Description
Ein frischer Feldsalat mit Birnen, Walnüssen und Feta, verfeinert mit Balsamico-Dressing. Ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 200 g Feldsalat
- 1 reife Birne
- 100 g Walnüsse
- 100 g Feta-Käse (optional)
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch) zur Garnitur
Instructions
- Den Feldsalat gründlich waschen und in ein Sieb geben, um gut abtropfen zu lassen. Blätter in mundgerechte Stücke zupfen.
- Birne waschen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse grob hacken und nach Belieben rösten.
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Feldsalat in einer großen Schüssel verteilen, Birnenscheiben und Walnüsse darauflegen. Feta-Käse darüber bröseln, falls verwendet.
- Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen. Auf Tellern anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren.
Notes
- Für zusätzliche Geschmacksnoten können geröstete Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne hinzugefügt werden.
- Für eine vegane Variante den Feta-Käse weglassen oder durch pflanzlichen Käse ersetzen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Essigsorten für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten