Description
Diese Hüttenkäsetaler sind ein gesunder und schmackhafter Snack, der einfach zuzubereiten ist. Mit Hüttenkäse, Eiern und Haferflocken sind sie perfekt als Vorspeise oder Beilage geeignet. Sie werden im Ofen goldbraun gebacken und können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden, garniert mit frischen Kräutern.
Ingredients
Scale
- 250 g Hüttenkäse
- 2 Eier
- 100 g Haferflocken (fein gemahlen)
- 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano oder Basilikum)
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Umluft) vor.
- In einer großen Schüssel den Hüttenkäse mit den Eiern gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie die fein gemahlenen Haferflocken, den geriebenen Käse, das Backpulver, das Salz, den Pfeffer und die getrockneten Kräuter hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Geben Sie das Olivenöl in die Mischung und rühren Sie erneut, bis das Öl vollständig eingearbeitet ist. Der Teig sollte eine dicke, aber formbare Konsistenz haben.
- Bereiten Sie ein Backblech vor, indem Sie es mit Backpapier auslegen oder leicht mit Olivenöl einfetten.
- Verwenden Sie einen Esslöffel oder einen Eisportionierer, um gleichmäßige Portionen des Teigs auf das Backblech zu setzen. Lassen Sie dabei genügend Platz zwischen den Taler, da sie beim Backen etwas aufgehen.
- Formen Sie die Portionen mit der Rückseite des Löffels oder Ihrer Hand zu flachen Taler, etwa 1 cm dick.
- Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Hüttenkäsetaler für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind.
- Überprüfen Sie nach 20 Minuten die Taler. Sie sollten eine schöne goldene Farbe haben und beim Antippen fest sein.
- Wenn die Taler fertig sind, nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Taler einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.
- Die Hüttenkäsetaler können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Garnieren Sie die Taler mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch für zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation. Optional können Sie die Taler mit einem Dip servieren, wie z.B. Joghurt, Hummus oder einer Avocado-Creme.
Notes
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili-Pulver oder frisch gehackte Jalapeños in den Teig geben.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, um den Geschmack der Taler zu variieren. Feta oder Ziegenkäse sind ebenfalls köstliche Alternativen.
- Wenn Sie eine glutenfreie Variante wünschen, verwenden Sie glutenfreie Haferflocken oder Mandelmehl anstelle von Haferflocken.
- Die Taler können auch gut eingefroren werden. Lassen Sie sie nach dem Backen vollständig abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach. Zum Aufwärmen einfach im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten