Fächerkartoffeln mit Schinken Käse sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Augen. Diese köstliche Kombination aus knusprigen Kartoffeln, herzhaftem Schinken und schmelzendem Käse hat ihren Ursprung in der deutschen Küche und erfreut sich großer Beliebtheit in vielen Haushalten. Die Zubereitung ist einfach und schnell, was sie zu einem idealen Gericht für gesellige Abende oder Familienessen macht.
Die Fächerkartoffeln mit Schinken Käse bieten eine wunderbare Mischung aus Geschmack und Textur die goldbraune Kruste der Kartoffeln harmoniert perfekt mit der zarten Füllung aus Schinken und Käse. Viele Menschen lieben dieses Gericht nicht nur wegen seines köstlichen Geschmacks, sondern auch wegen der Vielseitigkeit, die es bietet. Ob als Beilage oder Hauptgericht, Fächerkartoffeln mit Schinken Käse sind immer ein Hit und bringen Freude auf den Tisch.
Zutaten:
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 200 g Schinken (z.B. Kochschinken oder Serrano-Schinken)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zur Garnitur
Vorbereitung der Kartoffeln
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser, um Schmutz und Erde zu entfernen. Schrubben Sie sie gegebenenfalls mit einer Gemüsebürste.
- Trocknen Sie die Kartoffeln mit einem Küchentuch ab.
- Schneiden Sie die Kartoffeln mit einem scharfen Messer in gleichmäßige Fächer. Achten Sie darauf, nicht ganz durchzuschneiden, sodass die Kartoffeln am Boden zusammenhalten. Ein guter Trick ist, die Kartoffeln auf einen Holzlöffel zu legen, um zu verhindern, dass Sie zu tief schneiden.
Würzen der Kartoffeln
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Verteilen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über die geschnittenen Kartoffeln. Achten Sie darauf, dass die Gewürze auch in die Fächer gelangen. Sie können dazu einen Pinsel oder Ihre Hände verwenden.
Vorbereitung des Schinkens und Käses
- Schneiden Sie den Schinken in dünne Streifen oder kleine Würfel, je nach Vorliebe.
- Wenn Sie keinen geriebenen Käse haben, reiben Sie den Käse mit einer Käsereibe oder schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
Backen der Kartoffeln
- Legt die vorbereiteten Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine Auflaufform.
- Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten.
- Nach 30 Minuten nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und fügen Sie die Schinkenstücke gleichmäßig in die Fächer der Kartoffeln ein.
- Streuen Sie den geriebenen Käse großzügig über die Kartoffeln, sodass er in die Fächer fällt und die Kartoffeln gut bedeckt sind.
- Setzen Sie das Backblech wieder in den Ofen und backen Sie die Kartoffeln für weitere 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind.
Servieren der Fächerkartoffeln
- Nach dem Backen nehmen Sie die Fächerkartoffeln aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen.
- Garnieren Sie die Kartoffeln mit frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack und Farbe.
- Servieren Sie die Fächerkartoffeln warm als Hauptgericht oder Beilage. Sie passen hervorragend zu einem frischen Salat oder einer würzigen Sauce.
Tipps und Variationen
- Für eine vegetarische Variante können Sie den Schinken durch gebratene Champignons oder Zucchini ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Feta oder Mozzarella für unterschiedliche Geschmäcker.
- Fügen Sie Gewürze wie Thymian oder Rosmarin hinzu, um den Kartoffeln eine zusätzliche aromatische Note zu verleihen.
- Servieren Sie die Fächerkartoffeln mit einem Dip, wie z.B
Fazit:
Fächerkartoffeln mit Schinken Käse sind nicht nur ein wahrer Genuss, sondern auch ein absolutes Muss für jeden Kartoffelliebhaber. Diese köstliche Kombination aus knusprigen, goldbraun gebackenen Kartoffeln, herzhaftem Schinken und schmelzendem Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend aussieht. Egal, ob du ein schnelles Abendessen für die Familie zubereitest oder Gäste bewirten möchtest, dieses Rezept wird sicherlich für Begeisterung sorgen. Die Zubereitung der Fächerkartoffeln ist denkbar einfach und erfordert nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits in deiner Küche hast. Die Kombination aus der knusprigen Textur der Kartoffeln und dem herzhaften Geschmack von Schinken und Käse macht dieses Gericht zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit. Du kannst die Fächerkartoffeln als Beilage zu einem saftigen Steak oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat servieren. Sie sind auch ideal für Grillabende oder als Snack für einen gemütlichen Filmabend. Wenn du gerne experimentierst, gibt es zahlreiche Variationen, die du ausprobieren kannst. Du könntest zum Beispiel verschiedene Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu variieren Gouda, Cheddar oder sogar Blauschimmelkäse können interessante Akzente setzen. Für eine vegetarische Variante kannst du den Schinken einfach weglassen und stattdessen mit Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Spinat füllen. Auch frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian können hinzugefügt werden, um den Geschmack zu intensivieren und eine aromatische Note zu verleihen. Wir ermutigen dich, dieses Rezept für Fächerkartoffeln mit Schinken Käse auszuprobieren und deine eigenen kreativen Ideen einzubringen. Lass deiner Fantasie freien Lauf und finde heraus, welche Kombinationen dir am besten schmecken. Und vergiss nicht, deine Erfahrungen mit uns zu teilen! Ob du das Gericht für dich selbst zubereitest oder es mit Freunden und Familie teilst, wir sind gespannt auf deine Rückmeldungen und Fotos. Teile deine Kreationen in den sozialen Medien und verwende den Hashtag #Fächerkartoffeln, damit wir sehen können, wie du dieses Rezept interpretiert hast. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Fächerkartoffeln mit Schinken Käse nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch eine Vielzahl von Möglichkeiten bieten, um sie nach deinem Geschmack anzupassen. Sie sind perfekt für jede Gelegenheit und werden sicherlich ein Hit bei deinen Gästen sein. Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir die Zutaten und leg los du wirst es nicht bereuen! Print
Fächerkartoffeln mit Schinken Käse: Ein einfaches Rezept für ein köstliches Gericht
- Total Time: 60 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Description
Fächerkartoffeln sind eine kreative und köstliche Beilage, gefüllt mit Schinken und Käse. Diese knusprigen Kartoffeln sind einfach zuzubereiten und ideal für ein gemütliches Abendessen oder als Beilage zu einem Salat.
Ingredients
Scale- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 200 g Schinken (z.B. Kochschinken oder Serrano-Schinken)
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zur Garnitur
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Waschen Sie die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser und trocknen Sie sie ab.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Fächer, ohne ganz durchzuschneiden.
- Vermischen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer.
- Verteilen Sie die Gewürzmischung gleichmäßig über die geschnittenen Kartoffeln.
- Schneiden Sie den Schinken in dünne Streifen oder kleine Würfel.
- Reiben Sie den Käse oder schneiden Sie ihn in kleine Stücke.
- Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech oder in eine Auflaufform.
- Backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten.
- Fügen Sie nach 30 Minuten die Schinkenstücke in die Fächer ein und streuen Sie den Käse darüber.
- Backen Sie die Kartoffeln für weitere 15-20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Lassen Sie die Fächerkartoffeln kurz abkühlen und garnieren Sie sie mit frisch gehackten Kräutern.
- Servieren Sie die Kartoffeln warm als Hauptgericht oder Beilage.
Notes
- Für eine vegetarische Variante können Sie den Schinken durch gebratene Champignons oder Zucchini ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten für unterschiedliche Geschmäcker.
- Fügen Sie Gewürze wie Thymian oder Rosmarin hinzu, um den Kartoffeln eine zusätzliche aromatische Note zu verleihen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
