Fladenbrot mit Spinat und Käse: Ein einfaches Rezept für köstliche Snacks

Fladenbrot mit Spinat und Käse ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Dieses Rezept vereint die Aromen von frischem Spinat und geschmolzenem Käse in einem knusprigen Fladenbrot, das sowohl als Snack als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Wurzeln dieses Gerichts reichen bis in die mediterrane Küche, wo Fladenbrot traditionell als Beilage zu vielen Speisen genossen wird.

Die Kombination aus zartem Spinat und herzhaftem Käse sorgt für eine harmonische Balance von Geschmack und Textur, die viele Menschen begeistert. Zudem ist Fladenbrot mit Spinat und Käse einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für gesellige Abende oder als schnelles Mittagessen. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, warum Fladenbrot mit Spinat und Käse in vielen Haushalten ein beliebter Klassiker ist!

Zutaten:

• 500 g Weizenmehl
• 300 ml warmes Wasser
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 300 g frischer Spinat (oder gefrorener Spinat, gut abgetropft)
• 200 g Feta-Käse (oder anderer Käse nach Wahl)
• 1 Zwiebel, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten
• Sesam oder Schwarzkümmel zum Bestreuen (optional)

Teig vorbereiten

1. In einer großen Schüssel das warme Wasser, den Zucker und die Trockenhefe vermischen. Gut umrühren und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis die Mischung schäumt.
2. Das Weizenmehl und das Salz in eine separate Schüssel geben. Eine Mulde in die Mitte des Mehls formen.
3. Die Hefemischung und das Olivenöl in die Mulde gießen. Mit einem Holzlöffel oder den Händen alles gut vermengen, bis ein grober Teig entsteht.
4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
5. Eine Schüssel leicht mit Olivenöl einfetten, den Teig hineinlegen und mit einem feuchten Tuch abdecken. An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis der Teig sich verdoppelt hat.

Füllung zubereiten

1. In der Zwischenzeit den Spinat vorbereiten. Wenn frischer Spinat verwendet wird, diesen gründlich waschen und die dicken Stiele entfernen. In einem großen Topf mit etwas Wasser kurz blanchieren, bis er zusammenfällt. Abgießen und gut abtropfen lassen.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig braten.
3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.
4. Den blanchierten Spinat in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Pfeffer abschmecken und kurz anbraten, bis der Spinat vollständig durchgewärmt ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Den Feta-Käse zerbröseln und unter die Spinatmischung heben. Gut vermengen und beiseite stellen.

Fladenbrot formen

1. Nachdem der Teig aufgegangen ist, ihn auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und kurz durchkneten.
2. Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.
3. Eine Teigkugel auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz zu einem flachen Kreis (ca. 20 cm Durchmesser) ausrollen.
4. Etwa 2-3 Esslöffel der Spinat-Käse-Füllung in die Mitte des Teigkreises geben.
5. Die Ränder des Teigs über der Füllung zusammenfalten und gut andrücken, um die Füllung zu verschließen. Die gefüllte Teigkugel vorsichtig wieder zu einer flachen Form drücken.
6. Den Vorgang mit den restlichen Teigkugeln und der Füllung wiederholen.

Fladenbrot braten

1. In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die Hitze sollte mittel bis hoch sein.
2. Das erste gefüllte Fladenbrot in die Pfanne legen und etwa 3-4 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun ist.
3. Das Fladenbrot vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls 3-4 Minuten br

Fazit:

Das Rezept für Fladenbrot mit Spinat und Käse ist ein absolutes Muss für jeden, der auf der Suche nach einer köstlichen und vielseitigen Mahlzeit ist. Die Kombination aus frisch gebackenem Fladenbrot, würzigem Spinat und schmelzendem Käse sorgt nicht nur für einen Gaumenschmaus, sondern auch für eine gesunde und nahrhafte Option, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob als schnelles Mittagessen, herzhaftes Abendessen oder als Snack für zwischendurch – dieses Gericht wird sicherlich zum neuen Favoriten in Ihrer Küche. Ein weiterer Grund, warum Sie dieses Rezept unbedingt ausprobieren sollten, ist die Vielseitigkeit, die es bietet. Sie können das Fladenbrot nach Belieben variieren, indem Sie verschiedene Käsesorten verwenden, wie zum Beispiel Feta, Mozzarella oder sogar einen würzigen Cheddar. Auch die Zugabe von weiteren Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Pilzen kann dem Gericht eine neue Note verleihen. Für eine schärfere Variante können Sie etwas Chili oder Paprikapulver hinzufügen, um dem Ganzen einen zusätzlichen Kick zu geben. Wenn Sie es vegan halten möchten, können Sie den Käse durch pflanzliche Alternativen ersetzen und das Rezept anpassen, um eine ebenso schmackhafte und gesunde Option zu erhalten. Servieren Sie das Fladenbrot mit Spinat und Käse warm, direkt nach dem Backen, um die köstliche Kombination aus knusprigem Teig und geschmolzenem Käse in vollen Zügen zu genießen. Es passt hervorragend zu einem frischen Salat oder einer leichten Joghurtsauce, die Sie ganz einfach zubereiten können. Auch als Fingerfood für Partys oder gesellige Abende ist dieses Gericht ideal – schneiden Sie das Fladenbrot in kleine Stücke und servieren Sie es mit verschiedenen Dips. Ihre Gäste werden begeistert sein! Wir ermutigen Sie, dieses Rezept für Fladenbrot mit Spinat und Käse auszuprobieren und Ihre eigenen kreativen Variationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ergebnisse mit uns und anderen Kochbegeisterten! Ob auf sozialen Medien oder in der Kommentarspalte – wir freuen uns darauf, von Ihren kulinarischen Abenteuern zu hören. Lassen Sie uns gemeinsam die Freude am Kochen und Genießen teilen! Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Fladenbrot mit Spinat und Käse nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine gesunde und schmackhafte Wahl für jede Mahlzeit darstellt. Die Möglichkeit, das Rezept nach Ihrem Geschmack anzupassen, macht es zu einer idealen Grundlage für kreative Kochexperimente. Zögern Sie also nicht länger und probieren Sie dieses Rezept aus – Sie werden es nicht bereuen!

Print