Geröstete Kichererbsen Snack sind nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks. Diese kleinen, knusprigen Hülsenfrüchte haben eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht, wo sie in verschiedenen Kulturen als nahrhafte Nahrungsquelle geschätzt wurden. Heute erfreuen sich geröstete Kichererbsen Snack weltweit großer Beliebtheit, und das aus gutem Grund: Sie sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und bieten eine wunderbare Textur, die sowohl knackig als auch herzhaft ist.
Die Vielseitigkeit der gerösteten Kichererbsen Snack macht sie zu einem idealen Begleiter für jede Gelegenheit sei es als gesunder Snack für zwischendurch, als Topping für Salate oder sogar als Partyhäppchen. Ihre einfache Zubereitung und die Möglichkeit, sie mit verschiedenen Gewürzen zu verfeinern, machen sie zu einem Favoriten in vielen Haushalten. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, warum geröstete Kichererbsen Snack nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Wahl für eine ausgewogene Ernährung sind!
Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) zum Garnieren (optional)
Vorbereitung der Kichererbsen
- Öffnen Sie die Dose Kichererbsen und gießen Sie das Wasser ab. Spülen Sie die Kichererbsen unter kaltem Wasser in einem Sieb ab, um die Konservierungsstoffe zu entfernen.
- Verteilen Sie die Kichererbsen auf einem sauberen Küchentuch oder Papiertuch und tupfen Sie sie vorsichtig trocken. Dies ist wichtig, um sicherzustellen, dass die Kichererbsen beim Rösten knusprig werden.
Würzen der Kichererbsen
- In einer großen Schüssel die abgetrockneten Kichererbsen mit 2 Esslöffeln Olivenöl vermengen. Stellen Sie sicher, dass alle Kichererbsen gleichmäßig mit Öl bedeckt sind.
- Fügen Sie die Gewürze hinzu: 1 Teelöffel Paprikapulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver, 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver, 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer und optional 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer. Mischen Sie alles gut, bis die Kichererbsen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
Backen der Kichererbsen
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen. Dies verhindert, dass die Kichererbsen ankleben und erleichtert die Reinigung.
- Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech. Achten Sie darauf, dass sie in einer einzigen Schicht liegen, damit sie gleichmäßig rösten können.
- Backen Sie die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Rühren Sie die Kichererbsen nach der Hälfte der Backzeit (nach etwa 15 Minuten) um, damit sie von allen Seiten schön knusprig werden.
- Beobachten Sie die Kichererbsen gegen Ende der Backzeit, da sie schnell von knusprig zu verbrannt wechseln können. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind.
Abkühlen und Servieren
- Nachdem die Kichererbsen aus dem Ofen kommen, lassen Sie sie für etwa 5-10 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Sie werden beim Abkühlen noch knuspriger.
- Optional: Garnieren Sie die Kichererbsen mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
- Servieren Sie die gerösteten Kichererbsen als Snack oder als gesunde Beilage zu Ihren Hauptgerichten. Sie können sie auch in Salaten oder als Topping für Suppen verwenden.
Variationen und Tipps
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu variieren. Zum Beispiel können Sie
Fazit:
Geröstete Kichererbsen sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Wahl, die in keiner Küche fehlen sollte. Diese kleine Hülsenfrucht ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen, die dazu beitragen, den Körper zu stärken und das Wohlbefinden zu fördern. Die Zubereitung ist einfach und schnell, was sie zu einer idealen Option für alle macht, die einen gesunden Snack für zwischendurch suchen oder eine knusprige Beilage zu ihren Mahlzeiten hinzufügen möchten. Die Vielseitigkeit der gerösteten Kichererbsen ist ein weiterer Grund, warum dieses Rezept ein absolutes Muss ist. Sie können die Kichererbsen nach Belieben würzen von klassischen Gewürzen wie Paprika und Kreuzkümmel bis hin zu kreativen Kombinationen mit Curry oder sogar süßen Varianten mit Zimt und Zucker. Diese Anpassungsfähigkeit ermöglicht es Ihnen, den Snack ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten und immer wieder neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Servieren Sie die gerösteten Kichererbsen als gesunden Snack für Ihre nächste Filmnacht oder als knusprige Beilage zu einem frischen Salat. Sie eignen sich auch hervorragend als Topping für Suppen oder als gesunde Alternative zu Chips bei Partys. Wenn Sie auf der Suche nach einer proteinreichen Snack-Option sind, die sowohl sättigend als auch lecker ist, dann sind geröstete Kichererbsen die perfekte Wahl. Zudem können Sie mit diesem Rezept experimentieren und verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian hinzu, um eine aromatische Note zu erhalten, oder probieren Sie es mit einer Prise Chili für einen scharfen Kick. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und das macht das Rezept so spannend. Wir laden Sie ein, dieses Rezept für geröstete Kichererbsen auszuprobieren und Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Variationen mit uns und anderen Lesern, um Inspiration und Ideen auszutauschen. Ob als Snack für sich selbst oder als gesunde Option für Ihre Gäste geröstete Kichererbsen werden sicherlich ein Hit sein. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Rezepts überzeugen und genießen Sie die Vorteile eines gesunden Lebensstils. Probieren Sie es aus und entdecken Sie, wie köstlich und befriedigend gesunde Snacks sein können. Wir freuen uns darauf, von Ihren Erfahrungen zu hören und zu sehen, wie Sie dieses Rezept in Ihre eigene Küche integrieren! Print
“Geröstete Kichererbsen Snack: Der gesunde Genuss für zwischendurch”
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Description
Geröstete Kichererbsen sind ein knuspriger, gesunder Snack, der einfach zubereitet werden kann. Mit einer köstlichen Gewürzmischung und Olivenöl im Ofen gebacken, eignen sie sich perfekt als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale- 1 Dose Kichererbsen (ca. 400 g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Koriander) zum Garnieren (optional)
Instructions
- Öffnen Sie die Dose Kichererbsen und gießen Sie das Wasser ab. Spülen Sie die Kichererbsen unter kaltem Wasser in einem Sieb ab, um die Konservierungsstoffe zu entfernen.
- Verteilen Sie die Kichererbsen auf einem sauberen Küchentuch oder Papiertuch und tupfen Sie sie vorsichtig trocken.
- In einer großen Schüssel die abgetrockneten Kichererbsen mit 2 Esslöffeln Olivenöl vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Fügen Sie die Gewürze hinzu: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzer Pfeffer und optional Cayennepfeffer. Gut vermischen.
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig darauf.
- Backen Sie die Kichererbsen im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Rühren Sie sie nach 15 Minuten um.
- Beobachten Sie die Kichererbsen gegen Ende der Backzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Lassen Sie die Kichererbsen nach dem Backen 5-10 Minuten abkühlen.
- Optional: Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Notes
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack zu variieren.
- Diese Kichererbsen sind auch eine tolle Ergänzung zu Salaten oder als Topping für Suppen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
