Gnocchi Pfanne mit Spargel ist ein köstliches Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Sinne anspricht. Diese Kombination aus zarten Gnocchi und frischem Spargel ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Die Geschichte der Gnocchi reicht bis ins antike Rom zurück, wo sie als einfache Teigwaren beliebt waren. Heute sind sie in vielen Küchen der Welt zu finden und erfreuen sich großer Beliebtheit.
Die Gnocchi Pfanne mit Spargel ist besonders geschätzt, weil sie eine harmonische Balance aus weichen, leicht knusprigen Gnocchi und dem knackigen, frischen Spargel bietet. Die Aromen vereinen sich perfekt und schaffen ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst schmackhaft ist. Egal, ob als schnelles Abendessen oder als Highlight bei einem besonderen Anlass, diese Gnocchi Pfanne mit Spargel wird sicherlich alle begeistern und ist eine wunderbare Möglichkeit, die Frische des Frühlings auf den Teller zu bringen.
Zutaten:
- 500 g Gnocchi (frisch oder aus der Packung)
- 300 g grüner Spargel
- 200 g Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 100 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Vorbereitung der Zutaten
- Den Spargel gründlich waschen und die holzigen Enden abschneiden. Den Spargel in etwa 4-5 cm lange Stücke schneiden.
- Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
- Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Zubereitung der Gnocchi
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Wenn das Wasser kocht, die Gnocchi hinzufügen und nach Packungsanweisung garen. In der Regel dauert dies etwa 2-3 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Die Gnocchi mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine Schüssel geben. Beiseite stellen.
Kochen des Gemüses
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebelwürfel in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
- Die Spargelstücke in die Pfanne geben und für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt und zart sind.
- Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und alles gut vermengen. Weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten weich sind.
Vervollständigung der Sauce
- Die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Mischung für etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
- Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Die Sauce für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Den geriebenen Parmesan in die Sauce einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mehr Parmesan hinzufügen, um den gewünschten Geschmack zu erreichen.
Gnocchi hinzufügen und servieren
- Die vorgekochten Gnocchi in die Pfanne mit der Sauce geben und vorsichtig unterheben, sodass sie gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
- Die Gnocchi für etwa 2-3 Minuten in der Pfanne erwärmen, damit sie die Aromen der Sauce aufnehmen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Gnocchi-Pfanne auf Teller anrichten.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Tipps zur Variationen
- Für eine zusätzliche Proteinquelle können Sie gebratene Hähnchenbrust oder Garnelen hinzufügen.
- Fügen Sie andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika hinzu, um die Pfanne noch bunter zu gestalten.
- Verwenden Sie anstelle von Sahne eine pflanzliche Alternative, um das Gericht vegan zu gestalten.
Serviervorschläge
- Servieren Sie die Gnocchi-Pfanne mit einem frischen grünen Salat für eine ausgew
Fazit:
Die Gnocchi Pfanne mit Spargel ist ein absolutes Muss für jeden, der die Kombination aus herzhaften und frischen Aromen liebt. Diese einfache, aber köstliche Rezeptur vereint die zarten Gnocchi mit dem knackigen Spargel und sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht. Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, was sie zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein entspanntes Wochenende macht. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Vielseitigkeit. Die Gnocchi Pfanne mit Spargel lässt sich leicht anpassen, je nach Saison und persönlichen Vorlieben. Fügen Sie zum Beispiel frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Auch das Hinzufügen von gerösteten Pinienkernen oder Parmesan kann das Gericht auf ein neues Level heben. Für eine proteinreiche Variante können Sie gebratene Hähnchenbrust oder Garnelen integrieren, die perfekt mit den Gnocchi und dem Spargel harmonieren. Servieren Sie die Gnocchi Pfanne mit Spargel als Hauptgericht oder als Beilage zu einem saftigen Steak oder Fisch. Ein frischer grüner Salat und ein Glas Weißwein runden das Essen perfekt ab und machen es zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wir laden Sie ein, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Variationen zu kreieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre persönlichen Anpassungen in den Kommentaren oder auf sozialen Medien. Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig und inspirieren andere, ebenfalls die Gnocchi Pfanne mit Spargel zu probieren. Lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat und welche kreativen Ideen Sie umgesetzt haben! Zögern Sie nicht, dieses köstliche Gericht in Ihre wöchentliche Menüplanung aufzunehmen. Die Gnocchi Pfanne mit Spargel ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde und nahrhafte Wahl, die Sie und Ihre Familie begeistern wird. Probieren Sie es aus und entdecken Sie, wie einfach es ist, ein schmackhaftes und ansprechendes Gericht zuzubereiten, das alle begeistert. Guten Appetit! Print
Gnocchi Pfanne mit Spargel: Ein einfaches und köstliches Rezept für jeden Anlass
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Description
Eine köstliche Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel und Kirschtomaten, verfeinert mit einer cremigen Parmesan-Sauce. Ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen!
Ingredients
Scale- 500 g Gnocchi (frisch oder aus der Packung)
- 300 g grüner Spargel
- 200 g Kirschtomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 100 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Den Spargel gründlich waschen und die holzigen Enden abschneiden. In etwa 4-5 cm lange Stücke schneiden.
- Kirschtomaten waschen und halbieren.
- Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
- Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
- In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Gnocchi hinzufügen und nach Packungsanweisung garen (ca. 2-3 Minuten, bis sie an die Oberfläche steigen).
- Gnocchi mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in eine Schüssel geben. Beiseite stellen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Zwiebelwürfel hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
- Gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis aromatisch.
- Spargelstücke in die Pfanne geben und 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt und zart sind.
- Kirschtomaten hinzufügen und 2-3 Minuten weiterkochen, bis sie weich sind.
- Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.
- Sahne hinzufügen und gut umrühren. 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
- Geriebenen Parmesan einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vorgekochte Gnocchi in die Pfanne mit der Sauce geben und vorsichtig unterheben.
- Gnocchi 2-3 Minuten in der Pfanne erwärmen, damit sie die Aromen aufnehmen.
- Pfanne vom Herd nehmen und Gnocchi auf Teller anrichten.
- Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
Notes
- Für eine zusätzliche Proteinquelle können Sie gebratene Hähnchenbrust oder Garnelen hinzufügen.
- Fügen Sie andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika hinzu, um die Pfanne bunter zu gestalten.
- Verwenden Sie anstelle von Sahne eine pflanzliche Alternative, um das Gericht vegan zu gestalten.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
