Description
Diese Garnelen-Tacos sind eine schnelle und leckere Mahlzeit, die mit saftigen Garnelen, frischem Gemüse und einer cremigen Sauce gefüllt sind. Ideal für Taco-Liebhaber und perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Cayennepfeffer (optional)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Saft von 1 Limette
- 8 kleine Tortillas (Maistortillas oder Weizentortillas)
- 1 Tasse Rotkohl, fein geschnitten
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse frischer Koriander, grob gehackt
- 1/2 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Jalapeño, in Ringe geschnitten (optional)
Instructions
- Die geschälten und entdarmten Garnelen in eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz, schwarzen Pfeffer, gehackten Knoblauch und Limettensaft hinzufügen.
- Die Garnelen gut mit den Gewürzen vermengen, abdecken und für mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die marinierten Garnelen hinzufügen und 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Garnelen beiseite stellen.
- In einer separaten Pfanne die Tortillas bei mittlerer Hitze für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erhitzen.
- Die warmen Tortillas auf einen Teller legen und mit einem sauberen Küchentuch abdecken.
- Eine warme Tortilla auf einen Teller legen.
- Eine Portion der gebratenen Garnelen in die Mitte der Tortilla geben.
- Einige Scheiben Avocado, geschnittenen Rotkohl, rote Zwiebel und Jalapeño-Ringe (falls verwendet) hinzufügen.
- Ein Löffel saure Sahne oder griechischer Joghurt darauf geben und mit frischem Koriander garnieren.
- Die Tortilla vorsichtig zusammenklappen und genießen!
Notes
- Servieren Sie die Tacos auf einem großen Teller oder einer Holzplatte.
- Fügen Sie Limettenspalten hinzu, die die Gäste über ihre Tacos träufeln können.
- Für eine vegetarische Option können Sie die Garnelen durch gegrilltes Gemüse ersetzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten