Description
Knusprige Hähnchenflügel, mariniert in einer würzigen Mischung aus Paprika, Knoblauch und Honig, sind der perfekte Snack für jede Feier. Einfach zubereitet und köstlich im Geschmack!
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenflügel
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
- 2 EL Honig oder Ahornsirup (für eine süßere Note)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Apfelessig oder Zitronensaft
- Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)
Instructions
- Heizen Sie den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) vor.
- Waschen Sie die Hähnchenflügel gründlich unter kaltem Wasser und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken.
- In einer großen Schüssel die Hähnchenflügel mit Olivenöl vermengen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- In einer separaten Schüssel das Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer (falls verwendet) gut vermischen.
- Die Gewürzmischung über die Hähnchenflügel streuen und alles gut vermengen, sodass die Flügel gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt sind.
- Fügen Sie den Honig oder Ahornsirup, die Sojasauce und den Apfelessig oder Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles erneut gut durch, bis die Flügel gleichmäßig mariniert sind.
- Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab oder geben Sie die marinierten Hähnchenflügel in einen Gefrierbeutel und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen oder leicht mit Öl einfetten, um ein Ankleben zu verhindern.
- Die marinierten Hähnchenflügel gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Achten Sie darauf, dass sie sich nicht überlappen, damit sie gleichmäßig garen und knusprig werden.
- Backen Sie die Hähnchenflügel im vorgeheizten Ofen für etwa 30-40 Minuten. Wenden Sie die Flügel nach der Hälfte der Backzeit, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Überprüfen Sie nach 30 Minuten die Garstufe. Die Hähnchenflügel sollten goldbraun und knusprig sein. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen, um sicherzustellen, dass sie durchgegart sind.
- Nach dem Backen die Hähnchenflügel aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen, damit sich die Säfte setzen können.
- Garnieren Sie die Hähnchenflügel nach Belieben mit frischer Petersilie oder Schnittlauch für einen zusätzlichen Farbtupfer und Geschmack.
- Servieren Sie die Hähnchenflügel heiß mit Beilagen wie Pommes Frites, einem frischen Salat oder einem Dip Ihrer Wahl, wie z.B. BBQ-Sauce oder Ranch-Dressing.
Notes
- Für extra knusprige Hähnchenflügel können Sie die Flügel vor dem Marinieren leicht mit Mehl bestäuben.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack nach Ihrem Wunsch anzupassen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30-40 Minuten