Description
Ein schnelles und köstliches Pasta-Gericht mit Thunfisch, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern, ideal für ein einfaches Abendessen.
Ingredients
Scale
- 300 g Fusilli (oder andere Pasta nach Wahl)
- 2 Dosen Thunfisch in eigenem Saft (je 150 g)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 100 g Erbsen (frisch oder gefroren)
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frisch geriebener Parmesan zum Servieren (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Die Fusilli in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen (ca. 8-10 Minuten). Gelegentlich umrühren, damit sie nicht zusammenkleben.
- Während die Pasta kocht, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Kirschtomaten halbieren und Erbsen bereitstellen.
- Den Thunfisch abtropfen lassen und mit einer Gabel leicht zerkleinern.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebel hinzufügen und 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig ist.
- Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist.
- Paprika in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, bis sie weich ist.
- Kirschtomaten und Erbsen hinzufügen, gut vermengen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Zerkleinerten Thunfisch in die Pfanne geben, mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Minuten erhitzen.
- Sobald die Fusilli al dente sind, abgießen und in die Pfanne mit der Thunfischsauce geben.
- Pasta gut mit der Sauce vermengen. Bei Bedarf etwas Nudelwasser hinzufügen.
- Pfanne vom Herd nehmen und die Pasta 1-2 Minuten ruhen lassen.
- Fusilli auf Tellern anrichten, nach Belieben mit Parmesan bestreuen und mit Petersilie garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie rote Chiliflocken hinzufügen.
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie können direkt vor dem Servieren verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten