Description
Eine herzhafte Hackfleisch-Bacon-Käse-Rolle, gefüllt mit würzigem Rinderhack, Zwiebeln, Knoblauch und Käse, eingewickelt in knusprigen Bacon. Ideal für ein sättigendes Abendessen oder als köstliches Partygericht!
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Bacon, in Streifen geschnitten
- 200 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum)
- 2 EL Worcestershiresauce
- Olivenöl zum Braten
- Frischhaltefolie
Instructions
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, die Semmelbrösel, das Paprikapulver, das Salz, den Pfeffer, die italienischen Kräuter und die Worcestershiresauce gut vermengen. Achte darauf, dass alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind. Die Mischung mit den Händen kneten, bis sie gut verbunden ist.
- Die Baconstreifen auf einem großen Schneidebrett auslegen. Du kannst sie leicht überlappen lassen, um eine durchgehende Schicht zu bilden. Die Baconstreifen sollten so angeordnet sein, dass sie eine rechteckige Form bilden, die groß genug ist, um die Hackfleischmischung darin einzuwickeln.
- Die Hackfleischmischung gleichmäßig auf den Baconstreifen verteilen, dabei einen Rand von etwa 2 cm an den Seiten lassen. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Hackfleischmischung streuen. Beginne nun, die Rolle vorsichtig von einer Seite her aufzurollen. Achte darauf, dass die Füllung nicht herausfällt und die Baconstreifen die Rolle gut umschließen. Wenn die Rolle vollständig aufgerollt ist, die Enden gut zusammendrücken.
- Den Ofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Olivenöl einfetten. Die Hackfleisch-Bacon-Käse-Rolle vorsichtig auf das Backblech legen. Du kannst die Rolle auch mit Frischhaltefolie umwickeln und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Die Rolle für etwa 40-50 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Bacon knusprig und das Hackfleisch durchgegart ist.
- Nach dem Backen die Rolle aus dem Ofen nehmen und für etwa 10 Minuten ruhen lassen. Die Rolle vorsichtig in Scheiben schneiden. Die Scheiben auf einem Servierteller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Du kannst die Rolle auch mit verschiedenen Käsesorten variieren, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.
- Für eine schärfere Variante kannst du etwas Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten