Description
Erfrischender und cremiger Eiskaffee mit Cashewmilch für einen köstlichen, veganen Genuss. Perfekt für heiße Tage!
Ingredients
Scale
- 200 ml starker, abgekühlter Kaffee (Espresso oder doppelter Filterkaffee)
- 150 ml Cashewmilch (ungesüßt oder leicht gesüßt)
- 2–3 Eiswürfel (oder mehr, nach Bedarf)
- 1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional, zum Süßen)
- 1/4 TL Vanilleextrakt (optional)
- Schlagsahne (optional, zur Dekoration)
- Kakaopulver oder Zimt (optional, zum Bestreuen)
- Gehackte Cashewkerne (optional, zur Dekoration)
Instructions
- Kaffee zubereiten und abkühlen lassen: Bereite den Kaffee zu (Espresso oder doppelter Filterkaffee). Lasse ihn vollständig abkühlen. Du kannst ihn auch am Vortag zubereiten.
- Cashewmilch vorbereiten (optional): Wenn du Cashewmilch selbst machst, weiche 1 Tasse Cashewkerne für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in Wasser ein. Gieße das Wasser ab und spüle die Cashewkerne gründlich ab. Gib die Cashewkerne zusammen mit 3-4 Tassen frischem Wasser in einen Hochleistungsmixer. Mixe alles, bis eine cremige, glatte Flüssigkeit entsteht. Du kannst die Cashewmilch durch ein Nussmilchtuch oder ein feines Sieb passieren, um eventuelle Rückstände zu entfernen, aber das ist nicht unbedingt notwendig.
- Süßen (optional): Füge Ahornsirup, Agavendicksaft oder einen anderen Süßstoff hinzu, wenn du den Eiskaffee süßer magst. Beginne mit 1 Esslöffel und probiere, ob es dir schmeckt.
- Vanilleextrakt hinzufügen (optional): Gib einen Schuss Vanilleextrakt hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
- Eiswürfel in ein Glas geben: Fülle ein großes Glas mit Eiswürfeln.
- Kaffee eingießen: Gieße den abgekühlten Kaffee über die Eiswürfel.
- Cashewmilch hinzufügen: Gieße die Cashewmilch über den Kaffee. Passe die Menge an deinen Geschmack an.
- Umrühren: Rühre den Eiskaffee gut um, damit sich alles gut vermischt.
- Dekorieren (optional): Spritze Schlagsahne auf, bestreue mit Kakaopulver oder Zimt und garniere mit gehackten Cashewkernen.
- Servieren und genießen: Serviere den Eiskaffee sofort und genieße ihn!
Notes
- Kaffee-Eiswürfel: Verwende Kaffee-Eiswürfel, um ein Verwässern zu verhindern.
- Verschiedene Milchsorten: Ersetze Cashewmilch durch Mandelmilch, Hafermilch oder Sojamilch.
- Aromatisierte Sirups: Experimentiere mit Karamell-, Haselnuss- oder Vanillesirup.
- Gewürze: Füge Zimt, Kardamom oder Muskatnuss hinzu.
- Schokoladen-Eiskaffee: Gib Schokoladensirup oder Kakaopulver hinzu.
- Eiskaffee mit Kokosnuss: Verwende Kokosmilch und geröstete Kokosraspeln.
- Eiskaffee als Dessert: Serviere ihn mit einer Kugel Eis.
- Kalte Kaffeezubereitung (Cold Brew): Anstatt heißen Kaffee abzukühlen, kannst du Cold Brew verwenden.
- Espresso-Shot: Für einen besonders intensiven Kaffeegeschmack kannst du einen doppelten Espresso-Shot verwenden.
- Süßstoff-Alternativen: Anstelle von Ahornsirup oder Agavendicksaft kannst du auch andere Süßstoffe wie Stevia, Erythrit oder Kokosblütenzucker verwenden.
- Pflanzliche Sahne: Wenn du eine vegane Option für die Schlagsahne suchst, kannst du pflanzliche Sahne aus Kokosmilch oder Sojasahne verwenden.
- Eiskaffee-Cocktail: Füge dem Eiskaffee einen Schuss Kaffeelikör oder Rum hinzu, um einen Eiskaffee-Cocktail zu kreieren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten