Description
Diese Flammkuchen Toasts sind eine leckere und einfache Variante des klassischen Flammkuchens. Mit einer cremigen Mischung aus Crème fraîche und Schmand, belegt mit Zwiebeln und Speck, sind sie ideal als Snack oder Vorspeise. Schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit!
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Toastbrot
- 200 g Crème fraîche
- 100 g Schmand
- 1 kleine Zwiebel, dünn geschnitten
- 150 g Speckwürfel (oder vegetarische Alternative)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL frischer Thymian oder ½ TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Schüssel die Crème fraîche und den Schmand gut vermischen.
- Fügen Sie den Thymian hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Die Toastscheiben gleichmäßig mit der Crème fraîche-Schmand-Mischung bestreichen.
- Zwiebeln gleichmäßig auf den Toastscheiben verteilen.
- Speckwürfel über die Zwiebeln streuen.
- Den geriebenen Käse großzügig über die belegten Toasts streuen.
- Die belegten Toastscheiben auf das Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Nach 10 Minuten überprüfen, um sicherzustellen, dass sie nicht zu dunkel werden.
- Die Toasts aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Optional mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
- In Viertel schneiden und warm servieren.
Notes
- Variationen: Fügen Sie frische Pilze oder Paprika hinzu, verwenden Sie verschiedene Käsesorten oder experimentieren Sie mit Kräutern.
- Tipps: Zwiebeln sehr dünn schneiden, Toasts vor dem Belegen leicht toasten, glutenfreies Brot verwenden.
- Aufbewahrung: Die Flammkuchen Toasts können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten