Description
Eine köstliche Torte mit einem luftigen Biskuitboden, gefüllt mit cremiger Erdnussbutter-Creme und fluffiger Marshmallow-Creme, ideal für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 4 große Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml Milch
- 100 g Butter, geschmolzen
- 250 g Erdnussbutter (cremig)
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Marshmallow-Creme (z.B. Marshmallow Fluff)
- 100 g Schlagsahne
- Schokoladensirup
- gehackte Erdnüsse
- Marshmallows (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie eine runde Springform (Durchmesser 24 cm) ein und legen Sie den Boden mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine schaumig schlagen, bis die Mischung hell und cremig ist (ca. 5-7 Minuten).
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermengen. Diese trockenen Zutaten vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
- Die geschmolzene Butter und die Milch hinzufügen und alles gut vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform gießen und im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten backen, bis der Biskuitboden goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Biskuitboden aus dem Ofen nehmen und in der Form für 10 Minuten abkühlen lassen. Dann vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die Erdnussbutter, den Frischkäse, den Puderzucker und den Vanilleextrakt mit einem Handmixer gut vermischen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen. Dies kann mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine erfolgen. Achten Sie darauf, die Sahne nicht zu übermixen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Erdnussbutter-Creme heben, bis alles gut vermischt ist. Achten Sie darauf, die Luftigkeit der Sahne zu erhalten.
- In einer Schüssel die Marshmallow-Creme mit der Schlagsahne vermengen. Auch hier die Schlagsahne vorsichtig unterheben, um eine luftige Konsistenz zu bewahren.
- Den abgekühlten Biskuitboden horizontal in zwei gleich dicke Schichten schneiden.
- Die erste Schicht des Biskuitbodens auf eine Tortenplatte legen. Eine großzügige Schicht der Erdnussbutter-Creme gleichmäßig darauf verteilen.
- Die zweite Schicht des Biskuitbodens vorsichtig auf die Erdnussbutter-Creme legen.
- Die Oberseite der Torte mit der Marshmallow-Creme bestreichen. Achten Sie darauf, die Creme gleichmäßig zu verteilen.
Notes
- Für eine noch süßere Note können Sie die Torte mit Schokoladensirup, gehackten Erdnüssen und optionalen Marshmallows dekorieren.
- Die Torte kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten