Description
Saftige Knoblauch Parmesan Cheeseburger mit geschmolzenem Cheddar, frischem Rucola und einer köstlichen Mayonnaise-Ketchup-Kombination. Ideal für Grillfeste oder ein schnelles Abendessen!
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch (mindestens 20% Fettgehalt)
- 4 Scheiben Cheddar-Käse
- 4 Burger-Brötchen (am besten Brioche)
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 50 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 TL Worcestershiresauce
- 1 TL Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Frischer Rucola oder Kopfsalat
- Tomatenscheiben
- Gurken, in Scheiben geschnitten
- Mayonnaise
- Ketchup
Instructions
- In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch mit den gehackten Knoblauchzehen, Worcestershiresauce, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer gut vermengen. Achten Sie darauf, das Fleisch nicht zu stark zu kneten, um die Burger zart zu halten.
- Den frisch geriebenen Parmesan vorsichtig unter das Fleisch mischen.
- Teilen Sie die Fleischmasse in vier gleich große Portionen und formen Sie Patties.
- Die Patties auf einen Teller legen und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Während die Patties im Kühlschrank ruhen, die Brötchen in der Mitte durchschneiden.
- Eine Pfanne oder einen Grill auf mittlerer Hitze erhitzen und einen Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
- Die Innenseiten der Brötchen leicht anrösten, bis sie goldbraun sind (ca. 2-3 Minuten).
- Den Grill oder die Pfanne auf hohe Hitze bringen.
- Die Patties vorsichtig auf den Grill legen und für etwa 4-5 Minuten grillen, ohne sie zu bewegen.
- Nach 4-5 Minuten die Patties umdrehen und eine Scheibe Cheddar-Käse auf jedes Patty legen. Grillen Sie die Patties für weitere 3-4 Minuten.
- Die gerösteten Brötchen auf einen Teller legen.
- Ein Patty mit geschmolzenem Käse auf die untere Brötchenhälfte legen.
- Eine Handvoll frischen Rucola oder Kopfsalat, eine Scheibe Tomate und ein paar Gurkenscheiben hinzufügen.
- Einen Esslöffel Mayonnaise und einen Esslöffel Ketchup auf die obere Brötchenhälfte geben.
- Die obere Brötchenhälfte auf den Burger setzen und leicht andrücken.
- Die fertigen Knoblauch Parmesan Cheeseburger auf einem großen Teller anrichten.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch andere Saucen oder Toppings nach Belieben hinzufügen.
- Achten Sie darauf, die Patties nicht zu lange zu grillen, um die Saftigkeit zu bewahren.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten