Description
Erfrischende jamaikanische Limonade mit Limetten, Muskatnuss und Ingwer. Das perfekte Getränk für heiße Tage!
Ingredients
Scale
- 1 Liter Wasser, gekühlt
- 120 ml Limettensaft, frisch gepresst (ca. 6–8 Limetten, je nach Größe und Saftigkeit)
- 120–180 ml Zucker (oder nach Geschmack, Agavendicksaft oder Honig als Alternative)
- 1/2 Teelöffel geriebene Muskatnuss
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer (oder ein kleines Stück frischer Ingwer, gerieben)
- Eine Prise Salz
- Eiswürfel, zum Servieren
- Limettenscheiben, zur Dekoration (optional)
- Minzezweige, zur Dekoration (optional)
- Ein Schuss Rum (optional, für eine alkoholische Variante)
Instructions
- Zuckerwasser herstellen: Gib den Zucker in eine kleine Schüssel oder einen Messbecher. Füge etwa 120 ml des gekühlten Wassers hinzu.
- Zucker auflösen: Rühre die Mischung gut um, bis sich der Zucker vollständig im Wasser aufgelöst hat. Das kann ein paar Minuten dauern. Wenn du Agavendicksaft oder Honig verwendest, kannst du diesen Schritt überspringen und die Süße direkt zum Limettensaft hinzufügen.
- Limettensaft vorbereiten: Presse die Limetten aus, um 120 ml frischen Limettensaft zu erhalten. Achte darauf, dass keine Kerne in den Saft gelangen. Du kannst den Saft durch ein feines Sieb passieren, um eventuelle Fruchtfleischreste zu entfernen, wenn du eine besonders klare Limonade möchtest.
- Aromen hinzufügen: Gib den Limettensaft in eine große Karaffe oder einen Krug. Füge die geriebene Muskatnuss, den gemahlenen Ingwer und die Prise Salz hinzu. Diese Gewürze verleihen der Limonade ihren charakteristischen jamaikanischen Geschmack. Wenn du frischen Ingwer verwendest, reibe ihn fein und gib ihn in die Karaffe.
- Zuckerwasser und restliches Wasser hinzufügen: Gieße das aufgelöste Zuckerwasser in die Karaffe. Füge dann das restliche gekühlte Wasser (etwa 880 ml) hinzu.
- Gut umrühren: Rühre alle Zutaten gründlich um, damit sich die Aromen gut vermischen und die Limonade eine gleichmäßige Konsistenz erhält.
- Abschmecken und anpassen: Probiere die Limonade und passe die Süße nach Bedarf an. Wenn sie zu sauer ist, füge noch etwas Zuckerwasser oder Agavendicksaft hinzu. Wenn sie zu süß ist, gib noch etwas Limettensaft hinzu.
- Kühlen: Stelle die Limonade für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie gut durchkühlen kann. Je länger sie kühlt, desto besser entfalten sich die Aromen. Du kannst sie auch über Nacht im Kühlschrank lassen.
- Servieren: Fülle Gläser mit Eiswürfeln. Gieße die gekühlte Limonade über die Eiswürfel.
- Dekorieren (optional): Garniere die Gläser mit Limettenscheiben und Minzezweigen, um die Limonade optisch aufzuwerten.
- Alkoholische Variante (optional): Für eine alkoholische Variante kannst du jedem Glas einen Schuss Rum hinzufügen. Verwende am besten einen weißen Rum, um den Geschmack der Limonade nicht zu überdecken.
- Genießen: Serviere die jamaikanische Limonade sofort und genieße sie! Sie ist besonders erfrischend an heißen Tagen.
Notes
- Die Süße kann nach Geschmack angepasst werden.
- Für eine intensivere Ingwernote mehr Ingwer verwenden.
- Frisch geriebene Muskatnuss verwenden.
- Für eine sprudelnde Variante Sprudelwasser hinzufügen.
- Die Limonade hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage.
- Kann auch eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten