Description
Ein erfrischender, gesunder grüner Smoothie voller Vitamine und Nährstoffe. Ideal für einen energiereichen Start in den Tag oder als nahrhafter Snack.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse gehackter Grünkohl, gut gewaschen und trocken geschleudert
- 1/2 Tasse gehackter Spinat, frisch oder gefroren
- 1/2 Gurke, geschält und in Stücke geschnitten
- 1/4 Avocado, für eine cremige Textur
- 1/2 Apfel, entkernt und in Stücke geschnitten (Granny Smith oder Fuji eignen sich gut)
- Saft von 1/2 Zitrone (ca. 2 Esslöffel)
- 1 kleines Stück Ingwer (ca. 1 cm), geschält und gerieben
- 1/2 Tasse Wasser oder ungesüßte Mandelmilch (oder mehr, je nach gewünschter Konsistenz)
- 1 Esslöffel Chiasamen (optional, für zusätzliche Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren)
- 1 Teelöffel Leinsamen (optional, für zusätzliche Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren)
- Eiswürfel (optional, für einen kühlen Smoothie)
- Süßungsmittel nach Bedarf (z.B. Honig, Ahornsirup, Stevia)
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Grünkohl und Spinat gründlich waschen, Gurke schälen und in Stücke schneiden. Apfel entkernen und in Stücke schneiden. Ingwer schälen und reiben. Zitrone auspressen. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
- Abmessen der Zutaten: Alle Zutaten genau abmessen.
- Mixen des Smoothies: Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben. Mit den flüssigen Zutaten beginnen, dann die festeren Zutaten hinzufügen. Eiswürfel zuletzt hinzufügen (falls verwendet).
- Mixen bis zur gewünschten Konsistenz: Mixer schließen und auf hoher Stufe mixen, bis der Smoothie glatt und cremig ist (ca. 30 Sekunden bis 1 Minute). Bei Bedarf mehr Flüssigkeit oder Eis hinzufügen.
- Abschmecken und Anpassen: Smoothie probieren und nach Bedarf anpassen (Süße, Säure, Bitterkeit).
- Servieren: Smoothie in ein Glas gießen und sofort servieren. Mit Apfelstück, Zitronenscheibe oder frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Für einen kühleren und cremigeren Smoothie gefrorenes Gemüse und Obst verwenden.
- Für einen Mahlzeitersatz Proteinpulver, griechischen Joghurt oder Nussbutter hinzufügen.
- Mit verschiedenen Gemüsesorten experimentieren (Karotten, Rote Bete, Sellerie, Paprika).
- Gesunde Fette wie Avocado, Nüsse oder Samen hinzufügen.
- Kräuter und Gewürze wie Minze, Petersilie, Koriander, Zimt oder Kurkuma verwenden.
- Natürliche Süßungsmittel wie Honig, Ahornsirup, Datteln oder Stevia verwenden.
- Zutaten am Abend vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Mixer nach Gebrauch mit Wasser und Spülmittel reinigen.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 1 Minute