Description
Ein herzhafter Auflauf mit Rinderhackfleisch, Paprika und einer cremigen Käsemischung, ideal für ein gemütliches Abendessen. Perfekt zum Vorbereiten und Aufwärmen!
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika, gewürfelt (rot oder gelb)
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Worcestershiresauce
- 1 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 200 g Frischkäse
- 4 Hamburger-Brötchen, gewürfelt
- 1/2 Tasse Gurken, gewürfelt (optional)
- 1/2 Tasse Ketchup (zum Servieren)
- 1/2 Tasse Senf (zum Servieren)
- Frische Petersilie, zum Garnieren (optional)
Instructions
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch anbraten. Das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern, bis es gleichmäßig gebräunt ist (ca. 5-7 Minuten).
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis die Zwiebeln weich sind (ca. 3-4 Minuten).
- Paprika hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten.
- Gehackte Tomaten, Tomatenmark, Worcestershiresauce, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren, zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- In einer separaten Schüssel den Frischkäse cremig rühren.
- Den geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen und gut vermengen.
- Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
- Eine große Auflaufform leicht einfetten.
- Die Hälfte der gewürfelten Hamburger-Brötchen gleichmäßig auf dem Boden der Form verteilen.
- Die Fleischmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Käsemischung gleichmäßig über die Fleischschicht geben.
- Die restlichen gewürfelten Hamburger-Brötchen darauflegen.
- Den Auflauf 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
- Aus dem Ofen nehmen und 5-10 Minuten ruhen lassen.
- In Portionen schneiden und anrichten.
- Nach Belieben mit Gurken, Ketchup und Senf servieren.
- Mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie Jalapeños oder scharfe Paprika hinzufügen.
- Dieser Auflauf lässt sich gut vorbereiten und kann auch am nächsten Tag aufgewärmt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten