Blondies mit Erdbeeren sind eine köstliche und fruchtige Variante des klassischen Blondie-Rezepts, das viele Naschkatzen begeistert. Diese süßen Leckereien, die ihren Ursprung in den USA haben, sind eine wunderbare Mischung aus zartem Teig und saftigen Erdbeeren, die für einen erfrischenden Geschmack sorgen. Die Kombination aus der buttrigen Süße der Blondies und der fruchtigen Frische der Erdbeeren macht sie zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit.
Die Beliebtheit von Blondies mit Erdbeeren liegt nicht nur in ihrem unwiderstehlichen Geschmack, sondern auch in ihrer einfachen Zubereitung. Sie sind ideal für Feste, Picknicks oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Die weiche, chewy Textur der Blondies harmoniert perfekt mit der saftigen Konsistenz der Erdbeeren, was sie zu einem echten Genuss macht. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, warum Blondies mit Erdbeeren so viele Herzen erobern!
Zutaten:
- 200 g Butter
- 250 g brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und in Stücke geschnitten
- 100 g weiße Schokolade, grob gehackt (optional)
Vorbereitung des Teigs
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einem mittelgroßen Topf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Achten Sie darauf, dass die Butter nicht bräunt. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Butter etwas abkühlen.
- Fügen Sie den braunen Zucker zur geschmolzenen Butter hinzu und rühren Sie gut um, bis die Mischung glatt und gut kombiniert ist.
- Schlagen Sie die Eier einzeln in die Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie nach jedem Ei gut um. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gründlich.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut, um sicherzustellen, dass das Backpulver gleichmäßig verteilt ist.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu. Rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Blondies zart zu halten.
- Wenn Sie weiße Schokolade verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter den Teig.
Vorbereitung der Erdbeeren
- Die frischen Erdbeeren gründlich waschen und die grünen Blätter entfernen. Schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke, etwa 1-2 cm groß.
- Um sicherzustellen, dass die Erdbeeren nicht zu viel Feuchtigkeit abgeben, können Sie sie leicht mit einem Papiertuch abtrocknen.
- Fügen Sie die geschnittenen Erdbeeren vorsichtig zum Teig hinzu und heben Sie sie mit einem Spatel unter, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
Backprozess
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie die Oberfläche mit einem Spatel glatt.
- Backen Sie die Blondies im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten. Die Blondies sind fertig, wenn die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
- Nach dem Backen die Blondies aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Lassen Sie sie mindestens 15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
Zusammenstellen und Servieren
- Nachdem die Blondies vollständig abgekühlt sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus der Backform. Wenn Sie Backpapier verwendet haben, ziehen Sie das Papier einfach heraus.
- Schneiden Sie die Blondies in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke, je nach Vorliebe. Ein scharfes Messer hilft, saubere Schnitte zu erzielen.
- Servieren Sie die Blondies auf einem schönen Teller. Sie können sie pur genießen oder mit etwas Puderzucker bestäuben, um eine dekorative Note hinzuzufügen.
- Optional können Sie die Blondies mit frischen Erdbeeren oder einer Kugel Vanilleeis servieren, um das Dessert noch köstlicher zu machen.
Tipps und Variationen
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 16 Stück 1x
- 200 g Butter
- 250 g brauner Zucker
- 2 große Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 250 g Mehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 200 g frische Erdbeeren, gewaschen und in Stücke geschnitten
- 100 g weiße Schokolade, grob gehackt (optional)
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- In einem mittelgroßen Topf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Achten Sie darauf, dass die Butter nicht bräunt. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Butter etwas abkühlen.
- Fügen Sie den braunen Zucker zur geschmolzenen Butter hinzu und rühren Sie gut um, bis die Mischung glatt und gut kombiniert ist.
- Schlagen Sie die Eier einzeln in die Butter-Zucker-Mischung und rühren Sie nach jedem Ei gut um. Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gründlich.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen. Mischen Sie die trockenen Zutaten gut, um sicherzustellen, dass das Backpulver gleichmäßig verteilt ist.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu. Rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Blondies zart zu halten.
- Wenn Sie weiße Schokolade verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter den Teig.
- Die frischen Erdbeeren gründlich waschen und die grünen Blätter entfernen. Schneiden Sie die Erdbeeren in kleine Stücke, etwa 1-2 cm groß.
- Um sicherzustellen, dass die Erdbeeren nicht zu viel Feuchtigkeit abgeben, können Sie sie leicht mit einem Papiertuch abtrocknen.
- Fügen Sie die geschnittenen Erdbeeren vorsichtig zum Teig hinzu und heben Sie sie mit einem Spatel unter, sodass sie gleichmäßig verteilt sind.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie die Oberfläche mit einem Spatel glatt.
- Backen Sie die Blondies im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten. Die Blondies sind fertig, wenn die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt.
- Nach dem Backen die Blondies aus dem Ofen nehmen und in der Form auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Lassen Sie sie mindestens 15 Minuten abkühlen, bevor Sie sie aus der Form nehmen.
- Nachdem die Blondies vollständig abgekühlt sind, nehmen Sie sie vorsichtig aus der Backform. Wenn Sie Backpapier verwendet haben, ziehen Sie das Papier einfach heraus.
- Schneiden Sie die Blondies in gleichmäßige Quadrate oder Rechtecke, je nach Vorliebe. Ein scharfes Messer hilft, saubere Schnitte zu erzielen.
- Servieren Sie die Blondies auf einem schönen Teller. Sie können sie pur genießen oder mit etwas Puderzucker bestäuben, um eine dekorative Note hinzuzufügen.
- Optional können Sie die Blondies mit frischen Erdbeeren oder einer Kugel Vanilleeis servieren, um das Dessert noch köstlicher zu machen.
- Achten Sie darauf, die Blondies nicht zu lange zu backen, um eine zarte Konsistenz zu erhalten.
- Sie können die Erdbeeren auch durch andere Früchte wie Himbeeren oder Blaubeeren ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
Fazit:
Blondies mit Erdbeeren sind nicht nur ein wahrer Genuss für den Gaumen, sondern auch ein absolutes Muss für jeden, der auf der Suche nach einem süßen, fruchtigen Leckerbissen ist. Diese köstlichen Blondies kombinieren die zarte Süße von weißer Schokolade mit der frischen, saftigen Note von Erdbeeren und schaffen so eine harmonische Geschmacksexplosion, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die einfache Zubereitung macht sie zu einem idealen Rezept für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Ein weiterer Grund, warum du dieses Rezept unbedingt ausprobieren solltest, ist die Vielseitigkeit der Blondies. Du kannst sie nach Belieben abwandeln, indem du verschiedene Früchte hinzufügst, wie zum Beispiel Himbeeren, Blaubeeren oder sogar Bananen. Für eine schokoladige Note kannst du auch dunkle Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren und eine zusätzliche Textur zu bieten. Wenn du es etwas exotischer magst, probiere doch einmal, die Erdbeeren mit einem Hauch von Limettensaft oder Minze zu kombinieren das verleiht den Blondies eine erfrischende Note, die perfekt für den Sommer ist. Serviere die Blondies warm aus dem Ofen, vielleicht mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne, um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen. Sie eignen sich hervorragend als Dessert für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder als süßer Snack für die Kaffeepause. Du kannst sie auch in kleine Stücke schneiden und in einer hübschen Box verpacken so sind sie das perfekte Mitbringsel für eine Einladung oder ein Picknick im Park. Wir ermutigen dich, dieses Rezept für Blondies mit Erdbeeren auszuprobieren und deine eigenen kreativen Variationen zu entwickeln. Teile deine Erfahrungen und Ergebnisse mit uns und anderen Backbegeisterten in den Kommentaren oder auf Social Media. Wir sind gespannt auf deine Kreationen und freuen uns darauf, zu sehen, wie du dieses Rezept interpretiert hast. Lass dich von der Einfachheit und dem köstlichen Geschmack dieser Blondies inspirieren und bringe ein Stück Freude in deine Küche. Egal, ob du sie für dich selbst backst oder um sie mit anderen zu teilen, diese Blondies mit Erdbeeren werden sicherlich ein Hit sein. Also schnapp dir die Zutaten und leg los du wirst es nicht bereuen! Print
Blondies mit Erdbeeren: Ein einfaches Rezept für den perfekten Genuss
Description
Diese Erdbeer-Blondies sind ein himmlisches Dessert mit einer zarten Textur und fruchtigem Geschmack. Sie kombinieren frische Erdbeeren und optionale weiße Schokolade für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
