradition in der europäischen Küche zurück, doch ihre Vereinigung zu dieser genialen Knoblauch Creme Frisch Mayo ist eine moderne Adaption, die perfekt den Wunsch nach frischen, aber dennoch herzhaften Aromen trifft. Sie vereint das Beste aus zwei Welten: die kühlende Frische und leichte Säure der Crème fraîche mit der cremigen Textur und dem Umami-Kick der Mayonnaise, alles veredelt durch die unverwechselbare Würze des Knoblauchs. Es ist diese harmonische Balance, die das Dressing so beliebt macht.

Warum diese Knoblauch Creme Frisch Mayo so unwiderstehlich ist

Wir lieben diese Kreation für ihre außergewöhnliche Vielseitigkeit und ihren unvergleichlichen Geschmack. Ob als perfekter Dip für knackiges Gemüse, eine exquisite Sauce zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, als saftiger Aufstrich für Burger und Sandwiches oder einfach pur mit frischem Brot – die cremige Textur und der belebende Knoblauchgeschmack machen jeden Bissen zu einem kleinen Fest. Sie ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch überraschend einfach selbst zuzubereiten, was sie zu einem absoluten Must-have für jede Küche macht.

this Recipe

Zutaten:

Für die saftigen Hähnchenschenkel und das aromatische Ofengemüse:

• 4-6 Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen): Ich wähle gerne Schenkel, weil das Fleisch dort unglaublich saftig bleibt und die Haut wunderbar knusprig wird. Die Größe kann variieren, aber plane etwa 200-250g pro Schenkel ein, um jeden Gast glücklich zu machen.
• 500g kleine Kartoffeln: Neue Kartoffeln sind fantastisch, aber jede festkochende Sorte, die sich gut vierteln oder halbieren lässt, ist perfekt. Die Schale lasse ich dran, das spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch für mehr Geschmack und Ballaststoffe.
• 2-3 Zucchini (mittelgroß): Frisch und knackig, sie bringen eine leichte Süße und Textur ins Spiel. Gut gewaschen und in mundgerechte Stücke geschnitten.
• 2 rote Paprika: Die Süße der roten Paprika ist ein wunderbarer Kontrast zu den herzhaften Aromen. Gelbe oder orangefarbene Paprika funktionieren auch hervorragend. Ebenfalls gewaschen, entkernt und in Streifen oder Würfel geschnitten.
• 1-2 rote Zwiebeln: Sie karamellisieren im Ofen wunderschön und geben eine angenehme Süße sowie Würze ab. Grob geviertelt oder in dicke Spalten geschnitten.
• 4-6 Knoblauchzehen (ungeschält): Ja, ungeschält! Sie garen im Ofen zu einer milden, buttrigen Paste, die man später wunderbar aus der Schale drücken und zum Essen reichen kann. Ein absolutes Highlight für Knoblauchliebhaber.
• 3-4 EL Olivenöl (extra nativ): Ein gutes Olivenöl ist hier entscheidend, um alle Zutaten gut zu ummanteln und die Aromen beim Rösten zu intensivieren.
• 1 TL getrockneter Oregano: Der Klassiker für mediterrane Gerichte, seine erdige, leicht bittere Note passt perfekt.
• 1/2 TL getrockneter Rosmarin: Ein kräftiges, harziges Aroma, das besonders gut zu Hähnchen und Kartoffeln passt. Frischer Rosmarin (einige Zweige) ist natürlich noch besser!
• 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß): Für eine schöne Farbe und eine milde, fruchtige Würze. Wer es schärfer mag, kann auch geräuchertes Paprikapulver oder eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: Zum Abschmecken der Hähnchenschenkel und des Gemüses. Ich bin hier immer großzügig, da Röstaromen viel Salz vertragen können.
• Optional: 1-2 Zitronen (Bio): Eine Hälfte zum Auspressen über das fertige Gericht, die andere Hälfte in Scheiben geschnitten mit zum Gemüse in den Ofen geben. Das sorgt für eine wunderbare Frische.

Für die unwiderstehliche Knoblauch Creme Frisch Mayo:

• 200g Frischkäse (Natur, Doppelrahmstufe): Der Frischkäse bildet die cremige Basis und verleiht unserer Mayo eine samtige Textur und eine leichte Säure. Achte darauf, dass er Zimmertemperatur hat, damit er sich gut verrühren lässt.
• 100g Mayonnaise (gute Qualität): Eine hochwertige Mayonnaise ist der Schlüssel zum vollen Geschmack. Ich persönlich bevorzuge eine Mayonnaise mit hohem Rapsölanteil, die nicht zu süß ist. Sie bringt die nötige Bindung und den klassischen Mayo-Geschmack ein.
• 3-4 Zehen Knoblauch: Dies ist das Herzstück unserer Knoblauch Creme Frisch Mayo! Je nach Geschmack und Intensität des Knoblauchs kannst du hier variieren. Ich mag es gerne intensiv. Der Knoblauch wird fein gerieben oder gepresst.
• 1-2 EL frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dill): Fein gehackt verleihen sie der Mayo eine herrliche Frische und Farbe. Eine Mischung aus Petersilie und Schnittlauch ist oft eine sichere Bank.
• 1 EL Zitronensaft (frisch gepresst): Die Säure der Zitrone bringt eine spritzige Note, die die Schwere von Frischkäse und Mayonnaise ausbalanciert und die Aromen hervorhebt.
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer: Unverzichtbar zum Abschmecken. Beginne vorsichtig und taste dich an die perfekte Würze heran.
• Optional: Eine Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken: Für eine leichte Schärfe, die dem Ganzen einen zusätzlichen Kick verleiht.
• Optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup: Wer einen ganz leicht süßlichen Ausgleich zur Knoblauchschärfe möchte, kann eine minimale Menge Süße hinzufügen. Dies ist aber wirklich optional und hängt stark vom persönlichen Geschmack ab.

Zubereitung:

Vorbereitung der Hähnchenschenkel und des Ofengemüses

1. Bevor du die Hähnchenschenkel würzt, ist es unerlässlich, sie gründlich unter kaltem Wasser abzuspülen und anschließend mit Küchenpapier absolut trocken zu tupfen. Dieser Schritt ist entscheidend für eine wirklich knusprige Haut. Feuchtigkeit verhindert das Bräunen und die gewünschte Textur, und wir wollen doch eine goldbraune, knusprige Hähnchenhaut, oder?
2. In einer großen Schüssel die gewaschenen und gut abgetropften Kartoffeln, Zucchini, Paprika, roten Zwiebeln und die ungeschälten Knoblauchzehen vermengen. Ich schneide die Kartoffeln je nach Größe, Viertel sind ideal für kleine, Hälften für sehr kleine. Die Zucchini schneide ich in etwa 2 cm dicke Scheiben, die Paprika in mundgerechte Stücke und die Zwiebeln in dicke Spalten, damit sie beim Backen nicht zu sehr zerfallen.
3. Gib nun das Olivenöl, Oregano, Rosmarin, Paprikapulver, sowie großzügig Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer zum Gemüse in die Schüssel. Vermische alles sehr gründlich – am besten mit den Händen – sodass jedes einzelne Gemüsestück und jede Kartoffel gut mit Öl und Gewürzen überzogen ist. Das ist der Schlüssel für gleichmäßige Röstaromen und einen intensiven Geschmack.
4. Die Hähnchenschenkel reibe ich separat mit etwas Olivenöl ein, bevor ich sie ebenfalls mit Salz, Pfeffer und einer Prise Paprikapulver von allen Seiten kräftig würze. Ich bin hier nicht sparsam, denn ein gut gewürztes Hähnchen ist die halbe Miete. Wenn du möchtest, kannst du auch noch etwas Rosmarin und Oregano direkt auf das Hähnchen geben.
5. Heize deinen Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze oder 180°C Umluft vor. Eine gute Vorheizzeit ist wichtig, damit das Gargut sofort bräunt und nicht nur dünstet.

Die magische Knoblauch Creme Frisch Mayo zubereiten

1. Während der Ofen vorheizt und das Gemüse bereitsteht, widmen wir uns dem Star des Abends: unserer Knoblauch Creme Frisch Mayo. Ich finde, die Zubereitung ist fast schon therapeutisch!
2. Schäle die Knoblauchzehen für die Mayo und presse sie entweder durch eine Knoblauchpresse oder reibe sie auf einer sehr feinen Reibe. Achte darauf, dass der Knoblauch sehr fein ist, damit er sich gut in die Creme einfügt und keine großen Stücke entstehen. Ich mag es, wenn der Knoblauch sich fast auflöst.
3. Nimm eine mittelgroße Schüssel. Gib den Frischkäse, die Mayonnaise, den fein gepressten Knoblauch, den frischen Zitronensaft und die gehackten Kräuter hinzu.
4. Verrühre alle Zutaten mit einem Schneebesen, bis eine vollkommen glatte und cremige Masse entsteht. Es ist wichtig, wirklich kräftig zu rühren, damit sich der Frischkäse gut mit der Mayonnaise verbindet und keine Klümpchen entstehen. Ich rühre gerne, bis die Creme fast schon leicht und luftig erscheint.
5. Nun kommt der wichtigste Schritt: das Abschmecken! Füge Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Ich empfehle, dies schrittweise zu tun. Gib eine Prise Salz und Pfeffer dazu, rühre um und probiere. Wiederhole diesen Vorgang, bis die Knoblauch Creme Frisch Mayo für dich perfekt schmeckt. Manchmal braucht es noch einen Schuss Zitronensaft, wenn es an Frische mangelt, oder eine Prise Salz, um die Aromen richtig herauszukitzeln. Wenn du die optionale Süße oder Schärfe hinzufügen möchtest, ist jetzt der richtige Zeitpunkt.
6. Stelle die fertige Knoblauch Creme Frisch Mayo beiseite oder decke sie ab und stelle sie bis zum Servieren in den Kühlschrank. Ich persönlich finde, dass sie am besten schmeckt, wenn sie ein kleines bisschen durchgezogen ist, sodass sich die Knoblaucharomen voll entfalten können.

Das Backen im Ofen

1. Lege ein großes Backblech mit Backpapier aus. Verteile das vorbereitete Gemüse gleichmäßig auf dem Blech. Achte darauf, dass es nicht zu dicht liegt, da es sonst eher dünstet als brät. Ich versuche, eine einzelne Schicht zu bilden, so gut es geht. Bei Bedarf teile ich das Gemüse auf zwei Bleche auf.
2. Lege die gewürzten Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf das Gemüse. Platziere sie so, dass sie nicht komplett vom Gemüse bedeckt sind, damit die Haut schön knusprig werden kann. Wenn du Zitronenscheiben verwendest, lege diese nun auch zwischen das Gemüse.
3. Schiebe das Backblech (oder die Bleche) in den vorgeheizten Ofen. Backe das Gericht für ca. 45-60 Minuten. Die genaue Backzeit hängt von der Größe der Hähnchenschenkel und deines Ofens ab.
4. Während des Backens solltest du das Gemüse nach etwa 25-30 Minuten einmal wenden, damit es von allen Seiten schön bräunt. Die Hähnchenschenkel lasse ich meistens unberührt, um die Haut nicht zu beschädigen.
5. Das Gericht ist fertig, wenn die Hähnchenschenkel eine Kerntemperatur von 74°C erreicht haben (falls du ein Fleischthermometer verwendest) und die Haut goldbraun und knusprig ist. Das Gemüse sollte weich sein und an einigen Stellen schön karamellisierte Röstaromen aufweisen. Der Duft, der jetzt aus deinem Ofen strömt, wird dich umhauen!
6. Wenn du feststellst, dass die Hähnchenschenkel schon schön gebräunt sind, aber das Gemüse noch etwas Biss hat, kannst du die Schenkel kurz aus dem Ofen nehmen und das Gemüse noch ein paar Minuten weiter backen. Umgekehrt, wenn das Gemüse zu schnell bräunt, kannst du es mit Alufolie abdecken.

Anrichten und Genießen

1. Nimm das Blech aus dem Ofen. Ich lasse die Hähnchenschenkel gerne noch für 5-10 Minuten auf dem Blech ruhen, bevor ich sie serviere. So können sich die Säfte im Fleisch verteilen, und das Hähnchen bleibt unglaublich saftig. Das ist ein kleiner, aber sehr wichtiger Schritt für ein perfektes Ergebnis.
2. Verteile die Hähnchenschenkel und das duftende Ofengemüse auf Tellern. Drücke die weich gegarten Knoblauchzehen aus ihrer Schale und gib sie zum Gemüse. Sie sind mild und süßlich geworden – ein echter Genuss!
3. Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischen Kräutern, falls gewünscht. Ich mag es, wenn noch etwas frische Petersilie oder Schnittlauch darüber gestreut wird, das gibt einen optischen und geschmacklichen Frischekick.
4. Reiche die selbstgemachte Knoblauch Creme Frisch Mayo in einer kleinen Schale dazu. Jeder kann sich nach Belieben bedienen. Sie passt einfach perfekt zu den knusprigen Hähnchenschenkeln und dem zarten Ofengemüse. Ein Löffel dieser cremigen Köstlichkeit verwandelt jeden Bissen in ein Geschmackserlebnis. Ich dippe nicht nur mein Hähnchen und Gemüse hinein, sondern auch gerne ein Stück Brot, das die restlichen Säfte vom Blech aufsaugt.
5. Ich wünsche dir einen fantastischen Appetit und viel Freude beim Genießen dieses herzhaften und aromatischen Gerichts, das durch die frische und würzige Knoblauch Creme Frisch Mayo zu einem echten Highlight wird! Es ist ein Gericht, das ich immer wieder gerne zubereite, weil es so einfach ist und doch so unglaublich viel Geschmack bietet.

Fazit:

Nachdem wir die einzelnen Schritte dieser wunderbaren Kreation durchlaufen haben, bin ich fest davon überzeugt, dass Sie nun verstehen, warum diese hausgemachte Köstlichkeit ein absolutes Muss für jede Küche ist. Ich habe persönlich schon unzählige Saucen und Dips zubereitet, aber diese hier sticht wirklich hervor. Sie ist nicht nur unglaublich einfach und schnell gemacht, sondern bietet auch eine Geschmackstiefe und Cremigkeit, die ihresgleichen sucht. Das Geheimnis liegt in der perfekten Balance zwischen der Schärfe des frischen Knoblauchs, der feinen Säure des Frischkäses und der umami-reichen Basis der Mayonnaise. Es ist diese einzigartige Kombination, die eine gewöhnliche Mahlzeit in ein kleines Festmahl verwandelt. Ich kann Ihnen gar nicht genug betonen, wie vielseitig und geschmackvoll diese Sauce ist – ein wahrer Game-Changer! Vergessen Sie fade Beilagen oder langweilige Brotaufstriche; mit unserer selbstgemachten Knoblauch Creme Frisch Mayo bringen Sie immer eine besondere Note auf den Tisch. Sie werden feststellen, dass sie nicht nur Ihre Erwartungen erfüllt, sondern diese bei Weitem übertrifft und Sie mit ihrem unvergleichlichen Aroma begeistern wird.

Aber lassen Sie uns über die unendlichen Möglichkeiten sprechen, wie Sie diese fantastische Sauce in Ihren kulinarischen Alltag integrieren können.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten in Ihrer Küche:

Denken Sie zuerst an ihre offensichtlichste Rolle: als Dip. Stellen Sie sich frisches, knackiges Gemüse wie Karottensticks, Gurkenscheiben oder Selleriestangen vor, die in diese cremige Köstlichkeit getaucht werden. Es ist der perfekte Begleiter für einen gemütlichen Abend mit Freunden, eine Feier oder einen gesunden Snack zwischendurch. Auch für Chips, Nachos oder Grissini ist sie unschlagbar und wird Ihre Gäste begeistern. Aber das ist nur der Anfang! Probieren Sie sie doch einmal als Aufstrich auf Ihrem Lieblingsbrot, Brötchen oder sogar in einem Wrap oder Sandwich. Sie verleiht jedem Burger oder jeder Quesadilla eine exquisite Note und macht ihn zu einem wahren Gourmet-Erlebnis. Ich persönlich liebe es, einen großzügigen Löffel auf ein frisch geröstetes Bauernbrot zu geben und mit ein paar frischen Kräutern zu garnieren – ein einfacher, aber unglaublich leckerer Genuss.

Ich liebe es auch, sie als Sauce zu gegrilltem Fleisch – sei es saftiges Hähnchen, ein zartes Steak, Lammkoteletts oder sogar Würstchen – oder zu gebratenem Fisch zu reichen. Ihre Cremigkeit ergänzt die herzhaften Aromen perfekt und bildet eine wunderbare Geschmacksharmonie. Und wenn Sie ein Fan von Ofengemüse sind, dann geben Sie einen großzügigen Löffel dieser Mayo über Kartoffeln, Brokkoli, Spargel oder Zucchini, nachdem sie aus dem Ofen kommen. Es ist eine einfache Möglichkeit, jedem Gemüsegericht einen unwiderstehlichen Kick zu verleihen, der Lust auf mehr macht. Haben Sie schon einmal daran gedacht, sie in Ihren Nudelsalat, Kartoffelsalat oder Coleslaw zu mischen? Es ist eine Offenbarung! Sie bindet die Zutaten nicht nur wunderbar, sondern verleiht dem Salat auch eine unvergleichliche Frische und Würze, die ihn von anderen abhebt. Selbst als Basis für ein Salatdressing, verdünnt mit etwas Zitronensaft oder Wasser, macht sie eine hervorragende Figur und verwandelt einen einfachen grünen Salat in eine kulinarische Freude, die Lust auf mehr macht.

Kreative Variationen für den individuellen Geschmack:

Und da wir von Kreativität sprechen, möchte ich Sie unbedingt ermutigen, mit diesem Rezept zu experimentieren. Es ist ein wunderbarer Startpunkt, aber Sie können es leicht an Ihren persönlichen Geschmack und Ihre Vorlieben anpassen.
Fügen Sie frische Kräuter hinzu: Fein gehackte Petersilie, Schnittlauch, Dill oder Koriander verleihen der Mayo eine zusätzliche Frische und eine schöne Farbe. Ich persönlich mag einen Hauch von Koriander, wenn ich sie zu mexikanischen Gerichten serviere.
Würzen Sie sie auf: Eine Prise geräuchertes Paprikapulver für eine rauchige Note, Chiliflocken für etwas Schärfe oder sogar eine Prise Currypulver für eine exotische Wendung können Wunder wirken und dem Dip eine ganz neue Dimension verleihen.
Zitrusfrische für den Kick: Der Abrieb einer Bio-Zitrone oder Limette bringt eine zusätzliche spritzige Komponente ins Spiel, die besonders gut zu Fisch, Geflügel und Salaten passt und dem Gaumen schmeichelt.
Ein Hauch Senf: Ein Teelöffel scharfer Dijon-Senf oder mittelscharfer Senf kann der Mayo eine feine Würze und Tiefe verleihen, die den Geschmack abrundet.
Gerösteter Knoblauch: Wenn Sie einen milderen, süßlicheren Knoblauchgeschmack bevorzugen, verwenden Sie anstelle von frischem Knoblauch gerösteten Knoblauch. Das verleiht der Sauce eine ganz andere, aber ebenso köstliche und raffinierte Dimension.
Veganer Genuss: Für eine vegane Variante können Sie problemlos veganen Frischkäse und vegane Mayonnaise verwenden. Die Grundprinzipien und der fantastische Geschmack bleiben erhalten, sodass auch vegane Genießer auf ihre Kosten kommen.

Nun liegt es an Ihnen! Ich lade Sie herzlich ein, dieses Rezept für die Knoblauch Creme Frisch Mayo selbst auszuprobieren. Ich bin absolut sicher, dass es schnell zu einem festen Bestandteil Ihrer Rezeptsammlung werden wird. Es ist mehr als nur eine Sauce; es ist eine Zutat, die das Potenzial hat, Ihre Kochkünste auf ein neues Level zu heben und Ihre Gäste zu beeindrucken.

Machen Sie den Test und lassen Sie sich überraschen!

Nehmen Sie sich die paar Minuten Zeit, die Zubereitung ist kinderleicht und die Belohnung ist ein unvergleichlicher Genuss. Und wenn Sie sie erst einmal probiert haben, würde ich mich unglaublich freuen, von Ihren Erfahrungen zu hören. Teilen Sie Ihre Kreationen, Ihre Lieblingskombinationen und Ihre persönlichen Variationen mit mir und der Community. Was haben Sie damit verfeinert? Welche neuen Wege haben Sie gefunden, um diese vielseitige Sauce zu genießen? Ihre Geschichten und Bilder inspirieren nicht nur mich, sondern auch andere Leser und helfen uns allen, neue kulinarische Horizonte zu entdecken.
Vergessen Sie nicht, wie einfach es ist, etwas Außergewöhnliches mit so simplen Zutaten zu zaubern. Diese Knoblauch Creme Frisch Mayo ist ein leuchtendes Beispiel dafür. Also, ran an die Schüssel und den Mixer! Ich kann es kaum erwarten, von Ihren kulinarischen Abenteuern zu erfahren. Guten Appetit und viel Freude beim Genießen und Experimentieren!

Hähnchenschenkel und Ofengemüse mit Knoblauch Creme Frisch Mayo

Ein köstliches Gericht mit saftigen Hähnchenschenkeln und aromatischem Ofengemüse, perfekt abgerundet durch eine unwiderstehlich cremige Knoblauch Creme Frisch Mayo. Diese pikante Beilage verwandelt jedes Gericht in ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Vorbereitungszeit
25 Minutes

Kochzeit
60 Minutes

Gesamtzeit
85 Minutes

Portionen
4-6 Portionen

Zutaten

• 4-6 Hähnchenschenkel
• 500g Kartoffeln
• 2-3 Zucchini
• 2 rote Paprika
• 1-2 rote Zwiebeln
• 4-6 Knoblauchzehen, ungeschält
• 3-4 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL getrockneter Rosmarin
• 1/2 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz
• Pfeffer
• Optional: 1-2 Bio-Zitronen
• 200g Frischkäse (Natur)
• 100g Mayonnaise
• 3-4 Knoblauchzehen, gepresst
• 1-2 EL frische Kräuter (gehackt)
• 1 EL Zitronensaft
• Optional: Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken
• Optional: 1 TL Honig oder Ahornsirup

Anweisungen

1. Step 1
   Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen. Kartoffeln, Zucchini, Paprika, Zwiebeln und ungeschälten Knoblauch schneiden. Gemüse mit 3-4 EL Olivenöl, 1 TL Oregano, 1/2 TL Rosmarin, 1/2 TL Paprikapulver, Salz und Pfeffer gründlich vermengen. Hähnchenschenkel separat mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180°C Umluft) vorheizen.
2. Step 2
   3-4 Knoblauchzehen schälen und sehr fein reiben oder pressen. In einer Schüssel Frischkäse, Mayonnaise, gepressten Knoblauch, 1 EL Zitronensaft und 1-2 EL gehackte frische Kräuter zu einer glatten Creme verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, optional Prise Cayennepfeffer oder 1 TL Honig/Ahornsirup hinzufügen. Bis zum Servieren kühl stellen.
3. Step 3
   Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech das gewürzte Gemüse gleichmäßig verteilen. Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben darauflegen. Im vorgeheizten Ofen 45-60 Minuten backen. Nach ca. 25-30 Minuten das Gemüse einmal wenden. Hähnchen sollte goldbraun und knusprig sein, das Gemüse weich und karamellisiert.
4. Step 4
   Das Blech aus dem Ofen nehmen und Hähnchenschenkel 5-10 Minuten ruhen lassen. Hähnchen und Ofengemüse auf Tellern anrichten, die weich gegarten Knoblauchzehen auspressen und hinzufügen. Heiß servieren, optional mit frischen Kräutern garnieren, und die selbstgemachte Knoblauch Creme Frisch Mayo dazu reichen.

Wichtige Informationen

Nährwerte (Pro Portion)

Es ist wichtig, diese Informationen als ungefähr zu betrachten und nicht als definitive Gesundheitsberatung zu verwenden.

Allergie-Informationen

Bitte überprüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie bei Zweifeln einen Gesundheitsfachmann.