Erdnussbutter Geleeriegel sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Riegel kombinieren die cremige Textur von Erdnussbutter mit der süßen Frische von Gelee, was sie zu einer perfekten Wahl für ein schnelles Frühstück oder einen energiereichen Snack macht. Ursprünglich in den USA populär geworden, haben Erdnussbutter Geleeriegel ihren Weg in viele Haushalte weltweit gefunden und sind mittlerweile ein fester Bestandteil der Snackkultur.
Die Liebe zu diesen Riegeln liegt nicht nur in ihrem unverwechselbaren Geschmack, sondern auch in ihrer Vielseitigkeit. Sie sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben variiert werden, was sie zu einer praktischen Option für jede Gelegenheit macht. Ob als schneller Energieschub vor dem Sport oder als süße Belohnung nach einem langen Tag Erdnussbutter Geleeriegel sind immer eine gute Wahl. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt dieser köstlichen Riegel eintauchen und entdecken, wie einfach es ist, sie selbst zuzubereiten!
Zutaten:
- 200 g Haferflocken
- 100 g Erdnussbutter (cremig oder stückig, je nach Vorliebe)
- 100 g Honig oder Ahornsirup
- 50 g brauner Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Salz
- 100 g getrocknete Früchte (z.B. Cranberries, Aprikosen oder Rosinen)
- 50 g Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse, grob gehackt)
- 100 g Marmelade oder Gelee (z.B. Erdbeere oder Himbeere)
Vorbereitung der Mischung:
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, den braunen Zucker und das Salz gut vermischen.
- In einem kleinen Topf die Erdnussbutter und den Honig (oder Ahornsirup) bei niedriger Hitze erwärmen, bis die Mischung flüssig und gut vermischt ist. Dies dauert etwa 2-3 Minuten. Achte darauf, dass die Mischung nicht kocht.
- Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- Die flüssige Erdnussbutter-Mischung zu den trockenen Zutaten in der Schüssel geben. Mit einem Holzlöffel oder einem Spatel gut vermengen, bis alle Haferflocken gleichmäßig mit der Erdnussbutter-Mischung bedeckt sind.
- Die getrockneten Früchte und die gehackten Nüsse hinzufügen und erneut gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Vorbereitung der Backform:
- Eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen. Achte darauf, dass das Papier über die Ränder der Form hinausragt, um das Herausnehmen der Riegel zu erleichtern.
- Die Mischung in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen. Mit einem Löffel oder den Händen fest andrücken, damit die Mischung gut zusammenhält.
Backen der Riegel:
- Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Backform in den vorgeheizten Ofen stellen und die Mischung für etwa 15-20 Minuten backen, bis die Riegel leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Die Riegel sollten in der Form vollständig abkühlen, bevor du sie weiterverarbeitest.
Zusammenstellen der Geleeriegel:
- Wenn die Mischung vollständig abgekühlt ist, die Riegel vorsichtig aus der Form heben, indem du das Backpapier an den Rändern anhebst.
- Die Riegel auf ein Schneidebrett legen und in gleichmäßige Stücke schneiden. Du kannst sie in beliebige Größen schneiden, je nach Vorliebe.
- Die Marmelade oder das Gelee gleichmäßig auf der Oberseite der Riegel verteilen. Du kannst einen Löffel oder einen Spatel verwenden, um die Marmelade gleichmäßig zu verteilen.
- Optional: Du kannst die Riegel auch mit etwas zusätzlichem gehackten Obst oder Nüssen bestreuen, um ihnen mehr Textur und Geschmack zu verleihen.
Verpacken und Lagern:
- Die fertigen Erdnussbutter Geleeriegel in ein luftdichtes Behältnis legen. Du kannst sie auch einzeln in Frischhaltefolie einwickeln, um sie einfacher mitzunehmen.
- Die Riegel können im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben. Du kannst sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Achte darauf, sie in einem gefrierfesten Behälter oder in Frischhaltefolie einzuwickeln.
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 12–16 Riegel 1x
- 200 g Haferflocken
- 100 g Erdnussbutter (cremig oder stückig)
- 100 g Honig oder Ahornsirup
- 50 g brauner Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Salz
- 100 g getrocknete Früchte (z.B. Cranberries, Aprikosen oder Rosinen)
- 50 g Nüsse (z.B. Mandeln oder Walnüsse, grob gehackt)
- 100 g Marmelade oder Gelee (z.B. Erdbeere oder Himbeere)
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, den braunen Zucker und das Salz gut vermischen.
- In einem kleinen Topf die Erdnussbutter und den Honig (oder Ahornsirup) bei niedriger Hitze erwärmen, bis die Mischung flüssig und gut vermischt ist (ca. 2-3 Minuten, nicht kochen).
- Vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt hinzufügen. Gut umrühren.
- Die flüssige Erdnussbutter-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen.
- Die getrockneten Früchte und die gehackten Nüsse hinzufügen und erneut gut vermischen.
- Eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Die Mischung in die Backform geben, gleichmäßig verteilen und fest andrücken.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und die Backform für 15-20 Minuten backen, bis die Riegel leicht goldbraun sind.
- Nach dem Backen abkühlen lassen und die Riegel vorsichtig aus der Form heben.
- In gleichmäßige Stücke schneiden und die Marmelade gleichmäßig auf der Oberseite verteilen.
- Optional: Mit zusätzlichem gehacktem Obst oder Nüssen bestreuen.
- In ein luftdichtes Behältnis legen oder einzeln in Frischhaltefolie einwickeln.
- Die Riegel können im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
- Sie lassen sich auch einfrieren, um die Haltbarkeit zu verlängern.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Fazit:
Die Erdnussbutter Geleeriegel sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Option für alle, die auf der Suche nach einer schnellen Energiequelle sind. Diese Riegel kombinieren die cremige Textur der Erdnussbutter mit der Süße von fruchtiger Gelee, was sie zu einem unwiderstehlichen Genuss macht. Sie sind perfekt für unterwegs, als Snack nach dem Sport oder einfach als süße Belohnung während des Tages. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept ein absolutes Muss ist, liegt in seiner Vielseitigkeit. Du kannst die Erdnussbutter Geleeriegel ganz nach deinem Geschmack anpassen. Probiere verschiedene Sorten von Gelee oder Marmelade aus, wie Himbeere, Erdbeere oder sogar Aprikose, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Wenn du es etwas gesünder magst, kannst du auch zuckerfreie Gelees verwenden oder die Erdnussbutter durch Mandel- oder Cashewbutter ersetzen. Für einen zusätzlichen Crunch kannst du gehackte Nüsse oder Samen hinzufügen, die nicht nur für Textur sorgen, sondern auch den Nährstoffgehalt erhöhen. Serviere die Erdnussbutter Geleeriegel als Teil eines gesunden Frühstücks, indem du sie mit frischem Obst und Joghurt kombinierst. Sie eignen sich auch hervorragend als süßer Snack für Kinder, der ihnen die nötige Energie für den Tag gibt. Wenn du Gäste hast, kannst du die Riegel in kleine Stücke schneiden und auf einem schönen Teller anrichten sie werden sicher beeindrucken! Wir ermutigen dich, dieses Rezept auszuprobieren und deine eigenen Variationen zu kreieren. Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren oder auf Social Media, damit andere von deinen Kreationen inspiriert werden. Vielleicht hast du sogar eine geheime Zutat, die du hinzufügen möchtest? Lass es uns wissen! Die Erdnussbutter Geleeriegel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um gesunde Snacks in deinen Alltag zu integrieren. Sie sind eine perfekte Mischung aus Geschmack und Nährstoffen, die dich lange satt halten. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten und lege los! Du wirst nicht enttäuscht sein und deine Familie und Freunde werden es dir danken. Vergiss nicht, deine Kreationen zu teilen und uns wissen zu lassen, wie dir die Erdnussbutter Geleeriegel geschmeckt haben. Wir freuen uns darauf, von deinen Erfahrungen zu hören und vielleicht sogar neue Ideen für Variationen zu entdecken. Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! Print
Erdnussbutter Geleeriegel: Leckere und gesunde Snack-Idee für jeden Tag
Description
Diese Erdnussbutter-Geleeriegel sind eine leckere Mischung aus Haferflocken, Erdnussbutter und fruchtiger Marmelade. Perfekt als gesunder Snack oder süße Belohnung für zwischendurch!
Ingredients
Scale
