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Erdbeer Pudding Dessert: Ein einfaches Rezept für den perfekten Genuss

  • Author: Bärbels
  • Total Time: 160 Minuten
  • Yield: 4-6 Portionen 1x

Description

Ein erfrischendes Erdbeer-Pudding-Dessert mit frischen Erdbeeren und einer luftigen Pudding-Sahne-Mischung. Ideal für warme Tage und perfekt zum Teilen!

Ingredients

Scale
  • 500 g frische Erdbeeren
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (40 g)
  • 500 ml Milch
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 ml Schlagsahne
  • 2 EL Puderzucker
  • Einige Erdbeeren zur Dekoration
  • Optional: Minzblätter zur Dekoration

Instructions

  1. Die frischen Erdbeeren gründlich unter fließendem Wasser abspülen und auf einem Küchentuch trocken tupfen.
  2. Die grünen Blätter entfernen und die Erdbeeren in kleine Stücke schneiden. Einige Erdbeeren für die Dekoration ganz lassen.
  3. In einem mittelgroßen Topf die Milch mit Zucker und Vanilleextrakt erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist und die Milch fast kocht.
  4. In einer separaten Schüssel das Vanillepuddingpulver mit 4-5 Esslöffeln kalter Milch anrühren.
  5. Die Puddingmasse unter ständigem Rühren zur kochenden Milch geben und weiter rühren, bis der Pudding eindickt.
  6. Den Pudding in eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
  7. In einer großen Schüssel die Schlagsahne und den Puderzucker geben.
  8. Mit einem Handmixer die Sahne auf mittlerer Stufe schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
  9. Die geschlagene Sahne vorsichtig unter den abgekühlten Pudding heben.
  10. Eine Dessertschüssel oder Gläser bereitstellen und die Erdbeerstücke gleichmäßig verteilen.
  11. Die Pudding-Sahne-Mischung gleichmäßig über die Erdbeeren geben.
  12. Die restlichen Erdbeeren zur Dekoration auf die Puddingmasse legen.
  13. Das Dessert für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
  14. Nach der Kühlzeit das Dessert aus dem Kühlschrank nehmen.
  15. Optional mit frischen Minzblättern dekorieren.
  16. In Portionen aufteilen und genießen!

Notes

  • Für eine intensivere Erdbeernote können Sie einen Teil der Erdbeeren pürieren und unter die Pudding-Sahne-Mischung heben.
  • Andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren können ebenfalls hinzugefügt werden.
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten

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