Description
Frisch gepresster Ananassaft ist ein köstliches und erfrischendes Getränk, das einfach zuzubereiten ist. Mit reifer Ananas, optionalem Zucker und Limettensaft genießen Sie den süßen Geschmack der tropischen Frucht. Ideal für heiße Tage oder als Basis für Cocktails!
Ingredients
Scale
- 1 reife Ananas (ca. 1,5 kg)
- 1–2 Esslöffel Zucker (optional)
- 1–2 Esslöffel Limettensaft (optional)
- Wasser (nach Bedarf)
Instructions
- Die Ananas gründlich waschen, um Schmutz und Pestizide zu entfernen.
- Die Oberseite (Blätter) und die Unterseite der Ananas mit einem scharfen Messer abschneiden, sodass die Ananas stabil steht.
- Die Schale der Ananas vorsichtig mit einem Messer entfernen und die Augen (die kleinen braunen Punkte) entfernen.
- Die geschälte Ananas in Viertel schneiden und den harten Kern in der Mitte entfernen. Die Frucht in kleine Stücke schneiden.
- Die Ananasstücke in einen Mixer geben oder direkt in einen Entsafter.
- Zucker und Limettensaft hinzufügen, falls gewünscht.
- Ein wenig Wasser hinzufügen, um die Mischung zu verdünnen.
- Den Mixer auf mittlere bis hohe Geschwindigkeit einstellen und die Ananasstücke pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Die pürierte Ananas durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch gießen, um den Saft aufzufangen.
- Mit einem Löffel die pürierte Ananas im Sieb leicht drücken, um so viel Saft wie möglich herauszuholen.
- Die übrig gebliebene Ananasmasse kann für andere Rezepte verwendet werden.
- Den frisch gepressten Ananassaft in ein Glas gießen und nach Belieben mit Eiswürfeln servieren.
- Den Saft probieren und die Süße anpassen.
- Für eine besondere Note frische Minzblätter oder eine Limettenscheibe als Garnitur hinzufügen.
- Den Ananassaft in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren (3-5 Tage frisch).
- Für längere Aufbewahrung in Eiswürfelformen einfrieren.
- Vor dem Servieren gut schütteln oder umrühren.
- Andere Früchte wie Mango, Orange oder Erdbeeren hinzufügen.
- Mit Kräutern wie Basilikum oder Minze experimentieren.
- Für einen tropischen Cocktail Rum oder Kokoswasser hinzufügen.
Notes
- Ananassaft ist nicht nur erfrischend, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihren perfekten Ananassaft zu kreieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten