Description
Ein erfrischendes und cremiges Bananen-Joghurt-Eis, das einfach zuzubereiten ist und perfekt für heiße Tage. Mit gefrorenen Bananen und griechischem Joghurt ist es eine gesunde und köstliche Leckerei, die sich ideal für die ganze Familie eignet.
Ingredients
Scale
- 4 reife Bananen
- 500 g griechischer Joghurt (oder Naturjoghurt)
- 2–3 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- Optional: Schokoladenstückchen, Nüsse oder Früchte zum Garnieren
Instructions
- Die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die geschnittenen Bananen in eine flache Schüssel oder auf ein Backblech legen und gleichmäßig verteilen.
- Die Bananenstücke für mindestens 2 Stunden in den Gefrierschrank legen, bis sie vollständig gefroren sind.
- In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, den Honig (oder Agavendicksaft), den Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermengen.
- Mit einem Schneebesen oder einem Handmixer gut verrühren, bis alle Zutaten gut miteinander vermischt sind und eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Die Mischung nach Geschmack anpassen.
- Die gefrorenen Bananen aus dem Gefrierschrank nehmen und in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
- Die Bananenstücke bei niedriger Geschwindigkeit pürieren, bis sie eine cremige, glatte Konsistenz erreichen.
- Wenn die Bananen gut püriert sind, die Joghurtmischung hinzufügen und erneut mixen, bis alles gut vermischt ist.
- Die fertige Bananen-Joghurt-Mischung in eine geeignete, gefrierfeste Schüssel oder eine Eisform füllen.
- Die Mischung gleichmäßig verteilen und die Oberfläche glatt streichen.
- Optional: Füge Schokoladenstückchen, gehackte Nüsse oder frische Früchte hinzu.
- Die Schüssel oder Form abdecken und für mindestens 4-6 Stunden in den Gefrierschrank stellen, bis das Eis fest ist.
- Nach der Gefrierzeit das Eis aus dem Gefrierschrank nehmen und einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Mit einem Eisportionierer oder einem Löffel das Eis in Schalen oder Waffeln portionieren.
- Optional: Mit zusätzlichen Toppings garnieren.
- Das Eis sofort servieren und genießen!
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 240 Minuten