Lasagne Suppe ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen einer klassischen Lasagne in einer warmen, einladenden Suppe vereint. Diese innovative Variante hat ihren Ursprung in der italienischen Küche, wo die Lasagne als eines der beliebtesten Gerichte gilt. Die Lasagne Suppe bringt die traditionellen Zutaten wie Pasta, Tomaten, Käse und Gewürze in einer neuen Form zusammen, die sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist.
Die Menschen lieben die Lasagne Suppe nicht nur wegen ihres reichen Geschmacks und der cremigen Textur, sondern auch wegen ihrer Vielseitigkeit. Sie ist perfekt für kalte Winterabende oder als schnelles Abendessen unter der Woche. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ist die Lasagne Suppe eine ideale Wahl für alle, die ein herzhaftes Gericht genießen möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und entdecken Sie, warum die Lasagne Suppe ein Favorit in vielen Haushalten ist!
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2-3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 1 Liter Gemüse- oder Rinderbrühe
- 250 g Lasagneblätter (vorzugsweise die, die nicht vorgekocht werden müssen)
- 2 TL italienische Gewürzmischung (Oregano, Basilikum, Thymian)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Vorbereitung der Zutaten
- Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten, den Sellerie und die Paprika gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden. Achten Sie darauf, dass die Stücke gleichmäßig sind, damit sie gleichmäßig garen.
- Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und der italienischen Gewürzmischung würzen. Gut durchmischen, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Zubereitung der Lasagne Suppe
- In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig anbraten. Dies dauert etwa 3-4 Minuten.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten, bis er aromatisch ist. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
- Das gewürzte Hackfleisch in den Topf geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es vollständig durchgegart ist. Dabei das Fleisch mit einem Holzlöffel zerkleinern, damit es gleichmäßig bräunt. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
- Die gewürfelten Karotten, Sellerie und Paprika hinzufügen und alles gut vermischen. Für etwa 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.
- Die Dose gehackte Tomaten und die Brühe in den Topf geben. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe für etwa 15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut vermischen.
Vorbereitung der Lasagneblätter
- Während die Suppe köchelt, die Lasagneblätter vorbereiten. Wenn Sie vorgekochte Blätter verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen. Andernfalls brechen Sie die Lasagneblätter in mundgerechte Stücke.
- Die gebrochenen Lasagneblätter in die Suppe geben und gut umrühren. Lassen Sie die Suppe weitere 10-12 Minuten köcheln, bis die Lasagneblätter weich sind.
Finalisierung der Suppe
- Die Suppe vom Herd nehmen und abschmecken. Bei Bedarf mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder italienischen Gewürzen nachwürzen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Suppe streuen und den Topf abdecken, damit der Käse schmelzen kann. Lassen Sie die Suppe für etwa 5 Minuten stehen.
Anrichten und Servieren
- Die Lasagne Suppe in tiefen Tellern oder Schalen anrichten.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren, um einen frischen Geschmack und eine ansprechende Optik zu erzielen.
- Servieren Sie die Suppe heiß, idealerweise mit frischem Brot oder Baguette, um die köstliche Brühe aufzutunken.
Fazit:
Die Lasagne Suppe ist ein absolutes Muss für jeden, der die italienische Küche liebt und gleichzeitig nach einer einfachen, aber köstlichen Mahlzeit sucht. Diese herzhafte Suppe kombiniert die klassischen Aromen einer traditionellen Lasagne mit der Bequemlichkeit einer schnellen und unkomplizierten Zubereitung. Sie ist perfekt für kalte Winterabende, wenn man sich nach etwas Warmem und Befriedigendem sehnt. Die Kombination aus würzigem Hackfleisch, aromatischen Tomaten, cremigem Käse und al dente Pasta sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ein weiterer Grund, warum diese Lasagne Suppe ein absolutes Highlight ist, ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frisches Gemüse wie Spinat, Zucchini oder Paprika hinzu, um die Suppe noch gesünder zu gestalten. Für eine vegetarische Variante können Sie das Hackfleisch durch Linsen oder eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten ersetzen. Auch die Käsesorten können variieren probieren Sie Mozzarella, Ricotta oder sogar einen würzigen Parmesan, um der Suppe eine persönliche Note zu verleihen. Servieren Sie die Lasagne Suppe mit knusprigem Baguette oder einem frischen Salat, um eine vollständige Mahlzeit zu kreieren. Ein Spritzer frischer Zitronensaft oder ein paar frische Basilikumblätter als Garnitur können das Gericht zusätzlich aufwerten und ihm eine frische Note verleihen. Wenn Sie es besonders herzhaft mögen, können Sie auch etwas geriebenen Käse direkt vor dem Servieren über die Suppe streuen und sie kurz im Ofen überbacken, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist. Wir laden Sie ein, diese köstliche Lasagne Suppe selbst auszuprobieren und Ihre eigenen Variationen zu kreieren. Teilen Sie Ihre Erfahrungen und Ihre persönlichen Anpassungen in den Kommentaren oder auf sozialen Medien. Wir würden uns freuen, von Ihren Kreationen zu hören! Nutzen Sie den Hashtag #LasagneSuppe, um Ihre Bilder und Rezepte mit der Community zu teilen. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack dieser Lasagne Suppe überzeugen. Sie wird schnell zu einem Ihrer Lieblingsrezepte werden, das Sie immer wieder zubereiten möchten. Egal, ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für ein gemütliches Wochenende mit Freunden und Familie diese Suppe ist die perfekte Wahl. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Aromen Italiens in einer neuen, aufregenden Form! Print
Lasagne Suppe: Ein einfaches Rezept für ein herzhaftes Gericht
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4–6 Portionen 1x
Description
Eine herzhafte Lasagne Suppe, die die klassischen Aromen einer Lasagne in einer warmen Schüssel vereint. Ideal für kalte Tage und einfach zuzubereiten!
Ingredients
Scale- 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Karotten, gewürfelt
- 1 Stange Sellerie, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 Dose (400 g) gehackte Tomaten
- 1 Liter Gemüse- oder Rinderbrühe
- 250 g Lasagneblätter (vorzugsweise die, die nicht vorgekocht werden müssen)
- 2 TL italienische Gewürzmischung (Oregano, Basilikum, Thymian)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella oder Gouda)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten, den Sellerie und die Paprika gründlich waschen und in kleine Würfel schneiden.
- Das Hackfleisch in eine große Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und der italienischen Gewürzmischung würzen. Gut durchmischen.
- In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig anbraten (ca. 3-4 Minuten).
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten.
- Das gewürzte Hackfleisch in den Topf geben und bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten).
- Die gewürfelten Karotten, Sellerie und Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
- Die gehackten Tomaten und die Brühe in den Topf geben, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe 15 Minuten köcheln lassen.
- Die Lasagneblätter in mundgerechte Stücke brechen und in die Suppe geben. Gut umrühren und weitere 10-12 Minuten köcheln lassen, bis die Blätter weich sind.
- Die Suppe vom Herd nehmen und abschmecken. Nach Belieben nachwürzen.
- Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Suppe streuen und abdecken, damit der Käse schmelzen kann (ca. 5 Minuten stehen lassen).
- Die Lasagne Suppe in tiefen Tellern oder Schalen anrichten.
- Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und heiß servieren, idealerweise mit frischem Brot oder Baguette.
Notes
- Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative ersetzt werden.
- Die Suppe kann auch mit anderen Gemüsesorten nach Wahl variiert werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
