Description
Diese köstlichen Blätterteig-Apfelringe vereinen knusprigen Teig mit saftigen Äpfeln, verfeinert mit Zimt und Zucker. Perfekt als Dessert oder süßer Snack!
Ingredients
Scale
- 500 g Blätterteig (frisch oder tiefgefroren)
- 4 große Äpfel (z.B. Boskop oder Granny Smith)
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- Optional: Puderzucker zum Bestäuben
- Optional: Vanilleeis oder Sahne zum Servieren
Instructions
- Äpfel gründlich waschen und schälen.
- Geschälte Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Apfelscheiben mit Zitronensaft, Zucker und Zimt vermengen und 10-15 Minuten ruhen lassen.
- Tiefgefrorenen Blätterteig auftauen lassen.
- Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf ca. 3 mm Dicke ausrollen.
- In gleich große Rechtecke oder Kreise schneiden (ca. 10×10 cm).
- Apfelscheiben gleichmäßig auf der Hälfte jedes Blätterteigstücks verteilen, Ränder freilassen.
- Andere Hälfte des Blätterteigs über die Apfelscheiben klappen und Ränder gut andrücken.
- Gefüllte Blätterteigstücke auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Ei verquirlen und Oberseite der Blätterteigstücke bestreichen.
- Apfelringe 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Gebackene Apfelringe abkühlen lassen.
- Optional mit Puderzucker bestäuben und warm servieren, idealerweise mit Vanilleeis oder Sahne.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können gehackte Nüsse hinzugefügt werden.
- Variieren Sie die Äpfel nach Saison oder Vorliebe.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten