Description
Ein köstlicher Nutella-Käsekuchen im Glas mit knuspriger Keksbasis und cremiger Füllung aus Frischkäse und Quark. Einfach zuzubereiten und perfekt für Schokoladenliebhaber!
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse (z.B. Butterkekse oder Digestive-Kekse)
- 100 g Butter, geschmolzen
- 400 g Frischkäse
- 200 g Quark
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 g Nutella
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- Schlagsahne (optional, zum Garnieren)
- Schokoladenspäne oder Kakaopulver (optional, zum Garnieren)
Instructions
- Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder einer Küchenmaschine fein zerbröseln, bis sie die Konsistenz von Sand haben.
- Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermischen, bis die Mischung gleichmäßig feucht ist.
- Die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig auf den Boden von 4 bis 6 Gläsern verteilen. Mit einem Löffel oder den Fingern fest andrücken, um eine feste Basis zu schaffen.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse und den Quark mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine glatt rühren.
- Den Zucker und den Vanillezucker hinzufügen und weiter mixen, bis die Mischung cremig und gut vermischt ist.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und nach jedem Ei gut mixen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
- Den Zitronensaft und den Vanilleextrakt hinzufügen und nochmals gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.
- Die Nutella in die Käsekuchenfüllung geben und vorsichtig mit einem Spatel unterheben. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu rühren, damit die Nutella nicht vollständig eingearbeitet wird und schöne Swirls entstehen.
- Den Ofen auf 160 °C (Umluft) vorheizen.
- Die Käsekuchenfüllung gleichmäßig auf die Keksbasis in den Gläsern verteilen. Füllen Sie die Gläser bis etwa 2/3 voll, um Platz für das Aufgehen des Kuchens zu lassen.
- Die Gläser auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten backen, bis die Füllung fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig ist.
- Den Käsekuchen aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Danach für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
- Vor dem Servieren die Gläser aus dem Kühlschrank nehmen und nach Belieben mit Schlagsahne garnieren.
- Optional können Sie die Käsekuchen mit Schokoladenspänen oder einer Prise Kakaopulver bestreuen, um einen zusätzlichen Schokoladengeschmack zu verleihen.
- Servieren Sie die Käsekuchen im Glas direkt oder stellen Sie sie auf einen schönen Servierteller, um sie Ihren Gästen zu präsentieren.
Notes
- Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Kekse verwenden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Nuss-Nougat-Cremes, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.
- Fügen Sie frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten.
- Wenn Sie es etwas weniger süß mögen, reduzieren Sie die Zuckermenge in der Füllung.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten