Description
Ein cremiger Kürbis-Bananen-Shake, der die Süße von Bananen mit dem herzhaften Geschmack von Kürbis kombiniert. Ideal für einen gesunden Snack oder ein nahrhaftes Frühstück im Herbst.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
- 1 Banane (reif)
- 1 Tasse Milch (oder pflanzliche Milchalternative wie Mandel- oder Hafermilch)
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt (oder pflanzlicher Joghurt)
- 2 Esslöffel Proteinpulver (Vanille oder neutral)
- 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup (optional, je nach Süße)
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
- 1/2 Tasse Eiswürfel (optional, für eine kühlere Konsistenz)
Instructions
- Falls du frisches Kürbispüree verwendest, schneide den Kürbis in Hälften, entferne die Kerne und röste ihn bei 200 Grad Celsius für etwa 30-40 Minuten, bis er weich ist. Lasse ihn abkühlen und püriere ihn dann in einem Mixer oder mit einem Pürierstab, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
- Schäle die Banane und schneide sie in Stücke. Dies erleichtert das Mixen und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung im Shake.
- Bereite alle anderen Zutaten vor, indem du sie abmisst und bereitstellst. Dies hilft, den Prozess reibungslos zu gestalten.
- Gib das Kürbispüree in den Mixer.
- Füge die geschnittene Banane hinzu.
- Gieße die Milch oder die pflanzliche Milchalternative in den Mixer.
- Füge den griechischen Joghurt hinzu.
- Gib das Proteinpulver dazu.
- Wenn du eine süßere Note möchtest, füge den Honig oder Ahornsirup hinzu.
- Streue den Zimt und die Muskatnuss in den Mixer.
- Füge den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu.
- Wenn du einen kühlen Shake möchtest, füge die Eiswürfel hinzu.
- Schließe den Mixer und mixe die Zutaten auf hoher Stufe, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
- Überprüfe die Konsistenz des Shakes. Wenn er zu dick ist, füge etwas mehr Milch hinzu und mixe erneut.
- Schmecke den Shake ab und füge bei Bedarf mehr Süßungsmittel oder Gewürze hinzu.
- Gieße den Shake in ein großes Glas oder in mehrere kleinere Gläser.
- Optional: Garniere den Shake mit einer Prise Zimt oder ein paar Kürbiskernen.
Notes
- Für eine vegane Version kannst du pflanzlichen Joghurt und pflanzliche Milch verwenden.
- Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen oder füge Nüsse für zusätzlichen Crunch hinzu.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten