Description
Saftige Hähnchenkeulen, mariniert in einer köstlichen Mischung aus Honig, Sojasauce und Gewürzen, werden im Ofen goldbraun gebacken. Ideal für ein herzhaftes Abendessen!
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchenkeulen
- 4 EL Honig
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Oregano
- Saft von 1 Zitrone
Instructions
- In einer großen Schüssel Honig, Sojasauce und Olivenöl gut vermischen.
- Knoblauch hinzufügen und alles gut verrühren.
- Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Thymian und Oregano einrühren, bis eine homogene Marinade entsteht.
- Zitronensaft hinzufügen und nochmals gut durchmischen.
- Hähnchenkeulen gründlich abspülen und trocken tupfen.
- In die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen (idealerweise über Nacht).
- Backofen auf 200 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht mit Olivenöl einfetten.
- Marinierte Hähnchenkeulen auf das Backblech legen, darauf achten, dass sie nicht übereinander liegen.
- Restliche Marinade über die Keulen gießen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten backen, nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.
- Hähnchenkeulen aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen.
- Auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Für intensiveren Geschmack die Hähnchenkeulen vor dem Marinieren mit einer Gabel einstechen.
- Für Schärfe etwas Chili oder Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
- Die Hähnchenkeulen können auch auf dem Grill zubereitet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten