Baguettscheiben mit Tomaten Mozzarella sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack des Sommers auf den Tisch zu bringen. Diese einfache, aber geschmackvolle Kombination aus knusprigem Baguette, saftigen Tomaten und cremigem Mozzarella hat ihren Ursprung in der italienischen Küche, wo frische Zutaten und einfache Zubereitung im Vordergrund stehen. Die Kombination aus der knusprigen Textur des Baguettes und der zarten, schmelzenden Konsistenz des Mozzarellas sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl bei festlichen Anlässen als auch bei einem gemütlichen Abendessen beliebt ist. Baguettscheiben mit Tomaten Mozzarella sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch eine gesunde und schmackhafte Option, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und bringen Sie ein Stück italienische Lebensfreude in Ihre Küche!
Zutaten:
- 1 Baguette (ca. 250 g)
- 2 große Tomaten
- 200 g Mozzarella
- Frisches Basilikum (eine Handvoll)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Vorbereitung der Zutaten
- Das Baguette in gleichmäßige Scheiben schneiden. Jede Scheibe sollte etwa 1-2 cm dick sein, damit sie beim Rösten nicht zu schnell verbrennt.
- Die Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Achten Sie darauf, die Scheiben gleichmäßig zu schneiden, damit sie beim Belegen der Baguettscheiben gut aussehen.
- Den Mozzarella abtropfen lassen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Wenn der Mozzarella sehr feucht ist, kann es hilfreich sein, ihn auf Küchenpapier zu legen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Das frische Basilikum waschen und die Blätter von den Stielen zupfen. Grob hacken oder ganz lassen, je nach Vorliebe.
Zubereitung der Baguettscheiben
- Den Ofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, um ein Ankleben der Baguettscheiben zu verhindern.
- Die Baguettscheiben gleichmäßig auf das Backblech legen. Achten Sie darauf, dass zwischen den Scheiben genügend Platz ist, damit sie gleichmäßig rösten können.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Balsamico-Essig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Baguettscheiben mit der Olivenöl-Balsamico-Mischung bestreichen. Verwenden Sie einen Pinsel oder einen Löffel, um sicherzustellen, dass jede Scheibe gut bedeckt ist.
- Die Baguettscheiben im vorgeheizten Ofen für etwa 5-7 Minuten rösten, bis sie leicht goldbraun und knusprig sind. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu dunkel werden.
Belegen der Baguettscheiben
- Die gerösteten Baguettscheiben aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Auf jede Baguettescheibe eine Scheibe Tomate legen. Achten Sie darauf, die Tomatenscheiben gleichmäßig zu verteilen.
- Auf die Tomatenscheiben jeweils eine Scheibe Mozzarella legen. Der Mozzarella sollte die Tomate gut abdecken.
- Die Baguettscheiben mit den frischen Basilikumblättern garnieren. Sie können die Blätter ganz lassen oder grob hacken, je nach Vorliebe.
Finalisierung und Servieren
- Die belegten Baguettscheiben können optional noch einmal für 2-3 Minuten in den Ofen gegeben werden, um den Mozzarella leicht zu schmelzen. Achten Sie darauf, dass die Baguettscheiben nicht zu lange im Ofen bleiben, damit sie nicht austrocknen.
- Die Baguettscheiben aus dem Ofen nehmen und auf einer Servierplatte anrichten.
- Vor dem Servieren können Sie die Baguettscheiben mit etwas zusätzlichem Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen.
- Servieren Sie die Baguettscheiben warm oder bei Zimmertemperatur als Vorspeise oder Snack. Sie passen hervorragend zu einem Glas Wein oder einem erfrischenden Getränk.
Variationen und Tipps
- Für eine schärfere Note können Sie einige Scheiben Jalapeños oder Peperoni hinzufügen.
Fazit:
Die Baguettscheiben mit Tomaten und Mozzarella sind ein absolutes Muss für jeden, der auf der Suche nach einem köstlichen und unkomplizierten Snack oder einer Vorspeise ist. Diese Kombination aus frischen, saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und knusprigem Baguette ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Die leuchtenden Farben der Zutaten machen dieses Gericht zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Egal, ob für eine Gartenparty, ein gemütliches Abendessen oder einfach nur als Snack für zwischendurch diese Baguettscheiben sind immer eine hervorragende Wahl. Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können die Baguettscheiben nach Belieben variieren, indem Sie zum Beispiel frische Basilikumblätter hinzufügen, um einen zusätzlichen Hauch von Aroma zu erhalten. Auch ein Spritzer Balsamico-Glasur oder ein Hauch von Pesto kann den Geschmack auf ein neues Level heben. Für eine würzigere Note können Sie auch einige Scheiben von scharfer Peperoni oder Oliven hinzufügen. Wenn Sie es etwas herzhafter mögen, probieren Sie, die Baguettscheiben mit Prosciutto oder geräuchertem Lachs zu belegen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Servieren Sie die Baguettscheiben warm oder bei Zimmertemperatur, je nach Vorliebe. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood und können leicht auf einem Buffet platziert werden. Wenn Sie eine größere Menge zubereiten, können Sie die Baguettscheiben auch in einer schönen Servierplatte anrichten und mit frischen Kräutern garnieren, um das Gericht noch ansprechender zu gestalten. Vergessen Sie nicht, ein gutes Olivenöl zum Dippen bereitzustellen es rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Wir laden Sie ein, dieses einfache und köstliche Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Variationen zu kreieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre persönlichen Kreationen mit uns! Vielleicht haben Sie eine geheime Zutat, die Sie gerne hinzufügen, oder eine besondere Art, die Baguettscheiben zu servieren. Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören und Ihre Ideen zu entdecken. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieser Baguettscheiben mit Tomaten und Mozzarella inspirieren. Es ist eine perfekte Möglichkeit, frische Zutaten zu genießen und gleichzeitig ein Gericht zu kreieren, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend ist. Probieren Sie es aus und bringen Sie ein Stück italienisches Flair in Ihre Küche! Print
Baguettscheiben mit Tomaten Mozzarella: Ein einfaches Rezept für köstliche Snacks
- Total Time: 25 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Description
Ein einfaches und köstliches Rezept für geröstete Baguettscheiben mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Ideal als Vorspeise oder Snack, schnell zubereitet und perfekt für gesellige Anlässe.
Ingredients
Scale- 1 Baguette (ca. 250 g)
- 2 große Tomaten
- 200 g Mozzarella
- Frisches Basilikum (eine Handvoll)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz (nach Geschmack)
- Pfeffer (nach Geschmack)
Instructions
- Das Baguette in gleichmäßige Scheiben schneiden (1-2 cm dick).
- Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
- Basilikum waschen, Blätter von den Stielen zupfen und grob hacken oder ganz lassen.
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Baguettscheiben gleichmäßig auf das Backblech legen.
- Olivenöl und Balsamico-Essig in einer Schüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Baguettscheiben mit der Mischung bestreichen.
- Im Ofen 5-7 Minuten rösten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Geröstete Baguettscheiben kurz abkühlen lassen.
- Auf jede Scheibe eine Tomatenscheibe legen, gefolgt von einer Mozzarellascheibe.
- Mit frischen Basilikumblättern garnieren.
- Optional für 2-3 Minuten in den Ofen geben, um den Mozzarella leicht zu schmelzen.
- Auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit Olivenöl und frisch gemahlenem Pfeffer beträufeln.
- Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie einige Scheiben Jalapeños oder Peperoni hinzufügen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
