Description
Ein cremiger Kürbismilchshake, der frischen Kürbis mit Milch und Gewürzen kombiniert. Ideal für den Herbst, gesund und lecker, perfekt zum Genießen!
Ingredients
Scale
- 250 g Kürbis (z. B. Hokkaido oder Butternut)
- 500 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 2 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss (optional)
- 1 Prise Salz
- 100 g Joghurt (optional für Cremigkeit)
- Eiswürfel (nach Belieben)
- Schlagsahne (zum Garnieren, optional)
- Geriebene Muskatnuss oder Zimt (zum Garnieren, optional)
Instructions
- Den Kürbis gründlich waschen und die Enden abschneiden.
- Den Kürbis halbieren und die Kerne mit einem Löffel entfernen.
- Den Kürbis in kleine Würfel schneiden, etwa 2-3 cm groß, um die Garzeit zu verkürzen.
- Die Kürbiswürfel in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen.
- Den Kürbis 10-15 Minuten kochen, bis er weich ist. Mit einer Gabel testen, ob er leicht zerdrückt werden kann.
- Den gekochten Kürbis abgießen und abkühlen lassen.
- In einem Mixer die abgekühlten Kürbiswürfel, die Milch, den Honig oder Ahornsirup, den Vanilleextrakt, Zimt, Muskatnuss und eine Prise Salz hinzufügen.
- Wenn Sie Joghurt verwenden, fügen Sie diesen ebenfalls hinzu.
- Die Zutaten gut mixen, bis eine homogene Masse entsteht. Dies sollte etwa 30-60 Sekunden dauern.
- Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr Honig oder Sirup hinzufügen, falls gewünscht.
- Wenn Sie einen kühlen, erfrischenden Shake möchten, fügen Sie einige Eiswürfel in den Mixer hinzu.
- Mixen Sie die Mischung erneut für 15-30 Sekunden, bis die Eiswürfel gut zerkleinert sind und der Shake eine cremige Konsistenz hat.
- Den fertigen Kürbismilchshake in Gläser gießen.
- Optional: Mit Schlagsahne garnieren, um dem Shake eine besondere Note zu verleihen.
- Mit einer Prise geriebener Muskatnuss oder Zimt bestreuen, um das Aroma zu verstärken.
- Mit einem Strohhalm oder einem Löffel servieren und genießen!
Notes
- Der Teig darf während der Ruhezeit nicht bewegt werden.
- Für ein intensiveres Knoblaucharoma können mehr Zehen verwendet werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten