Description
Diese Apfeltaschen aus Blätterteig sind eine köstliche Kombination aus saftigen Äpfeln, Zimt und Zucker. Einfach zuzubereiten, eignen sie sich perfekt als Dessert oder zum Kaffee und sind ein Genuss für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 500 g Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Rosinen (optional)
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 1 Prise Salz
- Puderzucker (zum Bestäuben, optional)
Instructions
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden (ca. 1 cm groß).
- In einer großen Schüssel die Apfelwürfel mit Zucker, Zimt, Zitronensaft und einer Prise Salz vermengen. Rosinen hinzufügen, falls gewünscht.
- Gut durchrühren und die Füllung 10-15 Minuten stehen lassen.
- Tiefgefrorenen Blätterteig gemäß Verpackungsanweisung auftauen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in 10×10 cm große Quadrate schneiden.
- Auf die Hälfte jedes Teigstücks einen Esslöffel Apfelfüllung geben.
- Ränder mit Wasser bestreichen und die andere Teighälfte darüberklappen. Ränder gut andrücken und nach Belieben mit einer Gabel eindrücken.
- Mit dem restlichen Teig und der Füllung wiederholen.
- Gefüllte Apfeltaschen auf das Backblech legen und genügend Platz lassen.
- Ei verquirlen und die Oberseite jeder Tasche bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Optional mit Puderzucker bestäuben und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Notes
- Achte darauf, die Füllung nicht zu überladen, um ein Aufplatzen der Taschen zu vermeiden.
- Du kannst die Apfeltaschen auch mit Vanilleeis servieren für eine besondere Note.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten