Description
Ein köstlicher Bananencremepudding mit cremiger Textur und süßem Bananengeschmack, ideal als Dessert oder Snack. Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit!
Ingredients
Scale
- 500 ml Milch
- 2 reife Bananen
- 100 g Zucker
- 40 g Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 50 g Butter
- Schlagsahne (zum Garnieren)
- Frische Bananenscheiben (zum Garnieren)
Instructions
- Die Bananen schälen und in eine Schüssel geben. Mit einer Gabel die Bananen gut zerdrücken, bis sie eine glatte Masse bilden.
- Die Milch in einen Topf gießen und auf mittlerer Hitze erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz gut verquirlen, bis die Mischung hell und cremig ist.
- Die Speisestärke in einer kleinen Schüssel mit etwas kalter Milch anrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
- Wenn die Milch warm ist, die Eier-Zucker-Mischung langsam unter ständigem Rühren hinzufügen.
- Die aufgelöste Speisestärke ebenfalls in die warme Milchmischung einrühren und gut vermengen.
- Die Mischung unter ständigem Rühren weiter erhitzen, bis sie anfängt einzudicken.
- Sobald die Mischung dickflüssig ist, die zerdrückten Bananen und die Butter hinzufügen. Gut umrühren.
- Den Pudding vom Herd nehmen und in eine Schüssel oder mehrere kleine Dessertgläser füllen.
- Den Pudding auf Raumtemperatur abkühlen lassen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren den Pudding nach Belieben mit Schlagsahne garnieren und mit frischen Bananenscheiben dekorieren.
- Den Bananencremepudding in Schalen anrichten und genießen!
Notes
- Für einen intensiveren Bananengeschmack können Sie zusätzlich Bananenextrakt hinzufügen.
- Karamellsauce kann über den Pudding geträufelt werden, um eine süße Note hinzuzufügen.
- Für eine vegane Variante die Milch durch pflanzliche Milch und die Eier durch einen Ei-Ersatz ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten