Hähnchenfilet Frischkäse Parmesan Soße ist ein wahrer Genuss, der nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Diese köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfilet, cremigem Frischkäse und würzigem Parmesan hat sich in vielen Küchen als beliebtes Gericht etabliert. Ursprünglich aus der italienischen Küche stammend, hat sich dieses Rezept weltweit verbreitet und erfreut sich großer Beliebtheit, da es sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich schmackhaft ist.
Die Kombination aus der zarten Textur des Hähnchenfilets und der reichhaltigen Soße macht dieses Gericht zu einem Favoriten für Familienessen und besondere Anlässe. Viele Menschen lieben Hähnchenfilet Frischkäse Parmesan Soße nicht nur wegen ihres köstlichen Geschmacks, sondern auch wegen der Vielseitigkeit, die es bietet. Ob mit Pasta, Reis oder frischem Gemüse serviert, dieses Rezept ist eine perfekte Wahl für jeden, der ein schnelles und dennoch elegantes Gericht zubereiten möchte.
Zutaten:
- 4 Hähnchenfilets (ca. 600 g)
- 200 g Frischkäse (z. B. Doppelrahmstufe)
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Vorbereitung der Hähnchenfilets
- Die Hähnchenfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Filets auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Hähnchenfilets in die Pfanne legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Kerntemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.
- Die Hähnchenfilets aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Mit Alufolie abdecken, um sie warm zu halten.
Zubereitung der Soße
- Im verbliebenen Öl in der Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern, bis die Zwiebel glasig ist.
- Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Dabei den Bratensatz vom Pfannenboden lösen.
- Den Frischkäse in die Pfanne geben und gut umrühren, bis er vollständig geschmolzen und mit der Brühe vermischt ist.
- Den geriebenen Parmesan hinzufügen und weiter rühren, bis die Soße cremig und gut vermischt ist.
- Den getrockneten Oregano hinzufügen und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Zusammenstellung des Gerichts
- Die Hähnchenfilets wieder in die Pfanne mit der Soße legen und für etwa 2-3 Minuten bei niedriger Hitze erwärmen, damit sie die Aromen aufnehmen.
- Die Hähnchenfilets auf Tellern anrichten und großzügig mit der Frischkäse-Parmesan-Soße überziehen.
- Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Das Gericht kann mit Beilagen wie Reis, Pasta oder einem frischen Salat serviert werden.
Tipps zur Zubereitung
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian in die Soße geben.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder einige Chiliflocken hinzu.
- Die Soße kann auch mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.
- Um die Zubereitungszeit zu verkürzen, können Sie die Hähnchenfilets auch im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren.
Variationen des Gerichts
- Für eine vegetarische Variante können Sie die Hähnchenfilets durch gebratene Zucchini oder Auberginen ersetzen.
- Fügen Sie Gemüse wie Spinat, Brokkoli oder Paprika zur Soße hinzu, um das Gericht nahrhafter zu gestalten.
- Experimentieren Sie mit
Fazit:
Das Rezept für Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße ist ein absolutes Muss für jeden, der auf der Suche nach einer köstlichen und unkomplizierten Mahlzeit ist. Die Kombination aus zartem Hähnchenfilet, cremigem Frischkäse und würzigem Parmesan sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Herz erwärmt. Diese Soße ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig und kann in vielen verschiedenen Variationen genossen werden. Eine der besten Eigenschaften dieses Rezepts ist seine Anpassungsfähigkeit. Sie können das Hähnchenfilet nach Belieben würzen von klassischen Kräutern wie Thymian und Rosmarin bis hin zu exotischeren Gewürzen wie Paprika oder Curry. Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie auch Gemüse wie Spinat, Brokkoli oder Paprika in die Soße einarbeiten. Diese Zutaten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, fügen Sie einfach eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzu, um der Soße einen feurigen Kick zu verleihen. Servieren Sie das Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße mit einer Beilage Ihrer Wahl. Ein cremiges Risotto oder frische Pasta harmonieren hervorragend mit der reichhaltigen Soße und machen das Gericht zu einem echten Festmahl. Alternativ können Sie auch einen frischen Salat oder gedünstetes Gemüse als Beilage wählen, um eine leichtere, gesunde Option zu bieten. Für ein rustikales Flair servieren Sie das Gericht mit knusprigem Baguette oder Ciabatta, um die köstliche Soße aufzutunken. Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist, dass es sich hervorragend für Meal Prep eignet. Bereiten Sie eine größere Menge zu und bewahren Sie die Reste im Kühlschrank auf. So haben Sie an hektischen Tagen eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit zur Hand, die nur noch aufgewärmt werden muss. Das Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich und die Aromen haben Zeit, sich noch besser zu entfalten. Wir laden Sie ein, dieses Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Variationen zu kreieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren oder auf sozialen Medien wir würden uns freuen, von Ihren Kreationen zu hören! Vielleicht haben Sie eine geheime Zutat, die Sie hinzufügen möchten, oder eine neue Beilage, die perfekt dazu passt. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und machen Sie dieses Gericht zu Ihrem eigenen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Es ist eine perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe, bei denen Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten. Zögern Sie nicht, dieses Rezept auszuprobieren Sie werden es nicht bereuen! Print
Hähnchenfilet Frischkäse Parmesan Soße: Ein einfaches Rezept für ein köstliches Abendessen
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
Description
Saftige Hähnchenfilets in einer cremigen Frischkäse-Parmesan-Soße, die schnell zubereitet ist und perfekt für ein schmackhaftes Abendessen geeignet ist.
Ingredients
Scale- 4 Hähnchenfilets (ca. 600 g)
- 200 g Frischkäse (z. B. Doppelrahmstufe)
- 100 g Parmesan, frisch gerieben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren (optional)
Instructions
- Die Hähnchenfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- Die Filets auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Hähnchenfilets in die Pfanne legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Kerntemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.
- Die Hähnchenfilets aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Mit Alufolie abdecken, um sie warm zu halten.
- Im verbliebenen Öl in der Pfanne die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch anbraten. Dies sollte etwa 2-3 Minuten dauern, bis die Zwiebel glasig ist.
- Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Dabei den Bratensatz vom Pfannenboden lösen.
- Den Frischkäse in die Pfanne geben und gut umrühren, bis er vollständig geschmolzen und mit der Brühe vermischt ist.
- Den geriebenen Parmesan hinzufügen und weiter rühren, bis die Soße cremig und gut vermischt ist.
- Den getrockneten Oregano hinzufügen und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf noch etwas Brühe hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Die Hähnchenfilets wieder in die Pfanne mit der Soße legen und für etwa 2-3 Minuten bei niedriger Hitze erwärmen, damit sie die Aromen aufnehmen.
- Die Hähnchenfilets auf Tellern anrichten und großzügig mit der Frischkäse-Parmesan-Soße überziehen.
- Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
- Das Gericht kann mit Beilagen wie Reis, Pasta oder einem frischen Salat serviert werden.
Notes
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Thymian in die Soße geben.
- Wenn Sie es schärfer mögen, fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder einige Chiliflocken hinzu.
- Die Soße kann auch mit anderen Käsesorten wie Gouda oder Mozzarella variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.
- Um die Zubereitungszeit zu verkürzen, können Sie die Hähnchenfilets auch im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
