Hähnchenfilet Teriyaki Gemüse ist ein köstliches Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch eine wunderbare Balance zwischen süßen und herzhaften Aromen bietet. Ursprünglich aus Japan stammend, hat sich Teriyaki zu einer beliebten Zubereitungsart entwickelt, die in vielen Küchen weltweit geschätzt wird. Die Kombination aus zartem Hähnchenfilet und knackigem Gemüse in einer aromatischen Teriyaki-Sauce macht dieses Gericht zu einem Favoriten für Familienessen und gesellige Abende.
Die Menschen lieben Hähnchenfilet Teriyaki Gemüse nicht nur wegen seines unverwechselbaren Geschmacks, sondern auch wegen der schnellen Zubereitung und der Vielseitigkeit. Es ist eine perfekte Wahl für alle, die eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit in kürzester Zeit auf den Tisch bringen möchten. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, wie einfach es ist, ein Stück asiatische Küche in Ihr Zuhause zu bringen!
Zutaten:
- 500 g Hähnchenfilet
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Karotten, in dünne Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 150 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 100 g Zuckerschoten
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 4 EL Teriyaki-Sauce
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Honig
- Sesamkörner zum Bestreuen
- Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln zum Garnieren
- Reis oder Nudeln als Beilage (optional)
Vorbereitung des Hähnchenfilets
- Das Hähnchenfilet gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In gleichmäßige Streifen schneiden, etwa 2-3 cm breit, um eine gleichmäßige Garzeit zu gewährleisten.
- In einer Schüssel das geschnittene Hähnchenfilet mit 2 EL Teriyaki-Sauce, 1 EL Sojasauce und 1 EL Honig marinieren. Gut vermengen und mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen können.
Gemüse vorbereiten
- Während das Hähnchen mariniert, das Gemüse vorbereiten. Zwiebel, Karotten, Paprika, Brokkoli und Zuckerschoten wie oben beschrieben schneiden.
- Den Knoblauch fein hacken und den Ingwer reiben. Beides bereitstellen, um es später in die Pfanne zu geben.
Kochen des Hähnchens
- Eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und 2 EL Pflanzenöl hinzufügen.
- Das marinierte Hähnchenfilet in die heiße Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Das Hähnchen für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dabei gelegentlich wenden, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller legen. Die Pfanne nicht abwaschen, da die Reste des Hähnchens Geschmack geben.
Gemüse anbraten
- In derselben Pfanne das vorbereitete Gemüse (Zwiebel, Karotten, Paprika, Brokkoli und Zuckerschoten) hinzufügen.
- Das Gemüse für etwa 5-6 Minuten anbraten, bis es leicht weich, aber noch knackig ist. Dabei regelmäßig umrühren.
- Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis sie aromatisch sind.
Vereinigung der Zutaten
- Das angebratene Hähnchen wieder in die Pfanne mit dem Gemüse geben.
- Die restlichen 2 EL Teriyaki-Sauce und 1 EL Sojasauce hinzufügen. Gut umrühren, damit alles gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
- Für weitere 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, damit sich die Aromen verbinden und die Sauce leicht eindickt.
Anrichten und Servieren
- Das Hähnchenfilet Teriyaki Gemüse auf Tellern anrichten.
- Mit Sesamkörnern bestreuen und nach Belieben mit frischem Koriander oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.
Fazit:
Das Rezept für Hähnchenfilet Teriyaki Gemüse ist ein absolutes Muss für jeden, der auf der Suche nach einer köstlichen, gesunden und einfach zuzubereitenden Mahlzeit ist. Die Kombination aus zartem Hähnchenfilet, knackigem Gemüse und der süß-salzigen Teriyaki-Sauce sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl den Gaumen erfreut als auch das Auge anspricht. Dieses Gericht ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch vielseitig und anpassbar, was es zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit macht. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept unbedingt ausprobiert werden sollte, ist die Möglichkeit, es nach Belieben zu variieren. Sie können verschiedene Gemüsesorten verwenden, je nach Saison oder persönlichem Geschmack. Brokkoli, Paprika, Zucchini oder Karotten sind nur einige der Optionen, die sich hervorragend in dieses Gericht integrieren lassen. Auch die Wahl des Hähnchenfleisches kann angepasst werden probieren Sie es doch einmal mit Hähnchenschenkeln oder sogar mit Tofu für eine vegetarische Variante. Die Teriyaki-Sauce kann ebenfalls nach Ihrem Geschmack angepasst werden, indem Sie mehr Honig für eine süßere Note oder mehr Sojasauce für eine salzigere Variante hinzufügen. Servieren Sie das Hähnchenfilet Teriyaki Gemüse über einem Bett aus dampfendem Reis oder Quinoa, um die Aromen perfekt zu ergänzen. Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Sesamsamen oder frische Frühlingszwiebeln darüber streuen. Wenn Sie es etwas schärfer mögen, fügen Sie einen Spritzer Sriracha oder frische Chili hinzu. Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend als Meal Prep für die Woche bereiten Sie eine größere Menge vor und genießen Sie die Reste am nächsten Tag als schnelles Mittagessen. Wir laden Sie ein, dieses köstliche Hähnchenfilet Teriyaki Gemüse Rezept auszuprobieren und Ihre eigenen Kreationen zu entwickeln. Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren oder auf sozialen Medien, und lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat! Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig und inspirieren andere, ebenfalls dieses wunderbare Gericht auszuprobieren. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieses Rezepts überzeugen und bringen Sie ein Stück asiatischer Küche in Ihre eigene Küche. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder gerade erst anfangen, dieses Rezept ist für jeden geeignet und wird sicherlich zu einem Ihrer neuen Favoriten. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen, die das Hähnchenfilet Teriyaki Gemüse zu bieten hat! Print
