Description
Ein erfrischendes Dessert aus Quark und Joghurt, verfeinert mit frischen Beeren und Vanille. Ideal für heiße Tage oder als gesunder Snack!
Ingredients
Scale
- 200 g Quark (Magerquark oder Sahnequark)
- 100 g Joghurt (Naturjoghurt oder griechischer Joghurt)
- 2 EL Honig oder Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt oder das Mark einer Vanilleschote
- 100 g frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
- 50 g Haferflocken oder Müsli (optional)
- Minzblätter zur Dekoration (optional)
Instructions
- Waschen Sie die frischen Beeren gründlich unter fließendem Wasser und lassen Sie sie in einem Sieb abtropfen.
- Falls Sie Erdbeeren verwenden, schneiden Sie diese in kleine Stücke oder Scheiben.
- Bereiten Sie eine Schüssel vor, in der Sie die Quark-Joghurt-Mischung zubereiten werden.
- Geben Sie den Quark in die vorbereitete Schüssel.
- Fügen Sie den Joghurt hinzu und verrühren Sie beides gut mit einem Schneebesen oder einem Löffel, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Geben Sie den Honig oder Zucker und den Vanilleextrakt dazu und rühren Sie alles gut um, bis sich die Süße gleichmäßig verteilt hat.
- Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr Honig oder Zucker hinzufügen, falls gewünscht.
- Wenn die Beeren abgetropft sind, geben Sie die geschnittenen Erdbeeren (falls verwendet) in die Quark-Joghurt-Mischung.
- Fügen Sie die restlichen Beeren hinzu und heben Sie alles vorsichtig unter, damit die Beeren nicht zerdrückt werden.
- Bereiten Sie Gläser oder Schalen vor, in denen Sie das Dessert anrichten möchten.
- Füllen Sie die Quark-Joghurt-Beeren-Mischung gleichmäßig in die Gläser oder Schalen.
- Wenn Sie Haferflocken oder Müsli verwenden, streuen Sie eine Schicht davon auf die Quark-Joghurt-Mischung für zusätzlichen Crunch.
- Garnieren Sie das Dessert mit frischen Minzblättern, um einen frischen Akzent zu setzen.
Notes
- Für eine schokoladige Note können Sie Kakaopulver oder geschmolzene Schokolade in die Quark-Joghurt-Mischung einrühren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten wie Bananen, Äpfeln oder Pfirsichen, um das Dessert nach Saison und Vorliebe zu variieren.
- Wenn Sie eine vegane Variante wünschen, können Sie pflanzlichen Joghurt und Quark verwenden, z.B. auf Soja- oder Kokosbasis.
- Das Dessert kann auch in einer großen Schüssel zubereitet und dann portioniert werden, wenn Sie es für eine größere Gruppe servieren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten