Description
Erfrischender Cranberry Eistee, ideal für festliche Anlässe oder als köstliche Erfrischung an warmen Tagen. Verfeinert mit frischen Früchten und Minze.
Ingredients
Scale
- 2 Liter Wasser
- 6 Teebeutel Schwarztee (oder 2 Esslöffel loser Schwarztee)
- 250 ml Cranberrysaft (100% Saft, ohne Zuckerzusatz)
- 125 ml frisch gepresster Orangensaft
- 60 ml frisch gepresster Zitronensaft
- 120 ml Ahornsirup (oder Honig, je nach Geschmack)
- 1 Orange, in Scheiben geschnitten
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 125 g frische Cranberries (oder gefrorene, aufgetaut)
- Einige Zweige frische Minze
- Eiswürfel, zum Servieren
- Optional: 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- Optional: 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
Instructions
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
- Teebeutel (oder losen Tee) ins heiße Wasser geben und 5-7 Minuten ziehen lassen.
- Teebeutel entfernen und den Tee abkühlen lassen.
- Abgekühlten Tee in einen Krug gießen.
- Cranberry-, Orangen- und Zitronensaft hinzufügen.
- Ahornsirup (oder Honig) hinzufügen und nach Geschmack süßen.
- Optional: Zimt und Ingwer hinzufügen.
- Orangen-, Zitronenscheiben, Cranberries und Minze hinzufügen.
- Gut umrühren und mindestens 30 Minuten (oder länger) im Kühlschrank ziehen lassen.
- Gläser mit Eiswürfeln füllen.
- Eistee über das Eis gießen, dabei Früchte und Minze verteilen.
- Optional: Mit zusätzlichen Früchten und Minze garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Tee-Sorte: Experimentieren Sie mit verschiedenen Teesorten. Grüner Tee oder Kräutertees (wie Hibiskus oder Hagebutte) können eine interessante Alternative zum Schwarztee sein.
- Süßungsmittel: Anstelle von Ahornsirup oder Honig können Sie auch Agavendicksaft, Stevia oder andere Süßungsmittel verwenden. Passen Sie die Menge je nach Süßkraft des Süßungsmittels an.
- Früchte: Fügen Sie andere Früchte hinzu, wie z.B. Himbeeren, Blaubeeren oder Granatapfelkerne.
- Kohlensäure: Für einen prickelnden Eistee können Sie vor dem Servieren etwas Mineralwasser oder Sodawasser hinzufügen.
- Alkoholische Variante: Für eine alkoholische Variante können Sie etwas Wodka, Gin oder Rum hinzufügen.
- Einfrieren: Sie können den Eistee auch in Eiswürfelformen einfrieren und diese dann verwenden, um den Eistee zu kühlen, ohne ihn zu verwässern.
- Zuckerfreie Variante: Verwenden Sie einen zuckerfreien Cranberrysaft und ein zuckerfreies Süßungsmittel, um eine zuckerfreie Version des Eistees zuzubereiten.
- Stärkere Aromen: Für einen intensiveren Cranberry-Geschmack können Sie Cranberry-Sirup oder Cranberry-Püree hinzufügen.
- Lagerung: Der Cranberry Eistee kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Die Früchte können jedoch nach einiger Zeit etwas weich werden.
- Qualität der Zutaten: Verwenden Sie hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Achten Sie besonders auf den Cranberrysaft, der idealerweise 100% Saft ohne Zuckerzusatz sein sollte.
- Süße anpassen: Die Menge des Süßungsmittels kann je nach persönlichem Geschmack und der Süße des Cranberrysafts variieren. Probieren Sie den Eistee während der Zubereitung und passen Sie die Süße entsprechend an.
- Ziehzeit: Die Ziehzeit des Tees beeinflusst den Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Ziehzeiten, um den für Sie perfekten Geschmack zu finden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten