Description
Ein überraschend köstlicher Kaffee, der die Süße von Honig mit einer Prise Salz kombiniert, um die Bitterkeit zu mildern und den Geschmack zu intensivieren. Ein wahrer Genuss!
Ingredients
Scale
- 2 Tassen frisch gebrühten, heißen Kaffee (stark gebrüht empfohlen)
- 2 Esslöffel Honig (vorzugsweise Rohhonig oder Manukahonig für zusätzlichen Geschmack und gesundheitliche Vorteile)
- 1/4 Teelöffel feines Meersalz (oder Fleur de Sel für eine besondere Note)
- Optional: 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- Optional: Eine Prise Zimt oder Kardamom
- Optional: Schlagsahne oder Milch (nach Geschmack)
- Optional: Honigwabe zur Dekoration (kleine Stücke)
Instructions
- Kaffee zubereiten: Einen starken Kaffee nach deiner bevorzugten Methode brühen (French Press, Filterkaffee, Espressomaschine, Instantkaffee). Achte darauf, dass er heiß ist.
- Honig vorbereiten: Flüssigen Honig verwenden. Wenn er kristallisiert ist, kurz in einem Wasserbad erwärmen, bis er wieder flüssig ist (nicht überhitzen!).
- Salz abmessen: Feines Meersalz oder Fleur de Sel verwenden. Tafelsalz vermeiden.
- Honig und Salz mischen: Honig und Salz in einer Tasse verrühren, bis sich das Salz vollständig aufgelöst hat.
- Kaffee, Honig und Salz kombinieren: Heißen Kaffee in eine Tasse gießen. Honig-Salz-Mischung hinzufügen und gut umrühren. Abschmecken und ggf. Honig und Salz anpassen.
- (Optional) Aromen hinzufügen: Vanilleextrakt, Zimt oder Kardamom hinzufügen und umrühren.
- (Optional) Mit Schlagsahne oder Milch verfeinern: Schlagsahne oder Milch nach Geschmack hinzufügen.
- (Optional) Dekorieren und genießen: Mit Honigwabenstücken dekorieren und genießen.
Notes
- Hochwertiger Kaffee: Verwende hochwertige Kaffeebohnen für den besten Geschmack.
- Honigsorten: Experimentiere mit verschiedenen Honigsorten.
- Salzmenge: Die Salzmenge ist Geschmackssache.
- Gewürze: Zimt, Kardamom, Muskatnuss und Ingwer passen gut.
- Eiskaffee: Für eine erfrischende Variante abkühlen lassen und mit Eiswürfeln servieren.
- Kokosöl: Für eine vegane Variante Kokosöl anstelle von Milch oder Sahne verwenden.
- Honig-Salz-Sirup: Für eine einfachere Zubereitung einen Honig-Salz-Sirup herstellen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten