Description
Eine köstliche und cremige Avocadobutter, die perfekt auf geröstetem Brot schmeckt. Ideal für Frühstück, Snacks oder leichte Mittagessen.
Ingredients
Scale
- 2 reife Avocados
- 1 Limette (Saft und Schale)
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver (optional)
- 4 Scheiben Brot (z.B. Sauerteig oder Vollkorn)
- Olivenöl zum Beträufeln
- Frische Kräuter (z.B. Koriander oder Petersilie) zur Garnitur
Instructions
- Avocados halbieren: Schneiden Sie jede Avocado der Länge nach auf und entfernen Sie den Kern. Verwenden Sie einen Löffel, um das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Schale zu lösen.
- Avocados pürieren: Geben Sie das Avocadofleisch in eine Schüssel. Verwenden Sie eine Gabel oder einen Kartoffelstampfer, um die Avocados zu einem glatten Püree zu zerdrücken. Achten Sie darauf, dass noch kleine Stückchen vorhanden sind, um der Butter eine cremige Textur zu verleihen.
- Limettensaft und -schale hinzufügen: Reiben Sie die Schale der Limette ab und pressen Sie den Saft aus. Fügen Sie beides zum Avocado-Püree hinzu.
- Knoblauch und Gewürze einrühren: Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch, das Salz, den Pfeffer und das Paprikapulver (falls verwendet) hinzu. Rühren Sie alles gut um.
- Brot auswählen: Wählen Sie Ihr Lieblingsbrot aus. Sauerteig oder Vollkornbrot sind besonders gut geeignet.
- Brot rösten: Heizen Sie den Toaster oder den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Rösten Sie die Brotscheiben für etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Avocadobutter auftragen: Nehmen Sie die gerösteten Brotscheiben heraus und lassen Sie sie kurz abkühlen. Tragen Sie eine großzügige Menge der Avocadobutter auf jede Scheibe auf.
- Garnieren: Bestreuen Sie die Avocadobutter mit frischen Kräutern.
- Optional: Für einen zusätzlichen Kick können Sie Chili-Flocken oder scharfe Soße hinzufügen.
- Servieren: Die Avocadobutter auf geröstetem Brot kann sofort serviert werden.
Notes
- Fügen Sie geröstete Nüsse oder Samen für zusätzlichen Geschmack hinzu.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern.
- Für eine proteinreiche Variante können Sie gekochte Eier oder Räucherlachs hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten