Description
Diese Honig-Knoblauch-Garnelen sind eine köstliche Mischung aus süßen und herzhaften Aromen, die schnell zubereitet werden können. Perfekt als Hauptgericht oder Beilage, bieten sie ein geschmackvolles Erlebnis, das mit frischem Koriander und einer würzigen Sauce abgerundet wird. Ideal zu Reis oder Gemüse!
Ingredients
Scale
- 500 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 4 EL Honig
- 4 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL frischer Ingwer (gerieben)
- 1 TL Sesamöl
- Saft von 1 Limette
- 1/2 TL rote Chiliflocken (optional)
- Frischer Koriander (zum Garnieren)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- In einer mittelgroßen Schüssel den Honig, die Sojasauce, das Olivenöl, den Limettensaft, den geriebenen Ingwer und die gehackten Knoblauchzehen vermengen.
- Gut umrühren, bis der Honig vollständig aufgelöst ist.
- Optional die roten Chiliflocken hinzufügen.
- Die Garnelen in die Schüssel geben und gleichmäßig mit der Marinade bedecken.
- Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack).
- Eine große Pfanne oder Wok-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Sesamöl hinzufügen.
- Die marinierten Garnelen aus dem Kühlschrank nehmen und die überschüssige Marinade abtropfen lassen. In die heiße Pfanne geben.
- 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Wenn die Garnelen fast fertig sind, die restliche Marinade in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen.
- Die Garnelen auf einen Servierteller geben.
- Die Sauce aus der Pfanne über die Garnelen gießen.
- Mit frischem Koriander garnieren.
- Optional mit Limettenscheiben und zusätzlichen Chiliflocken dekorieren.
- Sofort servieren, idealerweise mit Reis oder frischem Gemüse.
Notes
- Verwenden Sie frische Garnelen für den besten Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen.
- Garnelen können auch auf dem Grill zubereitet werden.
- Servieren Sie mit gedämpftem Gemüse oder einem frischen Salat.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten