Zimtschnecken Frischkäsetopping: Das perfekte Rezept für einen himmlischen Genuss

Zimtschnecken Frischkäsetopping sind nicht nur ein köstliches Gebäck, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Diese himmlischen Zimtschnecken, die mit einem cremigen Frischkäsetopping verfeinert werden, haben ihren Ursprung in der nordischen Backtradition und erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Die Kombination aus süßem Zimt, weichem Teig und dem samtigen Frischkäsetopping macht sie zu einem unwiderstehlichen Leckerbissen, der sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee serviert werden kann.

Die Zimtschnecken sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch in ihrer Textur ein wahrer Genuss – außen leicht knusprig und innen wunderbar fluffig. Viele Menschen lieben diese Leckerei, weil sie einfach zuzubereiten ist und sich perfekt für gesellige Anlässe eignet. Mit unserem Rezept für Zimtschnecken Frischkäsetopping bringen Sie ein Stück nordische Gemütlichkeit in Ihre Küche und zaubern ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Liebsten.

this Recipe

Zutaten:

• Für den Teig:
• 500 g Weizenmehl
• 75 g Zucker
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 1 TL Salz
• 250 ml Milch (lauwarm)
• 75 g Butter (geschmolzen)
• 1 Ei
• Für die Füllung:
• 100 g brauner Zucker
• 2 TL Zimt
• 50 g Butter (weich)
• Für das Frischkäsetopping:
• 200 g Frischkäse
• 50 g Puderzucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1-2 EL Milch (nach Bedarf)

Teig vorbereiten

1. In einer großen Schüssel das lauwarme Milch mit der Trockenhefe und 1 EL Zucker vermischen. 5-10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
2. In einer separaten Schüssel das Mehl, den restlichen Zucker und das Salz vermengen.
3. Die geschmolzene Butter und das Ei zur Hefemischung geben und gut verrühren.
4. Die Mehlmischung nach und nach zur Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Dies kann von Hand oder mit einer Küchenmaschine erfolgen.
5. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und für etwa 5-10 Minuten kneten, bis er elastisch und geschmeidig ist.
6. Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel legen, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Füllung zubereiten

1. In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und den Zimt gut vermischen.
2. Die weiche Butter gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen, sodass eine dünne Schicht entsteht.
3. Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über die Butter streuen und darauf achten, dass der gesamte Teig bedeckt ist.

Teig ausrollen und formen

1. Den gegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Rechteck (ca. 40×50 cm) ausrollen.
2. Den Teig von der langen Seite her aufrollen, um eine lange Rolle zu bilden.
3. Die Rolle in etwa 12 gleich große Stücke schneiden. Am besten mit einem scharfen Messer oder einem Faden schneiden, um die Füllung nicht herauszudrücken.
4. Die Zimtschnecken in eine gefettete Backform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, dabei genügend Abstand zwischen den einzelnen Schnecken lassen, da sie beim Backen aufgehen.
5. Die Zimtschnecken erneut abdecken und für weitere 30 Minuten gehen lassen.

Backen

1. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2. Die Zimtschnecken im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
3. Die Schnecken aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, während du das Frischkäsetopping zubereitest.

Frischkäsetopping zubereiten

1. In einer Schüssel den Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
2. Falls das Topping zu dick ist, nach Bedarf 1-2 EL Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu

   Fazit:

   Die Zimtschnecken mit Frischkäsetopping sind ein absolutes Muss für jeden, der sich nach einem süßen, warmen und unwiderstehlichen Genuss sehnt. Diese köstlichen Leckereien vereinen die Aromen von Zimt und Zucker mit der cremigen Frische des Frischkäsetoppings, was sie zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit macht. Ob zum Frühstück, als Nachmittagskaffee oder als Dessert – diese Zimtschnecken sind vielseitig und passen einfach immer. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten und einer überschaubaren Zubereitungszeit können Sie im Handumdrehen eine köstliche Leckerei zaubern, die Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Die Kombination aus dem warmen, weichen Teig und dem süßen, cremigen Topping sorgt für ein Geschmackserlebnis, das man nicht so schnell vergisst. Für eine besondere Note können Sie das Rezept leicht variieren. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in die Füllung hinzu, um den Zimtschnecken eine zusätzliche Textur und Geschmack zu verleihen. Oder probieren Sie verschiedene Aromen im Frischkäsetopping aus, indem Sie Vanilleextrakt, Zitronenschale oder sogar einen Hauch von Karamell hinzufügen. Diese Variationen machen das Rezept noch spannender und ermöglichen es Ihnen, Ihre eigenen kreativen Akzente zu setzen. Servieren Sie die Zimtschnecken warm, direkt nach dem Backen, und garnieren Sie sie großzügig mit dem Frischkäsetopping. Ein paar frische Beeren oder ein Spritzer Ahornsirup können ebenfalls eine wunderbare Ergänzung sein und das Geschmackserlebnis noch weiter verfeinern. Diese kleinen Details machen den Unterschied und sorgen dafür, dass Ihre Zimtschnecken nicht nur gut schmecken, sondern auch optisch ansprechend sind. Wir laden Sie ein, dieses Rezept für Zimtschnecken mit Frischkäsetopping auszuprobieren und Ihre eigenen Erfahrungen zu sammeln. Teilen Sie Ihre Kreationen in den sozialen Medien und lassen Sie uns wissen, wie Ihnen das Rezept gefallen hat. Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig und inspirieren andere, ebenfalls in die Küche zu gehen und diese köstlichen Zimtschnecken zu backen. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Rezepts überzeugen und genießen Sie die Freude, die das Backen und Teilen von selbstgemachten Leckereien mit sich bringt. Die Zimtschnecken mit Frischkäsetopping sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Zeit mit Ihren Lieben zu verbringen und unvergessliche Momente zu schaffen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der Magie dieser süßen Versuchung verzaubern! Print
   

   Zimtschnecken Frischkäsetopping: Das perfekte Rezept für einen himmlischen Genuss

   ---

   • Author: Bärbels
   • Total Time: 115 Minuten
   • Yield: 12 Stück 1x

   Print Recipe

   Pin Recipe

   Description

   Saftige Zimtschnecken mit einer köstlichen Zimt-Zucker-Füllung und einem cremigen Frischkäsetopping – ideal für einen süßen Snack oder zum Frühstück!

   ---

   Ingredients

   Scale 1x2x3x

   “`html

   • 500 g Weizenmehl
   • 75 g Zucker
   • 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
   • 1 TL Salz
   • 250 ml Milch (lauwarm)
   • 75 g Butter (geschmolzen)
   • 1 Ei
   • 100 g brauner Zucker
   • 2 TL Zimt
   • 50 g Butter (weich)
   • 200 g Frischkäse
   • 50 g Puderzucker
   • 1 TL Vanilleextrakt
   • 1–2 EL Milch (nach Bedarf)

   “`

   ---

   Instructions

   1. In einer großen Schüssel das lauwarme Milch mit der Trockenhefe und 1 EL Zucker vermischen. 5-10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
   2. In einer separaten Schüssel das Mehl, den restlichen Zucker und das Salz vermengen.
   3. Die geschmolzene Butter und das Ei zur Hefemischung geben und gut verrühren.
   4. Die Mehlmischung nach und nach zur Hefemischung hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Dies kann von Hand oder mit einer Küchenmaschine erfolgen.
   5. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und für etwa 5-10 Minuten kneten, bis er elastisch und geschmeidig ist.
   6. Den Teig in eine leicht gefettete Schüssel legen, mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
   7. In einer kleinen Schüssel den braunen Zucker und den Zimt gut vermischen.
   8. Die weiche Butter gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen, sodass eine dünne Schicht entsteht.
   9. Die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über die Butter streuen und darauf achten, dass der gesamte Teig bedeckt ist.
   10. Den gegangenen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Rechteck (ca. 40×50 cm) ausrollen.
   11. Den Teig von der langen Seite her aufrollen, um eine lange Rolle zu bilden.
   12. Die Rolle in etwa 12 gleich große Stücke schneiden. Am besten mit einem scharfen Messer oder einem Faden schneiden, um die Füllung nicht herauszudrücken.
   13. Die Zimtschnecken in eine gefettete Backform oder auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, dabei genügend Abstand zwischen den einzelnen Schnecken lassen, da sie beim Backen aufgehen.
   14. Die Zimtschnecken erneut abdecken und für weitere 30 Minuten gehen lassen.
   15. Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
   16. Die Zimtschnecken im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
   17. Die Schnecken aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
   18. Das Topping gleichmäßig über die abgekühlten Zimtschnecken verteilen.

   Notes

   “`html

   • Die Zimtschnecken können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
   • Für eine zusätzliche Geschmacksnote kann man gehackte Nüsse oder Rosinen zur Füllung hinzufügen.

   “`

   • Prep Time: 30 Minuten
   • Cook Time: 25 Minuten