Description
Ein köstlicher Hähnchen-Wrap mit süß-würziger Marinade, gefüllt mit frischem Gemüse und cremiger Avocado. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder leichtes Abendessen.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 große Tortilla-Wraps
- 3 EL Honig
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)
- 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten
- 1 große Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse frischer Spinat oder Rucola
- 1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt (optional)
- Saft von 1 Limette
Instructions
- Das Hähnchenbrustfilet gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer großen Schüssel den Honig, den gehackten Knoblauch, die Sojasauce, das Olivenöl, das Paprikapulver, das Salz, den schwarzen Pfeffer und den Cayennepfeffer (falls verwendet) vermengen.
- Das Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und in die Marinade geben. Gut umrühren, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist.
- Die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen. Für intensiveren Geschmack kann das Hähnchen auch über Nacht mariniert werden.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Wenn die Pfanne heiß ist, das marinierte Hähnchen hineingeben.
- Das Hähnchen 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und das Hähnchen beiseite stellen. Es sollte leicht abkühlen, bevor es in die Wraps gefüllt wird.
- Die Tortilla-Wraps leicht erwärmen, entweder in einer trockenen Pfanne für 30 Sekunden pro Seite oder in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden. Dies macht sie flexibler und einfacher zu rollen.
- Die Limette auspressen und den Saft gleichmäßig über die Tortillas träufeln, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Auf jede Tortilla einen großzügigen Löffel des gebratenen Hähnchens geben.
- Darauf einige Ringe der roten Zwiebel, ein paar Scheiben Avocado und eine Handvoll frischen Spinat oder Rucola legen.
- Falls gewünscht, etwas zerbröselten Feta-Käse über die Füllung streuen.
- Die Seiten der Tortilla leicht einklappen und dann von unten nach oben aufrollen, um die Füllung sicher zu verpacken.
- Die Wraps diagonal halbieren, um eine ansprechende Präsentation zu erzielen.
- Die Hähnchen-Wraps auf einem großen Teller anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern oder einer Limettenscheibe garnieren.
Notes
- Das Hähnchen kann über Nacht mariniert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Die Tortilla-Wraps sollten leicht erwärmt werden, um sie flexibler zu machen.
- Die Limette verleiht den Tortillas zusätzlichen Geschmack.
- Die Wraps können diagonal halbiert serviert werden, um die Präsentation zu verbessern.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 7 Minuten