Garnelen Chow Mein: Ein köstliches Rezept für asiatischen Genuss zuhause

Garnelen Chow Mein ist ein köstliches Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch eine faszinierende Geschichte hat. Ursprünglich aus der chinesischen Küche stammend, hat sich Chow Mein weltweit verbreitet und ist zu einem beliebten Favoriten in vielen asiatischen Restaurants geworden. Die Kombination aus zarten Garnelen, knackigem Gemüse und perfekt gebratenen Nudeln sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber der asiatischen Küche als auch Neulinge begeistert.

Die Vielseitigkeit von Garnelen Chow Mein macht es zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit – sei es ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein festliches Essen mit Freunden. Die Textur der Garnelen, gepaart mit den al dente gekochten Nudeln und dem frischen Gemüse, schafft ein Gericht, das sowohl sättigend als auch leicht ist. Zudem ist die Zubereitung unkompliziert und schnell, was es zu einer praktischen Option für vielbeschäftigte Menschen macht. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und entdecken Sie, warum Garnelen Chow Mein so viele Herzen erobert hat!

this Recipe

Zutaten:

• 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
• 200 g Chow Mein Nudeln
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
• 1 Paprika (rot oder grün), in Streifen geschnitten
• 100 g Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt
• 100 g Sojasprossen
• 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Vorbereitung der Zutaten

1. Die Chow Mein Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Wasser garen. Achten Sie darauf, sie al dente zu kochen, da sie später noch in der Pfanne weitergegart werden.
2. Die gekochten Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Beiseite stellen.
3. Die Garnelen gründlich abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Gemüse (Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Paprika, Brokkoli, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln) vorbereiten und in die entsprechenden Formen schneiden.

Garnelen anbraten

1. In einer großen Pfanne oder einem Wok 2 EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
2. Die gewürzten Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
3. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Beiseite stellen.

Gemüse anbraten

1. Im verbleibenden Öl in der Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie duften und die Zwiebel glasig ist (ca. 2 Minuten).
2. Die Karottenstreifen hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.
3. Die Paprika und den Brokkoli hinzufügen und alles gut vermengen. Weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse knackig, aber zart ist.
4. Die Sojasprossen und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles gut vermischen. Für 1-2 Minuten weiterbraten.

Chow Mein Nudeln hinzufügen

1. Die vorgekochten Chow Mein Nudeln in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen.
2. Die Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und Zucker hinzufügen. Alles gut umrühren, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
3. Die Garnelen wieder in die Pfanne geben und alles vorsichtig vermengen. Für weitere 2-3 Minuten braten, bis alles gut erhitzt ist.

Abschmecken und Servieren

1. Das Chow Mein mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Gegebenenfalls mehr Sojasauce oder Austernsauce hinzufügen, je nach Vorliebe.
2. Das fertige Garnelen Chow Mein auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
3. Heiß servieren und genießen!

Tipps für die Zubereitung

• Für eine schärfere Note können Sie

  Fazit:

  Garnelen Chow Mein ist nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die Ihre Sinne verzaubern wird. Die Kombination aus zarten Garnelen, knackigem Gemüse und perfekt gegartem Nudeln macht dieses Rezept zu einem absoluten Muss für jeden Liebhaber der asiatischen Küche. Die Aromen harmonieren wunderbar miteinander und schaffen ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend genug ist, um es bei besonderen Anlässen zu servieren. Ein weiterer Grund, warum Sie Garnelen Chow Mein unbedingt ausprobieren sollten, ist die Vielseitigkeit des Rezepts. Sie können es nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder die Garnelen durch Hähnchen, Tofu oder sogar Gemüse ersetzen, um eine vegetarische Variante zu kreieren. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie einfach etwas frischen Ingwer oder Chili hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Würze zu verleihen. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und das macht Garnelen Chow Mein zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit. Servieren Sie Ihr Garnelen Chow Mein mit frischen Kräutern wie Koriander oder Frühlingszwiebeln, um einen zusätzlichen Frischekick zu erhalten. Ein Spritzer Limettensaft kurz vor dem Servieren kann ebenfalls Wunder wirken und die Aromen noch mehr zur Geltung bringen. Für ein komplettes asiatisches Menü können Sie das Chow Mein mit einer Beilage von Frühlingsrollen oder einer leichten Misosuppe kombinieren. So wird Ihr Abendessen zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wir laden Sie ein, dieses köstliche Garnelen Chow Mein Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Variationen zu kreieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre persönlichen Anpassungen in den Kommentaren oder auf sozialen Medien. Wir sind gespannt darauf zu hören, wie es Ihnen gelungen ist und welche kreativen Ideen Sie umgesetzt haben. Kochen ist eine Kunst, und jeder von uns hat seine eigene Handschrift – lassen Sie uns gemeinsam die Freude am Kochen und Genießen teilen! Zögern Sie nicht, Garnelen Chow Mein in Ihre wöchentliche Menüplanung aufzunehmen. Es ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Option, die die ganze Familie lieben wird. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand können Sie ein Gericht zaubern, das sowohl sättigend als auch geschmacklich überzeugend ist. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit und dem Geschmack dieses Gerichts inspirieren und machen Sie Garnelen Chow Mein zu einem festen Bestandteil Ihrer Kochroutine. Wir sind sicher, dass Sie es lieben werden und es immer wieder zubereiten möchten. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! Print
  

  Garnelen Chow Mein: Ein köstliches Rezept für asiatischen Genuss zuhause

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  • Author: Bärbels
  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 2–3 Portionen 1x

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  Description

  Ein schnelles und schmackhaftes Garnelen Chow Mein mit frischem Gemüse und würzigen Saucen. Ideal für ein unkompliziertes Abendessen!

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  Ingredients

  Scale 1x2x3x

  • 250 g Garnelen, geschält und entdarmt
  • 200 g Chow Mein Nudeln
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Karotte, in feine Streifen geschnitten
  • 1 Paprika (rot oder grün), in Streifen geschnitten
  • 100 g Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt
  • 100 g Sojasprossen
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

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  Instructions

  1. Die Chow Mein Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit kochendem Wasser garen. Achten Sie darauf, sie al dente zu kochen, da sie später noch in der Pfanne weitergegart werden.
  2. Die gekochten Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Beiseite stellen.
  3. Die Garnelen gründlich abspülen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  4. Das Gemüse (Zwiebel, Knoblauch, Karotte, Paprika, Brokkoli, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln) vorbereiten und in die entsprechenden Formen schneiden.
  5. In einer großen Pfanne oder einem Wok 2 EL Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  6. Die gewürzten Garnelen in die Pfanne geben und 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind. Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  7. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Beiseite stellen.
  8. Im verbleibenden Öl in der Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie duften und die Zwiebel glasig ist (ca. 2 Minuten).
  9. Die Karottenstreifen hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis sie leicht weich sind.
  10. Die Paprika und den Brokkoli hinzufügen und alles gut vermengen. Weitere 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse knackig, aber zart ist.
  11. Die Sojasprossen und die Frühlingszwiebeln hinzufügen und alles gut vermischen. Für 1-2 Minuten weiterbraten.
  12. Die vorgekochten Chow Mein Nudeln in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen.
  13. Die Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl und Zucker hinzufügen. Alles gut umrühren, damit die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.
  14. Die Garnelen wieder in die Pfanne geben und alles vorsichtig vermengen. Für weitere 2-3 Minuten braten, bis alles gut erhitzt ist.
  15. Das Chow Mein mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Gegebenenfalls mehr Sojasauce oder Austernsauce hinzufügen, je nach Vorliebe.
  16. Das fertige Garnelen Chow Mein auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.
  17. Heiß servieren und genießen!

  Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie frische Chili oder Chilipaste hinzufügen.
  • Variieren Sie das Gemüse nach Saison und Vorliebe.

  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten