Description
Genießen Sie köstliche Gyros Pita mit zartem Gyrosfleisch, frischem Tzatziki und knusprigen Pommes. Ideal für ein schnelles und schmackhaftes Essen!
Ingredients
Scale
- 500 g Gyrosfleisch (Schweinefleisch oder Hähnchen)
- 4 Pita-Brote
- 300 g Pommes Frites (frisch oder tiefgefroren)
- 1 große Zwiebel
- 1 Tomate
- 1 Salatgurke
- 200 g Joghurt (griechischer Joghurt empfohlen)
- 1–2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL getrockneter Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver (optional)
- Oregano (optional)
Instructions
- Die Salatgurke gründlich waschen und die Enden abschneiden.
- Die Gurke mit einer Reibe grob raspeln und in ein Sieb geben. Mit etwas Salz bestreuen und etwa 10 Minuten stehen lassen, damit die Flüssigkeit abtropfen kann.
- In der Zwischenzeit den Joghurt in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken. Zum Joghurt hinzufügen.
- Die abgetropfte Gurke gut ausdrücken, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und ebenfalls zum Joghurt geben.
- Olivenöl, Zitronensaft und getrockneten Dill hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Alles gut vermengen und das Tzatziki für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Das Gyrosfleisch in eine Schüssel geben. Wenn es gefroren ist, vorher auftauen lassen.
- Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen. Optional etwas Olivenöl hinzufügen.
- Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Gyrosfleisch darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 10-15 Minuten).
- Die Zwiebelringe in die Pfanne geben, wenn das Fleisch fast fertig ist, und kurz mitbraten.
- Frische Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Stifte schneiden oder tiefgefrorene Pommes verwenden.
- Die Pommes in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen, dann abgießen und abtropfen lassen.
- In einer Fritteuse oder tiefen Pfanne ausreichend Öl erhitzen (ca. 180°C). Die Pommes portionsweise frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind (ca. 3-5 Minuten).
- Die fertigen Pommes auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Salz bestreuen.
- Die Pita-Brote in einer Pfanne oder im Toaster leicht erwärmen.
- Jedes Pita-Brot auf einen Teller legen und eine großzügige Menge Tzatziki in die Mitte geben.
- Das gebratene Gyrosfleisch mit den Zwiebelringen auf das Tzatziki legen.
- Die Tomate in Scheiben schneiden und die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
Notes
- Servieren Sie die Gyros Pita mit den knusprigen Pommes für ein vollständiges Gericht.
- Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten