Description
Diese Frischkäse Roll Ups sind eine leckere und einfache Snack-Option, gefüllt mit cremigem Frischkäse, frischem Gemüse und wahlweise geräuchertem Lachs oder Schinken. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder als Party-Häppchen, lassen sie sich schnell zubereiten und individuell anpassen.
Ingredients
Scale
- 200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
- 4 große Tortilla-Wraps (Vollkorn oder Weiß)
- 100 g geräucherter Lachs oder Schinken
- 1 kleine Gurke, in dünne Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- Frische Kräuter (z.B. Dill oder Schnittlauch), gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl (optional, für das Anbraten)
Instructions
- In einer mittelgroßen Schüssel den Frischkäse mit einer Gabel oder einem Handmixer cremig rühren, bis er glatt ist.
- Die gehackten frischen Kräuter (Dill oder Schnittlauch) unter den Frischkäse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Optional etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Die Gurke, Paprika und Avocado vorbereiten und gleichmäßig schneiden.
- Die Tortilla-Wraps auf eine saubere Arbeitsfläche legen. Optional leicht in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
- Eine gleichmäßige Schicht der Frischkäse-Mischung auf jeden Wrap verteilen, dabei einen Rand von etwa 1 cm frei lassen.
- Einige Scheiben des geräucherten Lachses oder Schinkens gleichmäßig auf den Frischkäse legen.
- Die vorbereiteten Gurken-, Paprika- und Avocadoscheiben hinzufügen.
- Am unteren Ende des Wraps vorsichtig, aber fest aufrollen und die Seiten leicht zusammendrücken.
- Mit den restlichen Wraps wiederholen.
- Die fertigen Wraps auf ein Schneidebrett legen und in 2-3 cm breite Stücke schneiden.
- Auf einem Servierteller anrichten und optional mit frischen Kräutern garnieren.
- Optional: Ein wenig Olivenöl über die Roll Ups träufeln oder einen Dip dazu servieren.
Notes
- Die Füllung kann nach Belieben variiert werden, z.B. mit Hähnchenbrust oder geröstetem Gemüse.
- Für eine vegetarische Variante den Lachs oder Schinken durch mehr Gemüse oder Hummus ersetzen.
- Scharfe Sauce oder Jalapeños können für eine schärfere Note hinzugefügt werden.
- Die Roll Ups können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten