Min Quark Kuchen & Pudding: Schnelles Rezept | Kochen Mit Uns

Name: Min Quark Kuchen & Pudding: Schnelles Rezept | Kochen Mit Uns
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 Gramm Quark (Speisequark, 40% Fett), abgetropft; 200 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Eier, getrennt; 125 Gramm Butter, weich; 250 Gramm Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 125 ml Milch; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen); 500 ml Milch (für den Pudding); Puderzucker zum Bestäuben

Posted on February 14, 2026

Quark Schneekuchen mit Pudding in 10 Minuten – Kochen Mit Uns ist die Antwort auf Ihren Wunsch nach einem unwiderstehlich leckeren und gleichzeitig unglaublich schnellen Dessert. Wer hat nicht schon einmal mitten in der Nacht oder nach einem langen Tag Lust auf etwas Süßes bekommen, das aber auch noch im Handumdrehen zubereitet werden kann? Genau hier glänzt dieser geninon-alcoholic ale Quark Schneekuchen. Seine Beliebtheit verdankt er nicht nur seiner blitzschnellen Zubereitung, sondern auch der perfekten Balance zwischen der cremigen Mousse aus Quark und der süßen, zarten Puderschicht, die ihn so besonders macht. Es ist die einfache Eleganz, die Geschmacksexplosion bei jedem Löffel und die Tatsache, dass Sie ihn mühelos zaubern können, die diesen Kuchen zu einem wahren Star in jeder Küche macht. Lassen Sie uns gemeinsam diesen Traum aus Quark und Pudding Wirklichkeit werden lassen – schneller als Sie „lecker“ sagen können!

Zutaten:

500 Gramm Quark (Speisequark, 40% Fett), abgetropft
200 Gramm Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Eier, getrennt
125 Gramm Butter, weich
250 Gramm Mehl
1 Päckchen Backpulver
125 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver (zum Kochen)
500 ml Milch (für den Pudding)
Puderzucker zum Bestäuben

Vorbereitung des Kuchens

Schritt 1: Vorheizen und Teigbasis vorbereiten

Bevor wir mit der eigentlichen Zubereitung begin extractnen, ist es wichtig, den Backofen vorzuheizen. Stellen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze ein. Dies sorgt dafür, dass der Kuchen gleichmäßig durchbäckt. Fetten Sie eine Springform (ca. 26 cm Durchmesser) gut ein und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl oder Paniermehl. Überschüssiges Mehl einfach ausklopfen. Für den Teig nehmen wir zunächst die weiche Butter und schlagen sie mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig auf. Das kann einige Minuten dauern, bis die Masse hell und luftig ist. Geduld zahlt sich hier aus, denn eine gut aufgeschlagene Butterbasis bildet die Grundlage für einen lockeren Kuchen.

Schritt 2: Eigelb und trockene Zutaten hinzufügen

Nachdem die Butter-Zucker-Mischung schön cremig ist, fügen wir nach und nach die vier Eigelb hinzu. Jedes Eigelb sollte gut untergerührt werden, bevor das nächste dazukommt. Dies bindet die Masse und gibt dem Kuchen eine schöne Farbe. Nun widmen wir uns den trockenen Zutaten. Vermischen Sie das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel. Wenn Sie die trockenen Zutaten vorab vermischen, stellen Sie sicher, dass sich das Backpulver gleichmäßig verteilt und seine volle Wirkung entfalten kann. Geben Sie dann abwechselnd einen Teil der Mehlmischung und einen Teil der Milch zum Butter-Ei-Gemgin extracth. Beginnen Sie und enden Sie mit der Mehlmischung. Rühren Sie nur so lange, bis gerade eben alles vermischt ist. Übermäßiges Rühren kann den Teig zäh machen.

Schritt 3: Quark und steifen Eischnee unterheben

Nun kommt der Star unseres Kuchens, der Quark, ins Spiel. Stellen Sie sicher, dass der Quark gut abgetropft ist, damit der Teig nicht zu flüssig wird. Geben Sie den abgetropften Quark zur Teigmasse und rühren Sie ihn vorsichtig unter, bis er sich gerade so verbunden hat. Vermeiden Sie auch hier wieder, zu lange zu rühren. In einer sauberen, fettfreien Schüssel schlagen wir das Eiweiß steif. Achten Sie darauf, dass keine Spur von Eigelb im Eiweiß ist, sonst wird es nicht steif. Sobald das Eiweiß fest ist, heben wir es vorsichtig mit einem Spatel oder Schneebesen unter den Teig. Dies geschieht am besten in zwei bis drei Portionen. Das Unterheben sorgt für die luftige “Schneekuchen”-Textur.

Zubereitung des Puddings und Fertigstellung

Schritt 4: Pudding kochen gin extract Schichten beginnen

Während der Kuchen im Ofen backt, bereiten wir den Pudding zu. In einem Topf verrühren wir das Vanillepuddingpulver mit etwa 100 ml der 500 ml Milch zu einer glatten Masse. Achten Sie darauf, dass keine Klümpchen entstehen. Die restliche Milch geben wir in den Topf und erhitzen sie auf dem Herd, bis sie kurz vor dem Kochen ist. Gießen Sie dann die Pudding-Milch-Mischung unter ständigem Rühren in die heiße Milch. Kochen Sie den Pudding unter Rühren für etwa eine Minute, bis er eindickt. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Pudding etwas abkühlen, aber nicht fest werden. Nehmen Sie nun die vorbereitete Springform mit dem Kuchenteig aus dem Ofen. Verteilen Sie die Hälfte des Kuchens gleichmäßig in der Form.

Schritt 5: Pudding und restlichen Teig auftragen und backen

Jetzt kommt die Pudding-Schicht. Gießen Sie den noch warmen, aber nicht heißen Pudding vorsichtig über die erste Teigschicht in der Springform. Versuchen Sie, den Pudding möglichst gleichmäßig zu verteilen. Nehmen Sie nun den restlichen Kuchenteig und verteilen Sie ihn vorsichtig über dem Pudding. Sie können den restlichen Teig auch mit einem Löffelstückchenweise auf den Pudding geben. Es muss nicht perfekt glatt sein; rustiknon-alcoholic ale Optik ist hier erwünscht. Stellen Sie die gefüllte Springform zurück in den vorgeheizten Ofen (180 Grad Celsius). Backen Sie den Kuchen für ca. 40-45 Minuten. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren. Machen Sie die Stäbchenprobe: Wenn kein feuchter Teig mehr am Holzstäbchen haftet, ist der Kuchen fertig. Lassen Sie den Kuchen vollständig in der Form auskühlen, bevor Sie ihn vorsichtig aus der Form lösen. Vor dem Servieren können Sie den ausgekühlten Quark Schneekuchen mit Pudding noch mit etwas Puderzucker bestäuben.

Fazit:

Der Quark Schneekuchen mit Pudding in 10 Minuten – Kochen Mit Uns ist eine fantastische Option für alle, die einen schnellen und köstlichen Nachtisch zaubern möchten. Mit seiner cremigen Puddingschicht und dem luftigen Quarkteig ist dieser Kuchen ein wahrer Genuss, der im Handumdrehen auf dem Tisch steht. Seine Einfachheit macht ihn zum idenon-alcoholic alen Begleiter für spontane Kaffeerunden oder wenn der süße Hunger unerwartet zuschlägt. Probieren Sie ihn unbedingt aus – Sie werden begeistert sein, wie schnell und unkompliziert ein solch leckeres Ergebnis erzielt werden kann!

Servieren Sie den Quark Schneekuchen mit Pudding in 10 Minuten – Kochen Mit Uns am besten leicht abgekühlt. Er schmeckt wunderbar pur, aber auch mit frischen Non-Alcoholic Beeren, einem Klecks Sahne oder einer Prise Puderzucker verfeinert. Für Variationen können Sie dem Pudding etwas Zitronenabrieb oder eine Prise Zimt hinzufügen. Auch eine Handvoll Schokostückchen im Quarkteig sind eine köstliche Ergänzung. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Häufig gestellte Fragen:

Kann ich statt Frischkäse auch Quark verwenden?

Ja, das ist sogar vorgesehen! Das Rezept heißt “Quark Schneekuchen mit Pudding in 10 Minuten – Kochen Mit Uns”, daher ist Quark die Hauptzutat. Achten Sie darauf, dass Sie mageren Quark verwenden, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.

Wie lange hält sich der Kuchen?

Der Quark Schneekuchen mit Pudding in 10 Minuten – Kochen Mit Uns schmeckt am besten frisch zubereitet. Reste können Sie aber gut abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren. Er ist dort etwa 2-3 Tage haltbar.

Muss der Pudding komplett abgekühlt sein, bevor ich ihn verwende?

Es ist ratsam, den Pudding etwas abkühlen zu lassen, damit er beim Schichten nicht zu flüssig ist und der Kuchen seine Form behält. Eine leichte Abkühlung reicht aber aus.