Description
Eine herzhafte Westernpfanne mit Rinderhackfleisch, buntem Gemüse und Bohnen, ideal für ein schnelles und sättigendes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400 g) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Dose (400 g) Mais, abgetropft
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Chili-Pulver (nach Geschmack)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
- Optional: 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
Instructions
- Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.
- Paprika waschen, entkernen und würfeln.
- Bohnen und Mais abspülen und abtropfen lassen.
- Gehackte Tomaten bereitstellen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten anbraten, bis es braun ist.
- Mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chili-Pulver würzen.
- Paprika in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten.
- Bohnen und Mais hinzufügen und gut vermischen.
- Gehackte Tomaten hinzufügen, zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer oder Chili-Pulver abschmecken.
- Optional Käse hinzufügen und abdecken, bis er schmilzt (2-3 Minuten).
- Mit Petersilie oder Koriander garnieren und heiß servieren.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Rinderhackfleisch durch Tofu oder Tempeh ersetzt werden.
- Zusätzliche Gemüse wie Zucchini oder Karotten können hinzugefügt werden.
- Serviere die Pfanne mit Guacamole oder Sauerrahm für mehr Geschmack.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten