Description
Gefüllte und frittierte Jalapeños sind ein leckerer Snack, der mit einer cremigen Käsemischung gefüllt und knusprig frittiert wird. Ideal für Partys oder als Appetitanreger!
Ingredients
Scale
- 12 frische Jalapeños
- 200 g Frischkäse (z. B. Philadelphia)
- 100 g geriebener Cheddar-Käse
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Mehl
- 2 große Eier
- 1 Tasse Semmelbrösel
- Öl zum Frittieren
Instructions
- Jalapeños gründlich abspülen.
- Oberseite abschneiden und Kerne sowie Innenwände entfernen.
- Auf ein Küchentuch legen, um Feuchtigkeit zu entfernen.
- Frischkäse, Cheddar und Parmesan in einer Schüssel vermengen.
- Gewürze (Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz, Pfeffer) hinzufügen und gut vermengen.
- Füllung in die Jalapeños geben, nicht überfüllen.
- Mehl in eine flache Schüssel geben.
- Eier in einer zweiten Schüssel verquirlen.
- Semmelbrösel in eine dritte Schüssel geben.
- Jalapeños zuerst in Mehl, dann in Eier und schließlich in Semmelbrösel tauchen.
- Öl in einem großen Topf auf 180 °C erhitzen.
- Panierten Jalapeños vorsichtig ins Öl geben und in Chargen frittieren.
- 3-4 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Warm servieren, optional mit Dips wie Sour Cream oder Guacamole.
- Mit frischen Kräutern garnieren, wenn gewünscht.
Notes
- Achten Sie darauf, die Jalapeños nicht zu überfüllen, da die Füllung beim Frittieren expandiert.
- Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack, um die Schärfe anzupassen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten