Reis-Hackfleisch-Pfanne ist ein köstliches und vielseitiges Gericht, das in vielen Haushalten für seine Einfachheit und seinen herzhaften Geschmack geschätzt wird. Diese Pfanne vereint die Aromen von saftigem Hackfleisch und zartem Reis, was sie zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Abendessen macht. Ursprünglich aus der traditionellen deutschen Küche stammend, hat sich die Reis-Hackfleisch-Pfanne in verschiedenen Variationen weltweit verbreitet und ist heute ein beliebtes Familienessen.
Die Kombination aus würzigem Hackfleisch und fluffigem Reis sorgt für eine angenehme Textur und einen vollmundigen Geschmack, der sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Zudem ist die Zubereitung unkompliziert und zeitsparend, was sie zu einer idealen Wahl für beschäftigte Tage macht. Wenn Sie auf der Suche nach einem Gericht sind, das sowohl sättigend als auch schmackhaft ist, dann ist die Reis-Hackfleisch-Pfanne genau das Richtige für Sie!
Zutaten:
- 300 g Reis (Langkorn oder Basmati)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot oder grün)
- 1 Zucchini
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Vorbereitung der Zutaten
- Den Reis in einem Sieb gründlich abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Dies hilft, den Reis lockerer zu machen.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls fein hacken.
- Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.
Hackfleisch anbraten
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebelwürfel hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist.
- Das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis es gleichmäßig braun ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen und gut vermischen.
Gemüse hinzufügen
- Die gewürfelte Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten mit dem Hackfleisch anbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.
- Das Tomatenmark hinzufügen und gut unterrühren, um es gleichmäßig zu verteilen.
- Die gehackten Tomaten aus der Dose hinzufügen und alles gut vermengen.
Reis und Brühe hinzufügen
- Den abgespülten Reis in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Brühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Wenn die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und die Pfanne abdecken.
- Den Reis etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
Abschmecken und Servieren
- Nach 15 Minuten den Deckel abnehmen und den Reis probieren. Falls nötig, mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wenn der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde, die Pfanne vom Herd nehmen.
- Die Reis-Hackfleisch-Pfanne mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
- Heiß servieren und genießen!
Variationen und Tipps
- Für eine schärfere Variante können Sie eine frische Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Erbsen hinzufügen, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.
- Für eine vegetarische Version kann das Hackfleisch durch pflanz
Fazit:
Die Reis-Hackfleisch-Pfanne ist ein absolutes Muss für jeden, der auf der Suche nach einem schnellen, schmackhaften und nahrhaften Gericht ist. Diese einfache und dennoch köstliche Kombination aus saftigem Hackfleisch, aromatischen Gewürzen und zartem Reis bietet nicht nur einen wunderbaren Geschmack, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit, die die ganze Familie begeistern wird. Die Vielseitigkeit dieses Rezepts macht es zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein herzhaftes Gericht für Gäste. Ein weiterer Pluspunkt der Reis-Hackfleisch-Pfanne ist die Möglichkeit, sie nach Belieben zu variieren. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Erbsen hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Farben in das Gericht zu bringen. Für eine schärfere Note können Sie Chili oder Cayennepfeffer verwenden, während Kräuter wie Petersilie oder Koriander das Aroma wunderbar abrunden. Wenn Sie eine vegetarische Variante ausprobieren möchten, ersetzen Sie das Hackfleisch einfach durch pflanzliche Alternativen wie Linsen oder Tofu. So können Sie die Reis-Hackfleisch-Pfanne an Ihre persönlichen Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse anpassen. Servieren Sie die Reis-Hackfleisch-Pfanne mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot, um das Gericht abzurunden. Ein Klecks Joghurt oder eine scharfe Sauce kann ebenfalls eine köstliche Ergänzung sein, die dem Ganzen eine zusätzliche Geschmacksdimension verleiht. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein vollwertiges Essen, sondern macht auch optisch etwas her, was besonders bei einem gemeinsamen Essen mit Freunden oder der Familie wichtig ist. Wir laden Sie ein, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns! Ob Sie es klassisch oder mit Ihren eigenen kreativen Ideen zubereiten, die Reis-Hackfleisch-Pfanne wird sicherlich ein Hit in Ihrer Küche sein. Lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat und welche Zutaten Sie hinzugefügt haben. Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig und helfen anderen, die perfekte Version dieses köstlichen Gerichts zu finden. Zögern Sie nicht, die Reis-Hackfleisch-Pfanne noch heute auszuprobieren. Sie werden überrascht sein, wie einfach und schnell Sie ein schmackhaftes und sättigendes Gericht zubereiten können, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Genießen Sie die Aromen, die Vielfalt und die Freude, die dieses Rezept in Ihre Küche bringt. Wir freuen uns darauf, von Ihren kulinarischen Abenteuern zu hören! Print
Reis-Hackfleisch-Pfanne: Ein einfaches und schnelles Rezept für jeden Tag
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Description
Eine köstliche Reis-Hackfleisch-Pfanne mit frischem Gemüse und Gewürzen, ideal für ein schnelles und herzhaftes Abendessen.
Ingredients
Scale- 300 g Reis (Langkorn oder Basmati)
- 400 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika (rot oder grün)
- 1 Zucchini
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel (Cumin)
- 1 TL Oregano (getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
Instructions
- Den Reis in einem Sieb gründlich abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
- Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
- Die Knoblauchzehen schälen und ebenfalls fein hacken.
- Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebelwürfel hinzufügen und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist.
- Das Hackfleisch in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten, bis es gleichmäßig braun ist (ca. 5-7 Minuten).
- Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen und gut vermischen.
- Die gewürfelte Paprika und Zucchini in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten mit dem Hackfleisch anbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.
- Das Tomatenmark hinzufügen und gut unterrühren.
- Die gehackten Tomaten aus der Dose hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den abgespülten Reis in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
- Die Brühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Wenn die Mischung kocht, die Hitze reduzieren und die Pfanne abdecken.
- Den Reis etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde. Gelegentlich umrühren.
- Nach 15 Minuten den Deckel abnehmen und den Reis probieren. Nach Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wenn der Reis gar ist und die Flüssigkeit aufgesogen wurde, die Pfanne vom Herd nehmen.
- Die Reis-Hackfleisch-Pfanne mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
- Heiß servieren und genießen!
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie eine frische Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Andere Gemüsesorten wie Karotten oder Erbsen können ebenfalls hinzugefügt werden.
- Für eine vegetarische Version kann das Hackfleisch durch pflanzliches Hack ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
