Description
Saftige gefüllte Hähnchenbrustfilets mit einer cremigen Mischung aus Speck, Champignons und Cheddar-Käse, ideal für ein herzhaftes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 150-200 g pro Stück)
- 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 150 g Speck, gewürfelt
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 100 g Frischkäse
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Hähnchenbrustfilets verteilen und leicht einmassieren.
- Die marinierten Hähnchenbrustfilets für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Den gewürfelten Speck in die Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten anbraten, bis er knusprig ist.
- Die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Den Frischkäse in die Pfanne geben und gut umrühren, bis er geschmolzen ist.
- Die Mischung etwas abkühlen lassen.
- Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf ein Schneidebrett legen.
- Mit einem scharfen Messer eine Tasche in jedes Hähnchenbrustfilet schneiden.
- Die vorbereitete Füllung gleichmäßig auf die Hähnchenbrustfilets verteilen.
- Die gefüllten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen.
- Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig über die gefüllten Hähnchenbrustfilets streuen.
- Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken.
- Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Hähnchenbrustfilets für 25 Minuten backen.
- Nach 25 Minuten die Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen und die gefüllten Hähnchenbrustfilets vorsichtig auf Teller anrichten.
- Mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Servieren Sie das Gericht mit Beilagen wie Reis oder Kartoffelpüree für ein vollständiges Essen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten